А что у вас сегодня на столе?

aldmitri

Сезон «Ешь давай, а то испортится» объявляется открытым.

AEK

добавил Венера в 1.1.2018 12:34
Я в таком возрасте, когда могу себе позволить г ...

! j0 m) |3 k, A5 w" }8 f) Eай, непьющая Венера! О роли Запятой в русском языке: далее цитата из вашего текста

А с утра был вот такой завтрак - 200 грамм, кофе и неудержалась бутербродик с икрой

то есть 200 граммов Алкоголя (так выражаются о Крепком алкоголе) под Один бутербродик с икрой и кофейку. Это-сильно! Шутка, конечно, на 1 января 2018. С Новым Годом!

Laplandia

Торт "ТИГР"
Для тех, кто ходит в гости по утрам! Есть до 12.00!

Коржи.
7 ~: t9 U, Y% s, G8 x100 г масла или маргарина топим на плите в миске, + 1 стакан сахара там растопить. Выключаем, добавляем 1/2 банки сгущенки, 200 г сметаны, 3 яйца взбитых, пакетик ванилина, 2 столовых ложки рома (коньяка, ликера), пол/ложки соды. Муки кладем столько, чтоб было как густая-пригустая сметана. Делим на 2 части. В первую кладем желтый изюм. Во вторую какао порошок. В первую можно добавить чуток кукурузной муки (для желтизны). У меня не было. Хорошо и так!
Выпекаем обе части теста.
7 U; Q" M. h6 f, Z5 QКаждый корж разрезаем на 2 части.
4 B* j7 t: r. h; x+ d1 C3 OСкладываем коржи, промазывая кремом. Очередность такая: светлый-темный-светлый-темный.
/ T/ ^0 f2 S8 n' _$ `; V...
Крем. 2 вида.
№1 200 г шоколадного масла + 1/2 банки сгущенки + 1 ч/ложка коньяка взбиваем. Первые две стыковки снизу смазываем этим кремом.
№2 150 г сметаны + 4 ст/ложки песку + 1 ч/ложка коньяка взбиваем. Мажем под верхним коржом (этот крем сильно впитается в тесто).
Верх украшаем или просто шоколадным кремом и шоколадной стружкой, или шоколадной глазурью, если не лень варить. Мне было лень
Главное, чтоб верх был коричневый.
На коричневый верх полосками кладем предварительно замоченный в воде с коньяком желтый (!) изюм.
& S6 {: V* u6 ?3 FЧтоб были коричнево-желтые полоски.
$ Q# N" R1 y5 l9 aТИГР готов.
$ ~: \, s( O: V# R9 R/ s; X8 H
$ a3 a* z2 V, b+ BНа моих фотках полосок из изюма нет. Желтого изюма не было. Но по-правилам надо так!
5 [, T/ p* ^; C- z...
3 i6 ]' u% A9 V. d6 ^1 X8 yМожно звать Винни Пуха! Или двух!

Laplandia

Это мы с моим котом в недалеком будущем, если будем так вкусные тортики жрать

Laplandia

А теперь!
Для тех, кто СОВСЕМ не ищет в этой жизни легких путей!
3 E+ L2 N7 D% z% R. rРецепт домашних конфет-трюфелей сливочных!
.........
. t: N4 h: }$ a$ d5 x( b80 г масла сливочного растопить, в нем 1 стакан песку, чтоб полностью растаял. Туда 50 мл жидких сливок 10% влить, пока проваривается. Снять с плиты.
9 X' K& I8 x% ?Добавить 4 больших ложки с верхом какао порошка натурального. 1 ч/ложка коньяка.
6 f1 v% @$ F- A* R% QНачинать постепенно всыпать сухое молоко.
Молока надо 400-500 г (зависит от консистенции порошка молока, некоторого надо побольше, некоторого поменьше). Лучше иметь про запас. Быстро-быстро все перемешать до однородной массы и быстро, пока не остыло и не затвердело, скатать конфетки (сначала шарики, потом защипнуть их сверху конусом).
Кладу в ячейки от конфет ассорти или от таких маленьких пироженок шоколадных.
Посыпать сверху какао-порошком.
9 V9 x) l, A. \2 EПоставить в холодильник на сутки не меньше (на средние полки).
....
: R! b& z3 \! C# z0 S( ]Здесь в этом рецепте всё зависит от качества сухого молока. Если в молоко добавлена какая нить фигня, и консистенция получится не та, и вкус не тот. Я такие конфеты давно-давно делаю. Сейчас молоко покупаю только самое дорогое Вологодское.
Много их не съешь, зато есть уверенность, что в конфетах только натуральные ингредиенты, никакой генно-модифицированной сои и прочего.

Krokodil

добавил Laplandia в 2.1.2018 19:08
А теперь!
5 D+ S+ s9 P& [- OДля тех, кто СОВСЕМ не ищет в этой жизни легки ...

0 ~% [' e0 S0 n& wКогда читаю такие задорные комментарии форумчанок  к рецептам блюд и рассматриваю их фото в полу-готовом и готовом виде,  сразу хочется тоже попробовать. Но включается мозг, и срабатывает тормозная система. Все женщины, окружавшие меня в детстве, замечательно готовили абсолютно всё. А их торты, пирожные и печенье я вспоминаю до сих пор, и это при нынешнем сладком изобилии. Все они вместе и по очереди пытались меня научить готовить хоть что-нибудь, но увы. Только моя любимая тётя однажды сказала мне - успокойся, это не твоё,  забудь и думай о чём-то другом. Она оказалась права и сама я ничего не умею готовить, проще сразу выкинуть продукты, чем давать мне в руки. Но читаю и смотрю на все ваши творения с удовольствием. Один раз даже замахнулась по чьему-то рецепту с форума  на маленькие булочки. Я очень старалась и результат - каждая булочка была честно поровну (а не целиком!) поделена с дворовыми воронами,  а  муж был впечатлен моей смелостью. Оценил и не даже похвалил за ту часть, которую смог съесть сам. Так что буду наблюдать кулинарные шедевры издали, хотелось бы побольше фотографий.
2 e8 y1 P  @5 y  ~6 g6 eЕщё хочу сказать о полезных советах - очень интересные бывают. После совета от velesa по избавлению от пищевой моли, побежала и везде в кухонных шкафах и банках разложила лавровый лист. Часть запасов выкинула, как подозрительные. Месяца два была уверена, что моль побеждена. А сейчас она, гадина, летает и сильно меня нервирует. Может, есть ещё рекомендации по её ликвидации? Без ущерба для нас и собачки?

Венера

добавил Krokodil в 2.1.2018 18:35
& U2 S2 ?# i! @Когда читаю такие задорные комментарии форумчанок  к  ...

9 [; ?# A# s- O% [; l5 a       Я избавилась от моли!

DIAmen

    А у меня на столе рулетики мясные: в отбивные из говядины завернут фарш свиняче-говяжий с пережаренными луком и грибами в винном соусе с картофельным пюре на курином бульоне... Фото не выкладываю, т.к. блюдо не очень фотогенично.

algarve1973

добавил Венера в 2.1.2018 21:41
Я избавилась от моли!

2 g( O" M2 |2 ^3 wКак?
А нам повезло в Португалии моли нет. Зимой сыро, летом жарко. Для моли некомфортабельно.

serj1961

Когда оливье закончится, вспомните рецептик: Если варить пельмени 20 минут, то это всё ещё пельмени. Если 40 минут, то это макароны по-флотски. А если 60 минут и посыпать тёртым сыром, то уже лазанья!