- Счастье
- Посты
- 643
- Город
- Палермо
- Откуда
- Беларусь
- С нами с
- 26.11.2012
- Был(а)
- 18.3.2019
|
89#
Опубликовано 20.1.2017 16:32:01
На днях я приготовила Frittata di ceci (омлет из нутовой муки, веганский). Добавила овощи в качестве начинки. Улетел на раз-два. Так как сфотографировать не успела, представьте себе яичный омлет с овощами. Очень похоже по виду)))) _, t; f5 w7 Z r) {9 ]
Итак, состав:
" B1 o+ L! k; d' k7 K0 cНутовая мука
5 s, b$ [! \& b. s7 ~Вода9 p, L; D" a, _4 I4 m3 A% _8 j4 v
Соль, перец, куркума4 c K. M Z7 ~$ X
Лук репчатый
1 }5 `! O6 h" h/ [Овощи по вкусу (у меня были шампиньоны и кабачки)- b* m" L& V [' c5 Y. {
Оливковое масло
! a! N2 J1 [; O J/ I8 C5 ?1 t* i/ n8 p8 e
Смешать венчиком или миксером муку с водой в пропорции приблизительно 1:1,5-2. Добавить специи и немного оливкового масла. Отставить на минут 10. # U- q0 S+ q" U& p+ U/ o/ j
На сковородке обжарить лук репчатый, добавить грибы, потушить до готовности. 5 ]" Y/ L Q& s( J# S
Сюда же вылить нутовую смесь и на поверхности разложить нарезанные тонкими пластинами кабачки.
1 t) R! a4 D+ _- DОбжарить с двух сторон под закрытой крышкой по 7-8 минут. Готово! Подавать с овощным салатом. 1 `' Z2 q& @/ H# P5 p
\) Q1 `1 B; | |
|
Автор: Aveita
Опубликовано 20.1.2017 12:59:58
0
( ~: i! O8 b8 ^( W
