People&Countries

Болгария

 

форум
новости
объявления
блоги
эмиграция
города

Португалия

 

форум
новости
статьи
города
эмиграция

компании

Италия

 

форум
новости
объявления
блоги
статьи
фото

Все страны

 

Германия
США
Франция
Чехия
Россия
Украина

Автор: Венера

[Кухня] А что у вас сегодня на столе?

Венера
Посты
41089
Город
Поморие
Откуда
С нами с
19.2.2014
Был(а)
24.5.2018

Старожил форумаМодератор

  • Поблагодарили 25745 раз
  • Поблагодарил 13164 раз
 Автор| Опубликовано 7.2.2018 10:31:39 Показать все сообщения
      Искра
Посмотрела, там много размышлизмов и мало слов по делу - пока не встретила ни одного рецепта. Жалко времени на 22 страницы, хочется конкретных проверенных рецептов.
4 A, N  L. R3 V% e$ D1 W4 N- N
       Народ, поделитесь конкретно плиз, как вы готовите кофэ.

Комментировать

Я просто наливаю в турку максимально холодную воду, сыплю 2 чайные ложки с горкой кофе и на огонь, пока не покажется "коронка" из пузырьков. В БГ муж варит в гейзерной кофеварке. Всё просто, а хочется волшебностей :)))  Опубликовано 7.2.2018 12:54
Посты
2161
Откуда
Россия
С нами с
7.5.2017
Был(а)
24.5.2018
  • Поблагодарили 2048 раз
  • Поблагодарил 997 раз
Опубликовано 7.2.2018 15:54:23 Показать все сообщения
Меня в Турции турки учили варить кофе так.
. D# d* c) N, N: D; H7 N 2,5 ч ложки на обычную чашку, заливаем водой, доводим до пузырьков (можно на плите), снимаем первую пенку в отдельную чашку ложечкой, оставшемуся кофе даем полминутки постоять и снова ставим на плиту, снова доводим до пузырьков, снимаем с плиты и предыдущую пенку сверху кладем в чашечку. Получается прикольно!
2 v' |# D% ]1 H0 g# C+ nНо я варю в кофеварке, кнопку нажал и жди.))

Комментировать

Я тоже варю последние время в кофеварке, и американо и капучино. Но если варю в турке то на песке, так варить научили в Абхазии. Моя пробабушка родом оттуда...  Опубликовано 7.2.2018 16:01
Капучино вообще не люблю. Мне нравится горький колумбийский кофе (с робустой). Хотя, я дак вообще не кофеман, могу его неделю не пить. Вот чай - это да!!!! Пять раз в день, как англичане!  Опубликовано 7.2.2018 16:18
А я люблю " ирландский крем" ))  Опубликовано 7.2.2018 16:20
Венера
Посты
41089
Город
Поморие
Откуда
С нами с
19.2.2014
Был(а)
24.5.2018

Старожил форумаМодератор

  • Поблагодарили 25745 раз
  • Поблагодарил 13164 раз
 Автор| Опубликовано 7.2.2018 18:03:16 Показать все сообщения
velesa  
А я люблю " ирландский крем" ))  
8 w( O3 |( C: Q2 _2 e+ H. u1 K

* ^9 z% U+ l* d) e2 z, k# j 20180207_165242.jpg
3 q4 L; q& Y7 h" Q: j6 H) |# c- d

" B" \( y6 \7 r/ O2 u
8 n1 B: J. Q: j" p; k1 {% E' OВот такой? Это мои))) По пакетику осталось), в мае дети ещё привезут)). У нас не нашла здесь такого). Тоже мой любимый.
: ^- E# ^! j7 d% C: v- a% [

Комментировать

Ага!!!))) Не я одна такая))) ура...есть напарник по кофе)))  Опубликовано 7.2.2018 18:05
Может придёт kikcon и скажет, где в Болгарии можно купить такой?  Опубликовано 7.2.2018 18:11
А она у нас тоже любитель "ирландского крема"?))  Опубликовано 7.2.2018 18:14
Не знаю, но она умеет и знает, где и что и как найти в инете в Болгарии)  Опубликовано 7.2.2018 18:19
Свои люди со связями)))) какие хорошие новости)))))  Опубликовано 7.2.2018 18:31
Я не пила ирландский крем.Вкусно?Я больше чай люблю.  Опубликовано 7.2.2018 18:50
Вкусно!!!  Опубликовано 7.2.2018 18:59
и я кофе люблю)))  Опубликовано 7.2.2018 20:50

Это нравится...

Синго(7.2.2018 20:50)  velesa(7.2.2018 18:05)  
Любовь
Посты
9454
Город
Варна
Откуда
Россия Санкт-Петербург и область Санкт-Петербург
С нами с
25.4.2014
Был(а)
24.5.2018

Старожил форума

  • Поблагодарили 7539 раз
  • Поблагодарил 4648 раз
Опубликовано 7.2.2018 18:48:15 Показать все сообщения
добавил Венера в 7.2.2018 18:03
0 N/ k+ {/ c, Z; M5 mvelesa   
. l. T$ s! Y0 Y0 d, b, j6 }- M
Есть другой фирмыhttps://cafemag.bg/coffee-beans/ ... ans-irish-cream-1kg

Комментировать

И цена хорошая!!!  Опубликовано 7.2.2018 18:51
Дорого?  Опубликовано 7.2.2018 18:51
За 1 кг. Это по сравнению с нами дешевле  Опубликовано 7.2.2018 18:53
Я не в теме.Может и мне понравится  Опубликовано 7.2.2018 18:53
Нежный вкус и необыкновенный аромат!!!  Опубликовано 7.2.2018 18:55

Это нравится...

Венера(7.2.2018 18:56)  
Ксения
Посты
228
Откуда
Россия
С нами с
27.11.2017
Был(а)
24.5.2018
  • Поблагодарили 152 раз
  • Поблагодарил 154 раз
Опубликовано 7.2.2018 18:53:22 Показать все сообщения
добавил Laplandia в 7.2.2018 15:54
3 e- |* F8 q* u* j: D2 zМеня в Турции турки учили варить кофе так.
+ C: F5 l/ }8 e2 j 2,5 ч ложки на ...
. n5 w6 r. u9 _9 E% u
Спасибо! а ничего не добавляете? моя знакомая кладёт крупинку соли, а когда кофе закипает - немного черного молотого перца.

Комментировать

Я иногда перец кладу или корицу, или ваниль....  Опубликовано 7.2.2018 18:57
Вспомнила... лимон, имбирь)  Опубликовано 7.2.2018 18:57
С солью или перцем я варю только в турке. А если варит машина, то вспениваю молоко ...горячее или холодное и делаю капучино, а если шоколад сверху в порошке то вообще сказка...но это может быть только мне нравится))  Опубликовано 7.2.2018 18:57

Это нравится...

Синго(7.2.2018 20:51)  
Венера
Посты
41089
Город
Поморие
Откуда
С нами с
19.2.2014
Был(а)
24.5.2018

Старожил форумаМодератор

  • Поблагодарили 25745 раз
  • Поблагодарил 13164 раз
 Автор| Опубликовано 13.2.2018 08:00:38 Показать все сообщения
20180213_061113.jpg
) e: g9 w/ u. p5 C/ s! l0 V

* p2 _7 k3 @& c6 v) i: dРешила себя сегодня побаловать, кофе сделала в турке с гвоздикой и сливками, а в другой чашке кофэ с лимоном.8 Q3 X, [( J- E8 G* U+ {

; C1 e+ S, Y- d7 n1 x( u% [% @' U' e. k

3 W4 i: E0 p" W# E5 l: V* w& q 20180213_060524.jpg

0 O  n8 @4 @8 e" K. c. ?
: r) h' M! I( j$ j. a
( b# Z1 b% {2 r- r' ]3 j# b# I% C8 U. a: X
Сделала тесто для блинов, как  rrr писала, интересно)( G2 T" s7 h9 d3 G5 `& H
8 W; x4 c1 }3 V7 C* J% {

5 F  A  k: T/ V; l7 P9 c' c" @ 20180213_061515.jpg

# t" ~3 Y# T+ B* a6 h
8 b1 U' @- s  p; v8 R7 U. Y+ }* i0 W1 R+ @# F% E
" h% h$ A$ o+ Q( ]7 C
Смородиновое варенье4 R; f6 l7 V2 n4 v
! b# M" x- Z, I$ K
+ `: x5 X4 P" c$ \
20180213_061545.jpg
  {" T; v, t) x3 ]

! x- [! Z4 M9 Y+ v/ v( e5 F1 a7 k. [& ^( I
/ a) Z4 ?9 Y! T& @( y; v( a9 p# M+ W

/ k. W5 c  I& MВторой блин с творогом. Много, 1 съела, не влезло. Ничего, я на втором завтраке догоню.))). Масленица)
6 H3 D8 L! ?( i; k' K, {

Комментировать

Я тоже с утречка кофе с блинчиком))) МАСЛЕНИЦА!!!  Опубликовано 13.2.2018 08:05
У Вас такой сытный завтрак.Я б не осилила)))Я вообще утром очень редко хочу есть.  Опубликовано 13.2.2018 08:07
Так и я частично осилила), но кофе наверное ещё чашечку из кофемашинки догоню)  Опубликовано 13.2.2018 08:08
Нууу... я бы таких блинчиков и 6 штук съела! Особенно утром! Утром можно всё! А у меня еще и конь не валялся... в смысле блинов!  Опубликовано 13.2.2018 12:20

Это нравится...

chupakabra(13.2.2018 13:19)  Nadusha(13.2.2018 09:03)  kikcon(13.2.2018 08:05)  velesa(13.2.2018 08:04)  
Евгений
Посты
13176
Откуда
Россия
С нами с
9.11.2014
Был(а)
24.5.2018

Старожил форума

  • Поблагодарили 3536 раз
  • Поблагодарил 3691 раз
Опубликовано 13.2.2018 12:09:45 Показать все сообщения
Венера решила сделать утренний кофе и томно выпить его на балконе........., f9 J: W* X, ~* C4 H& K6 K
Увидела муку... варенье... "Короче, девки, нажралась с утра!"

Комментировать

Лариса сказала, что утром можно)))  Опубликовано 13.2.2018 12:25
Не-не, это нормально для Венеры. Хорошо уже, что кофе не с котлетой.)  Опубликовано 13.2.2018 12:30
Злыдень вы Женечка))))  Опубликовано 13.2.2018 12:31
))))  Опубликовано 13.2.2018 12:33
Так я ж поела и пошла спать. Тихо. Я уже проснулась. Скоро пойду гулять, уже звонят, зовут)))  Опубликовано 13.2.2018 12:34
я тоже гулять хочу...а еще работать полтора часа((( да и холодно гулять...-27 и ветрюга  Опубликовано 13.2.2018 12:37
Удачной прогулки, а я поехал в Филу, денег нужно заработать и купить пылесос. Американский, Дайсон называется. Стоит 300 баксов. 15 лет гарантии. В моём возрасте его уже можно детям завещать)))  Опубликовано 13.2.2018 12:38
Вчера подруга купила пылесос, Чехия, 60 евро. Надоест за 15 лет, одна надежда что сдохнет раньше и можно будет поменять на другого цвета и овала.  Опубликовано 13.2.2018 13:24
У меня пылесос за 70 баксов по курсу..Зашибись пылесос! (корейский) Я всё боюсь, что он кота засосет, или даже мою ногу! Нафига за 300??? Помню наш пылесос Электросила проработал у меня 16 лет!  Опубликовано 13.2.2018 14:39
За 300 баксов можно нанять таджика, он 15 лет будет в себя вдувать- какая экономия на энергии !  Опубликовано 22.2.2018 06:56
Ирина
Посты
5341
Откуда
Россия Челябинская обл. Магнитогорск
С нами с
27.11.2015
Был(а)
23.5.2018
  • Поблагодарили 3506 раз
  • Поблагодарил 4504 раз
Опубликовано 13.2.2018 12:40:37 Показать все сообщения
на злобу дня))) у кого то что-то на столе...а я тут сижу)))
2701723669.jpg

Комментировать

У меня никого под дверью нет.Котов накормила и те разбежались кто куда))))  Опубликовано 13.2.2018 13:14
а это не кошачья лапа)))) ЭТО Я ))))  Опубликовано 13.2.2018 13:17
Понятно,я не я и лапа не моя)))))  Опубликовано 13.2.2018 13:20

Это нравится...

Krokodil(22.2.2018 00:34)  Nadusha(13.2.2018 17:23)  chupakabra(13.2.2018 13:20)  kikcon(13.2.2018 13:12)  Laplandia(13.2.2018 12:56)  Cheroki(13.2.2018 12:48)  
Венера
Посты
41089
Город
Поморие
Откуда
С нами с
19.2.2014
Был(а)
24.5.2018

Старожил форумаМодератор

  • Поблагодарили 25745 раз
  • Поблагодарил 13164 раз
 Автор| Опубликовано 19.2.2018 20:11:29 Показать все сообщения
2018-02-19 18.46.04.jpg
$ p5 i+ I/ Q0 X! {( \- B

5 {1 U% c6 ]& N  D3 P. GЯ раньше не готовила ничего из болгарской кухни, не было желания, хотя в ресторане видела, что многие блюда похожи на наши, булгарские, много от турецкого стола. Видимо всему своё время. Захотелось мне сотворить что-то из детства, что готовил дедушка ещё. Услышала рецепт из болгарской кухни боб Яхния. Я его правда немного изменила, вместо наденицы положила утку). ! I, ~; D( }8 s( X7 t& g/ N3 R

2 w2 }$ x* j6 n- d6 J5 `- |+ }  r  D" @' N; c

6 R, B+ k$ [! K9 @5 N 20180219_182824.jpg
$ z" Q/ J7 u) _# V9 K# q4 q) T$ R
2 O. r, J) @5 v+ l% y0 e

2 G4 U1 K# h& p3 W, r+ T. W: Y/ d0 A2 K- G/ T, G% O2 s- k
Бобы я как-то варила, но мне шкурка в них не нравится. Как бы ещё научиться готовить так, чтобы шкурка отделилась сама, может горячие бобы нужно обдать ледяной водой? Я торопилась на выставку и экспериментировать не было времени, просто руками счистила.
% ?9 C* U. g: I$ I/ s; X: o3 s# u% `+ c3 m

, j/ @9 K' y7 ^9 M 20180219_170749.jpg
. w, l% j7 `  l& |# b) ?- f

* i1 k3 ]9 d  R' J0 h& Q# o" S3 ?8 ]$ ?0 S( G& D0 m
8 c* V5 ?# `/ V; K3 E9 `8 h5 G
Не хотела жарить, поэтому в большую сковороду положила 2 вида лука, чеснок, морковь и утку, посолила, поперчила. Потом туда же добавила помидор, домашнюю лютеницу и когда уже было всё готово, баночку кукурузы, мне так захотелось)). Фасоль белую, с утра замочила в холодной воде, пару раз меняла воду, часа в 15 поставила вариться, про соль не знала, боялась, если рано посолить - вдруг затвердеет. Написала на форум. Девочки, огромное вам всем  СПАСИБО. Какие же вы хорошие и добрые! Уже не первый раз в этом убеждаюсь. Ирина и Любовь на форум, Светлана в личку, Марина из Казахстана на вайбер....дали мне советы, которые мне пригодятся и в будущем. 9 e% v; J9 s) s5 j) J+ B/ e; J9 G

% @1 _, m+ s8 k( D# z7 I' ^+ O
6 z" R5 V! Y& g1 n+ e+ `  r 20180219_182859.jpg
4 u! |, ?1 m( m; D6 ~( n0 G5 V2 t

0 ~+ d9 k" G  ^5 N9 ?; y9 K4 x/ i4 E( K8 U' D
. _( p$ [1 s! h$ T3 a; g9 C: |
А в этой чаше загуститель. 3 ложки муки смешала с холодным бульоном и вмешала в Ястию.  u1 C# f/ k" V- O  Y  i3 s
Вот какая красота получилась, сфоткала и вспомнила про зелень, сбегала на балкон, нарвала и украсила. Спасибо всем за помощь, правда вкусно получилось, очень, угощайтесь.
) `+ M1 m+ F9 E% R. m) F: H, {1 Q1 U, H' `* v8 u
8 D# g: o) ^" O+ b2 c( c) {
2018-02-19 18.46.47.jpg

: _8 E; b) q3 \3 U2 P
: p' t8 q) [- x: t
  T- W' ]; j* O5 ]. g0 J
+ P5 E4 C+ N7 ~5 J9 D1 u+ b) ]6 W' w: \" x2 p/ b
И кстати, сразу ещё вот о чём. Смотрите, боб оказался проросший, увидела когда чистила,надеюсь это не страшно, а даже полезно))).
8 M- f6 @; g' ^" R

Комментировать

Спасибо за угощение))))  Опубликовано 19.2.2018 20:21
На здоровье. Как вам проросший боб?  Опубликовано 19.2.2018 20:27
Проросшие бобовые и злаковые очень полезны...так что я только за!))  Опубликовано 19.2.2018 21:14
Он вырос в закрытом пакете. Видимо тепло было в магазине.  Опубликовано 19.2.2018 21:20
Бобы живые значит...это хорошо  Опубликовано 19.2.2018 21:33
Я то напуганная после моли, увидев эту закорючку, думала червяк(((((((((((, а оказались ростки и в каждом бобе))))  Опубликовано 19.2.2018 21:35
Так вкусно выглядит!  Опубликовано 20.2.2018 01:25
Оно реально вкусное, правда правда, приготовьте, все просто. Я вот думаю, как бы сделать так, чтобы фасоль сама очистилась.  Опубликовано 20.2.2018 01:58

Это нравится...

zebra(20.2.2018 01:23)  Tirina(20.2.2018 00:19)  Rinna(19.2.2018 21:42)  velesa(19.2.2018 20:21)  kikcon(19.2.2018 20:14)  
Венера
Посты
41089
Город
Поморие
Откуда
С нами с
19.2.2014
Был(а)
24.5.2018

Старожил форумаМодератор

  • Поблагодарили 25745 раз
  • Поблагодарил 13164 раз
 Автор| Опубликовано 21.2.2018 22:46:42 Показать все сообщения
20180221_213643.jpg
2 B( b; |2 \% t! G9 `3 X

/ M" M$ ~' u( X: ?9 `/ n
9 |  L+ V: n& V1 U' Z7 q9 hПоругайте меня пожалуйста. Собрались на девишник в баньку, попариться., похудеть, пообщаться. Нет, я чай сделала, с имбирём, лимоном, мёдом, но как же без рогаликов))))))))))))))5 [1 g2 B& [* a! ]6 g

Это нравится...

velesa(22.2.2018 03:50)  zebra(22.2.2018 00:23)  Nadusha(21.2.2018 23:45)  




Новые темы на форуме о жизни в Болгарии

GMT+3, 24.5.2018 18:27 , Processed in 2.969252 second(s), 116 queries , Gzip On.

Вернуться к началу