А что у вас сегодня на столе?

Венера

    Velesa   , пожалуйста, слезно прошу, напишите рецепт вашего шоколада.  Я теперь подсела на шоколад, хочу всякий научиться делать.  Скоро дочь и невестка приедут, а они не смогут надеюсь, отказаться от кофэ с домашним шоколадом.

velesa

Хорошо Венера специально для вас любительницы шоколада напишу рецептик)))
только для начала скажу что я делаю диетический шоколад. Если знаете что такое кэроб то хорошо, если нет раскажу... Кэроб это плоды рожкового дерева по вкусу похожий на какао, но по своим свойствам это диетический продукт и еще хорош тем, что сахара здесь другие...ну вообщем не вдаваясь в подробности классная вещь!!!
" h; C8 _% I6 o) i1 dтак вот сам рецепт :
  H. ^2 Y  U0 M% E50 гр. какао - масла...( можно взять сливочное, но это уже не будет диетический шоколад!!!)
1 p# v8 y& _, G+ Z! a3 j40 гр. кэроба  (5-6 ст. ложек)
30 гр. молока ...можно сухого (3-4 ст. ложки)
/ F  K  U1 j2 h, H7 x( d1-2 чн. ложки меда
орешки, изюм, кокосовая стружка...ну или что вам самой захочется ))) хоть сала кусочками
# G" f: Z+ W5 Z+ j4 ^3 sприготовление :
5 z+ Y3 M: M* T7 m* Eя растапливаю како-масло на водяной бане при температуре примерно градусов 40...главное не перегрейте его, чтобы не начало отслаиваться!
3 z3 {/ ?$ _1 r3 b! l  F6 X; cзатем высыпаю туда порошок кэроба ( он кстати продается именно порошком, бывает обжаренный и нет. И вкус шоколада от этого тоже меняется)))
* J) I9 A7 s3 ?3 eвсяпали порошок в масло и быстренько перемешиваем...масса получается не совсем однородная...просто порошок мелкозернистый и шоколад получается как с крупиночками, но вкусный зараза))))
; _% H* }6 o' |! \) mтак значит все перемешали и добавляем мед, ну или сахар или сахарозаменитель...хотя если не добавлять получится чуть сладковатый шоколад. для тех кто любит горький в самый раз))
потом добавляем молоко и сново все перемешиваем.
разливаем по формочкам добавляем что хотим...
/ I$ N1 N: p4 T  m# [* [, C9 p) aставим в холодильник минут на 20-30 для застывания
" z' b, C, w2 T) z) s0 b/ @9 \+ bну и все едим и наслаждаемся)))
Венера кэроб и какао-масло я покупаю в продуктовой аптеке в Москве, так что если надо просите детей они вам купят)))
, n3 S1 u" [0 x$ }& _2 ?" c

Венера

$ g0 V' ]; q# I4 g6 ^# m- I  @3 y/ Z

. B; }. L- a7 ?& J
1 z* Z/ D; [  U3 h6 EА это русские вчера вечером ужинать в Дрездене, что то мне кажется у Игоря DIAmenа рулька вкуснее была))))

" y; J, f" W$ x# w$ u/ ~

6 `" K, j8 j2 T: C2 B! B% n

) W$ G) q) @/ C  M1 [  y! Y: G' ~& T

А кофэ с пирожным ммммм.  Пойду чайник поставлю ))



9 U) v) ~+ H. j5 `
2 G! \* K* m4 M) A6 W" W8 b

Венера

velesa  

ну та вкуснятина что у Игоря была выставлена точно лучше) от воспоминания даже слюньки текут))

      Я думаю, если Игорь приедет в Поморие, нужно просто требовать, чтобы привёз на всех. Делать я это не буду, уж слишком трудоёмко, такое могут делать только мужчины, а мы будем пробовать, нам бы хоть по мааааленькому кусочку, правда?

Laplandia

Прочитала вот тут про конфетки, и тоже решила свои 5 копеек вставить))))))))))))))
' }; R$ w6 F( U( EК сиропу рожкового дерева я пристрастилась еще на Кипре. Именно сиропом (экстрактом, без сахара) его там в основном и продают. Там его и выращивают это дерево. Вот порошок не брала.
Сироп хорошо в мороженое, в выпечку, в кофе, смузи, коктейли! вкусный и оригинальный.
Но....
С настоящим шоколадом конфетки из рожкового порошка не сравнишь!
Нет в нем ни кофеинчика, ни теоброминчика, чтоб вызвать у меня выделение эндорфинчика!
% E2 `- D: N4 cЕго рекомендуют тем, у кого аллергия на шоколад и нельзя кофеин.
И хотя в кэроб сахар не добавляют, но он уже сам содержит и сахарозу, и фруктозу, так что калорийности там тоже не ноль!
Где-то читала, что кэроб снижает аппетит.
Честно, брехня! Я столько его в свое время потребила, и не фига!
а сейчас всем знакомым, кто на Кипр едет, его заказываю!

kikcon

kikcon

добавил kikcon в 1.3.2018 13:50

https://www.zoya.bg/
Вот здесь много чего продается,на любой вкус и кошелек.

Cheroki

добавил Laplandia в 28.2.2018 13:14
Сегодня ходила на ярмарку. У нас тут самая дорогая рыба ...

( |/ _; C; ^# e4 xУ тебя на фото цена - один в один с ценой у нас, в Штатах Тут паунд - 457 гр. - стоит 15 баксов, это дикая норвежская. С Аляски - 12 долларов. Берём по курсу...... множим на 2..... 10% в плюс......  три на ум пошло.... Да! Такая же цена!
) T& M  r4 U1 H) I' ~5 K) }$ \А рыбка - хороша!!!

Ludmilla

Венера,вот мой рецепт шоколада   150гр.кокосового жира(я видела в МЕГЕ), 100 гр.какао,  100 гр.сах.пудры, ваниль.     На водяной бане растопить кокосовый жир,затем добавить какао,пудру,ваниль.Перемешивать,перемешивать и должна получится кремообразная масса. А затем можно добавить в эту массу : 1.Ром 2.сухофрукты(изюм,клюкву и т.д) 3.Крокант  4.Cornflakes 5.острый красный перец(муж очень любит)6.Орешки,семечки  Одним словом,все что душа желает.Разлить по формочка и в холодильник,а затем наслаждаться.........A если с маслом какао,то вот   30 гр.какаомасло,  30 гр.какао, 40 гр.Rohzucker(это такой коричневатый сахар) и ваниль. Ну и все так же делать как  с кокосовым жиром.На мой вкус,то мне больше нравится с кокос.жир.

DIAmen

   А энто мой скромный завтрак нынче с самодельной копчено-вареной колбаской