местная рыба

zebra

добавил Fialka в 24.2.2017 15:45
. |2 y% T8 D* Z7 }4 J' w+ cЯ находила дикого лосося в двух супермаркетах, солено ...

А там написано что он дикий или как вы различаете?

Fialka

добавил zebra в 24.2.2017 15:52
А там написано что он дикий или как вы различаете?

5 e! B: g9 q5 j+ P  k$ Q3 ?Написано salmone selvaggio

erna

добавил volga-volga в 24.2.2017 02:28
" e0 f1 ?9 P( L" dТочно! Мерлуццо и баккала! Да, от чешуи продавцы не оче ...

Лена,плавники называются пинна Продавцы здесь их никогда не обрезают почему то.

erna

добавил Fialka в 24.2.2017 10:35
0 T/ B2 B1 q" X1 [7 HЯ в какой-то неправильной Сицилии живу))) в нашем районе ...

Как странно! Мы были в Катании и Палермо в январе 2016. Цены были смешные на рыбу, а уж на овощи и фрукты, которые каждые сто метров вдоль  дороги продавали с машин, вообще грошовые. Помню что апельсины 5 кг за 3 евро, лимоны 3 кг за 2 евро, мандарины по 35 чентезимов за кг предлагали. Овощи тоже максимум евро за кг. А еще мы на рынке в Катании купили мясо барашка за 3 с полтиной за кг. Такое вкусное и  нежное было! У нас барашек дешевле 8 евро не будет  стоить, и то самый костлявый отруб.  
6 G+ x9 Q1 O- {0 u: ?Вобще Сицилия поразила дешевизной на еду. Даже просто взять обед в тавола кальда, чтобы дома не готовить,что то по 3 евро за порцию первого, и 4 за второе. Аранчини обалденные, огоромные, по евро за штуку, канноли по 70 чентезимов в кондитерской. В ресторанах тоже цены вполне демократичные. И бензин у вас дешевле стоил, не знаю как сейчас.
6 w- M/ R4 y4 f0 _' M9 c6 bТунец и ората по 30 евро это конечно круто, почти как в Милане

erna

добавил aida в 24.2.2017 10:48
7 [9 N( L4 u+ D$ B; o' z; nЯ баккалу очень люблю. Она очень легко готовится. Предв ...

- N: S! H; |! ?% f' vОль, а у вас вымоченную не продают? Я такую только покупаю. Тоже готовлю в томате, добавляю седано, каперсы и оливки  мелкие черные. У меня муж любит, я не очень , мне она безвкусная. Еще баккалу можно в кляре готовить, и аль инсалата . Слегка отварить, разобрать на кусочки, и заправить оливковым, лимонным соком, добавить немного чеснока и петрушки. У нас тут в регионе очень ее уважают зимой.

erna

Я вот тоже сальмоне  солю сама, и скумбрию. Раньше делала кильку пряного посола сама, но надо чтобы она суперсвежая была.

aida

Мне удобнее покупать баккалу в соли. Я закупаю продукты впрок. У меня всегда склад должен быть, а в соли она долго хранится. Не дай бог Валерия заболеет, я одна, помогать мне некому. Уже не раз было, что неделю и больше из дома по непредвиденным случаям выйти не могу. Ребенка не оставишь же.

volga-volga

добавил aida в 24.2.2017 10:48
Я баккалу очень люблю. Она очень легко готовится. Предв ...

удивила))) Понятно, если впрок покупается, что собственно раньше так и делали: солили, сушили рыбу, а потом отваривали и зимой ели, в голодный год))). А сейчас , мне , честно не понятно, зачем с ней возится, если свежую можно купить.  И ведь стоит эта баккала не дёшево.

volga-volga

добавил Fialka в 24.2.2017 15:54
Написано salmone selvaggio

а ещё по цене понятно, если дикая рыба, то и цена у неё дикая)))

zebra

добавил erna в 24.2.2017 18:59
7 D) D, K" D; E5 b4 gКак странно! Мы были в Катании и Палермо в январе 2016. Ц ...

Приятные цены, ничего не скажешь...