Русские продукты в Италии_и их имена)

alena

сгущенка - называется латте цуккерато но лучше покупать нашу

, ]  R; x1 f2 R8 W( AЯ вот Нестле покупаю, увы.    То, что я здесь купила с бусов и в русском магазине - это кошмар просто, а не сгущенка. В Питере многие мои знакомые Нестле только покупают уже.
3 F1 V  G5 c+ x
Что касается компромата, верю, но не так уж часто мы ее едим.
* P) o5 d3 k# p% `+ V2 m
$ ^; o" A$ Y+ m9 U9 H/ fПо поводу российских производителей - если на них нет компромата, это не значит, что там все хорошо Обычно как раз наоборот, европейцы в среднем и целом честнее, потому и компромат найти можно А у нас все шито-крыто.

Kristine

[quote]драники - crepes di patate grattugiate fritte
я как-то так объясняла))

мой муж их обожает и называет фритЭлли, думаю что можно назвать фритэлли ди патате.[/quote]
Ой, мне кажется нет такого итальянца, которому не нравятся пататэ... в любом виде...  

basilio

мне кажется нет такого итальянца, которому не нравятся пататэ...

особенно иностранные

zebra

Ни разу не видел, к примеру, чтоб про картошку и т.п. - fritelle,
Просто в масле, в меню сколько видел, стоит - fritti,
2 w# g# i; W0 a* X1 G6 p; k/ k; vхотя и с мукой тоже бывает fritti часто...

. M4 O! C5 [5 f" iв инете есть разные итальянские рецепты frittelle di patate, которые по внешнему виду похожи на драники

меня научила девушка из Литвы делать картофельные драники без муки. надо просто тертую картошку отжать хорошо перед добавлением яиц и тогда все получится.

zebra

rosti di patate.

это когда наверное не на масле, а просто подпекают на сковороде или в печи... я иногда делаю без масла на сковороде когда не хочется жирного.

Kristine

это когда наверное не на масле, а просто подпекают на сковороде или в печи...

Не знаю, мне кажется, это более профессиональный термин, но может я и ошибаюсь. Слушала, что шеф-повара их так называют. Конечно, если их так назвать простым людям, то они у тебя переспросят "что-что?"   А погуглила и действительно похожее на драники выдаёт, только размеры разные, они их на всю сковородку делают и мини размеры.

zebra

Не знаю, мне кажется, это более профессиональный термин, но может я и ошибаюсь. Слушала, что шеф-повара их так называют.

да погуглила оказывается есть такое блюдо R"osti  в швейцарской кухне...

Laziale

...меня научила девушка из Литвы делать картофельные драники без муки. надо просто тертую картошку отжать хорошо перед добавлением яиц и тогда все получится.

Цеппелинаи, колдунаи и ведераи в Литве готовят без муки, да

zebra

Цеппелинаи, колдунаи и ведераи в Литве готовят без муки, да

ага наверное это они  

сибИрочка

оказывается есть такое блюдо R"osti  в швейцарской кухне...

Rösti скорее картофельные оладьи толщиной минимум 1 см с ровными краями
для меня лично драники это тоненькие картофльные лепёшки с "драными" краями.     
/ o" ^& Z0 Y3 d8 c; X/ K, q
; E; i9 [7 I1 ~1 A! q6 BА как по ит. квашеная капуста?