Что на обед?

zebra

Я тут еще одну находку обнаружила. Майонез из яблок, вернее яблочного пюре, оливкового масла и дижонской горчицы. Вкусный такой получился и веганский. Ну сразу сделала "домашний" салат. Типа оливье ток без яиц и мяса, одни овощи,  муж с удовольствием поел, даже добавки попросил.

- W9 j) q0 |8 O( L$ ?) lhttps://youtu.be/5ozDrFXXhdk

' H3 u( Z& R( z7 YЗдесь рецептик.
9 K( O  R5 y) j- E9 k6 f( A- C! v8 C

PiemonteGirl

Ну что девочки! Наконец то.... дождалась! Это наши формиоле.Вот так,выросли в нашем саду и никуда за грибами ехать не надо Вообщем я их сегодня и пустила в дело:ножки пошли в томатное рагу,а вот шляпки по рецепту итальянской суочеры я зажарила.Точнее сначала отварила,потом обваляла в кукурузной муке и обжарила с 2х сторон.Потом посыпала сверху солью.Это тааак вкусно! В Пьемонте везде едят вот такие "фунги фритти".Муж мурлыкает от удовольствия...да что уж там,мы оба мурлыкаем

zebra

Открыла я консервированный компот из айвы. Делала плов дольки айвы добавила для аромата. Компот изумительный получился и делается так легко, жалею, что всего 6 банок политровых/литровых закрыла и на свалку сток плодов выбросила ))).

aida

Я сегодня на завтрак доела гуляш. Позавчера готовила. Как я его люблю. С перчиком болнарским. В такую дождливую погоду самое то.

PiemonteGirl

А я сегодня реально вкусняшку сделала-очень просто,но я первый раз делала.Запекла куриные бедра в духовке с картошкой,луком и розмарином.Очень вкусно! Я правда надеялась что хватит на 2 дня..не..мы с мужем на двоих вот этот подносик и приговорили на обед! А вообще конечно очень удобно делать как второе для гостей.У нас еще лук свой,красный и очень ароматный
* j0 K) \+ o: q* J" C7 I& |% }3 h

zebra

Я писала тут про майонез из яблочного пюре. Сегодня я попробовала сделать соус из тушеных груш. Принцип тот же.  Груши потушила, размельчила в пюре блендером, добавила уксус, растительное масло, ложку дижонской горчицы и соли по вкусу. Все взбила до однородной консистенции и заправила салат из листьев айсберга и гранатовых зерен. Получилось очень вкусно. Можно еще грецкие орехи добавлять, но у меня не было.

На обед делала ризотто с брокколи. И мясо. А на ужин из остатков ризотто сделала аранчини. И потушила фенхель с вином. И яйца пожарила нам с сыном ).

zebra

http://peopleandcountries.com/thread-12767-68-1.htmlТаня, добрый день,
  f4 R' `! M( c% |/ ?В 680 посте я про яблочный майонез писала.
0 d4 i/ V* B7 h) B: A

zebra

Кучу рецептов из тыквы нашла.
Приготовила ригатони с тыквенным соусом очень вкусно получилось. Я без сыра  делала, загущала размолотым миндальным орехом и добавила немного мускатного ореха. Думаю что с сыром еще вкуснее будет но и калорийней.

! Q( S* ^7 Y1 T+ V( aНа 2:30 начинается рецепт.

https://youtu.be/Yxs66SnvwLc

2 C( I( u. |. C9 Q7 R5 u2 ~: E

Муся

Девочки, добрый день .
делюсь неплохим рецептом .
Vegan cauliflower and walnuts bolognese. Искала рецепт маскирующий овощи, этот оказался неплох. Дети есть не стали , к сожалению , капусту определили по запаху
Зато взрослые принимают на ура . Мне тоже очень понравился соус .
- D7 X. h* [7 o( d5 UЦветная капуста, орехи, соль перец , чеснок - в блендере перемолоть до  крошки. Выложить на противень, 20 минут в духовке при темп. 200 градусов .
Смешать с томатным соусом . Соус я добавила свой, домашний.
4 R2 L  `' P0 C  t' ]9 FНу и дальше к макарошкам или просто ложками из банки .
Делаю много , съедается мгновенно.
, ^( y" I2 s, S# `3 J7 TОрехи в рецепте рекомендованы грецкие, я добавляла кешью, грецкие, бразильский .
Бразильский совсе не подходит, грецкий мне не понравился тоже. Гармоничней всего показался моему семейству кешью.
  ^6 I  U6 h: W3 e* OПопробуйте. Рецепт веганский.
/ F( i$ L0 v/ R3 b" v% i

zebra

Девочки, а я сегодня попробовала такой рецептик из цветной капусты аль гратен, очень вкусно, быстро и полезно. Наверняка вариации на тему "цветная капуста аль гратен в духовке" уже готовили. Ну пусть еще одна вариация будет.
4 n$ L  @! d3 t, Y! j' H% L" r
Включить духовку на 200 град.
8 R8 P. }2 C* N
/ R  g* `+ X% V% B# VОтварить разобранную на соцветия капусту до полуготовности в подсоленой воде.
0 x) U; i0 Q; _+ yНарезать помидорки черри (горсть) на две части и луковицу.
  l7 M6 t6 p& N+ ~& m( e
1 M  ^. [0 C! f. Q: IДостать капусту смешать с остальными овощами полить оливковым маслом и выложить в форму смазанную оливковым маслом. Сверху посыпать молотыми сухарями. И немного полить маслом.

% \1 _3 [) {  v# p0 j1 AВыпекать в духовке минут 15-20. Я перемешала один раз чтобы вкусы смешались.
Это замечательный гарнир или даже второе блюдо.

7 J- B; L. @$ W1 z2 r