Рецепты вкусной еды..с любовью

Венера

    Ох, недождалась рецептов, так хотелось сладкого. Испекла маффины
; b" L4 }2 A/ x  A4 c; H- I
/ b; f2 P" N# s7 _; J5 [
5 d) H/ g" M3 \& L
$ ?* _( ?7 M# L$ k: ?) ~6 F( Zи пирог


2 p* N! v/ A+ ?! [( x% ^
5 ?( L$ o" f% H) y5 Y

svetla1946

добавил венера17081956 в 21-12-2014 19:13
* q2 l% ^- K" |. k$ T- |2 E' `. Y" GОх, недождалась рецептов, так хотелось сладкого. Исп ...

Вот пишу рецепт тортика, который сама участница русской группы на одноклассниках придумала, м0ожет кому понравится, там у нас тема такая есть и пишут только проверенные рецепты:
А вот рецептик сама придумала, время приготовления полчаса:

- 3 пакета бишкоти
2 m! s8 I/ f% `3 f5 M0 k3 b7 W1 o+ ~
; J% e) `5 C# q' A3 a1 \Крем:
$ W+ s8 W* u, y! |; n+ p& Y* ^
- заквасена сметана (1 большая и 1 маленькая)

2 w" Y1 \$ h$ t. f+ b( K; e- сахарная пудра - 1 стакан (можно меньше)

- кора и сок 1 лимона

Беру блюдо для торта и выкладываю рядами располовиненные бишкоты как можно плотнее ( где надо, можно и ножом пооформить), каждый ряд кремом, сверху чем угодно. Накрываю колпаком и на час в холодильник, чтобы пропитался. Очень легкий и приятный тортик.

svetla1946

добавил svetla1946 в 21-12-2014 19:37
Вот пишу рецепт тортика, который сама участница русск ...

И торт Наполеон:тесто:
: E7 S/ \: X! \* t: w; U. n6 _
; ?, A$ O  x" D' P8 X) `" F3 u250 гр. маргарина (жирность 80%)
1 яйцо
немного сметаны (кисело мляко)
9 q. @8 h2 p; ]0 c, e) G) xщепотка сол
0 N4 U) h$ R5 q) B+ t' D3 стакана муки

6 }  t7 C3 u- rСделать тесто и поставить в холодильник на час. Разделить тесто на 6 частей. Из каждого шарика раскатать тонкий корж (примерно 3мм) положить на противень, проколоть вилкой и выпекать до подрумянивания. На горячий корж положить вверх дном большую тарелку и вырезать ножичком лишнее.
& T' `) F0 h) K  C) s% k* t4 V
Каждый корж (остывший) намазать кремом:

200 гр. масла (только хорошее, лучше Президент)
0 w2 ^7 g& j" e4 |9 Y9 k; \банка сгущенки
Взбить миксером, пока крем не станет перламутровым.

+ f# S$ F# y* w. K8 G2 A2 h! JПоследний корж покорошить сверху.
! ^( \1 Q: C. Y; ]9 Lя пробовало, получилось и мне понравился

svetla1946

добавил svetla1946 в 21-12-2014 19:42
И торт Наполеон:тесто:

250 гр. маргарина (жирность 80%)

! c0 i8 C  u# }3 v+ i1 h8 VДумаю, что тоже вкусно:".Рецептик одного паштетика, так сказать: берем зелень, немного, петрушечка, укропчик, если есть. Добавляем несколько зубчиков чесночка и измельчаем в блендере (если есть такая штука). Все ето добавляем в извару и размешиваем с 1-2 ложками кислого молока и 1-2 ложками майонеза. Немножко солюшки и.......Оооооооооочень вкусно"

svetla1946

добавил svetla1946 в 21-12-2014 20:09
Думаю, что тоже вкусно:".Рецептик одного паштетика, та ...

8 @4 A5 x& w( [$ s% PПерсиковый пирог
200 г сахара200 г сливочного масла или маргарина5 яиц50 мл молока250 г муки2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)800 г консервированных персиков (или абрикосов)
; m/ C; A/ [  |6 Z! \5 P, e
крем:
, j' h! i+ T2 O, u400 г сметаны (15-20%)100 г сахара

3 l5 Y* O) C  fМасло растереть с сахаромДобавить яйца, перемешать Добавить молоко Добавить разрыхлитель, муку и замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым Персики или абрикосы нарезать ломтиками Противень (у меня противень 20х30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, вылить тесто, разровнять На тесто выложить дольки персиков или абрикосов Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.
: R$ I/ f1 [8 j; w& J& r
Для приготовления крема сметану смешать с сахаром Горячий пирог залить кремом.
Дать немного остыть, и разрезать на порции

Надеж_Да

добавил Надеж_Да в 21-12-2014 15:19
/ {8 B2 }& H6 n  V. y% z+ kА я делаю так - филе в фарш превращаю, немного белого б ...

это как своеобразный шашлык будет!!!!!

svetla1946

птичье молоко
6 q' S( X, j& ^' l* R" @. h
' T2 Y7 P3 {; f: pЛюбой бисквит.

Для крема: 40 гр. желатина, 10 яиц, 2 ст. сахара, 1 ст. молока, 1 ст. л. муки, 300 гр. сл. масла, ванилин.

4 i' |6 b4 s2 f7 W  }Желатин замочить в 150 гр. теплой воды. Желтки растереть с 1 ст. сахара, добавить муку, влить молоко, на водяной бане довести до кипения. Остудить, добавить растертое масло, ванилин, взбить венчиком.Желатин подогреть, процедить и немного остудить. Белки хорошо взбить со стаканом сахара. Быстро влить желатин. Затем смешать крем с белковой массой. Бисквит разделить на две части. В форму положить одну часть, выложить весь крем, накрыть второй половинкой бисквита. Для застывания поставить в холодильник. Верх и бока торта покрыть глазурью

svetla1946

Мятные пряники
$ P" z6 q5 C' V3 u6 M9 S$ P' D# x; u
3 D4 o, {$ l* h% y- ?+ Q1 z
* b/ C1 o' ?# y" K9 Bмука пшеничная - 2 1/2 стакана
сахар - 1 1/2 стакана
вода - 3/4 стакана
сода - 1 ч. ложка
! \2 [: q; L7 X2 f4 z8 @! Yмасло растительное - 1 ст. ложка
$ k+ P7 Y3 q6 L5 ^8 Dэссенция фруктовая или мятная - 4-5 капель
- [$ W4 l. A$ V  M- e0 o
0 Q3 b* f" l! Z- uИз сахара и воды сварите сироп. Охладите его, добавьте мятную эссенцию
и растительное масло, соду, муку и быстро замесите тесто. Оставьте
) o- F8 z9 C7 t: H* m5 L" J% aна 30 минут.
# z' f/ \" A, j6 R4 p  f+ O. C+ ~1 i
  ]% H( v/ t4 _; @5 W  `Скатайте тесто в длинный жгут и, отрезая от него маленькие
кусочки, сформуйте шарики. Положите их на смазанный маслом лист
3 O! e! L+ V( m/ Wи придавите ножом. Дайте расстояться 15 минут и выпекайте в разогретой
* I3 N% I% T3 K% e9 k0 j( R  mдо 180 °С духовке в течение 7–8 минут до светло-коричневого цвета.
# m, T& E, ^, D# {! h2 m
Подавайте к чаю.

svetla1946

ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
* u- J' w0 F8 f9 [
( u1 U5 x9 |# `8 D( E& p# UТесто:
5 Z; j' S7 T& H& T0 g) S: h2 f
3 [/ C1 @5 ^9 I% E* ~1 стакан воды (200 гр)
1 стакан муки (200гр)
; [/ f' `! t5 |* g) i, R100 гр. масла сливочного  (можно маргарин)
4 яйца
0 }( Z5 D5 m/ v' aЩепотка соли
4 W# g2 U6 d, f9 S- {5 _% N* q
: J3 r( E8 p" U5 q- aКрем:

1,5 стакана молока
0,5 стакана сах/песка
/ h# i$ D1 g8 g6 V, r( N1 s200-250 гр масла сливочного
) K! Z; t# Y2 @( e& H: dМожно щепотку ванилина, ст/ложку коньяка, порошок какао.
! o: B* B) O9 y. {
, q% s7 p; R7 d; @0 {) \" TДля начала включите духовку, чтобы она была разогретой и выньте масло из холодильника!
) Q7 U9 U# F0 F
/ M+ g- h' _( x6 T+ @1. Для крема:
Вскипятить 1 стакан молока + 0,5 стакана сах/песка + ванилин. В 0,5 стакан молока добавить 2 столовые ложки муки, перемешать. В вскипевшее молоко, постоянно помешивая, добавить молоко с мукой. Процедить, чтобы не было комочков, и оставить остужаться.
2. Для теста:
Вскипятить 1 стакан воды + 100гр. масла + щепотку соли. Убавить огонь до минимума и в кипящую воду, постоянно помешивая высыпать 1 стакан муки.
1 m( ]8 Z% w, tПолучится густая упругая масса.
2 G) |* @# F& K& F& rСнять с огня и добавлять по одному яйца. То есть, вбить яйцо и перемешать, чтобы его не было видно и т. д. Тесто готово!
3. Противень смочить водой и смачивая водой ложку подцеплять тесто и класть на противень. У меня помещается 4 ряда по 4 шт.  в каждом.
4. Поставить  в разогретую духовку на максимальный огонь, как только они поднимутся, огонь убавить до среднего и выпекать до готовности. Я определяю готовность аккуратно постукивая по заварным. Они должны бать крепенькими!
5. Сливочное масло взбить миксером до белого цвета. Постепенно, не переставая взбивать, добавлять процеженное молоко с мукой, сюда же можно какао и коньяк.  Крем готов!

  e. W, }: j& n: G- F6. Сделать надрезы на заварных, положить крем и ВСЕ!
1 U3 b- m* @& a
7 v3 I8 ]% U/ B2 J, Xделаю их очень часто и всем очень нравится

svetla1946

Альтернатива салата "Оливье" (для ленивых и худеющих) :

3 J7 y6 h  T3 `9 m-ветчина вареная (хорошая, например, Пражска шунка),
2 \0 n; A$ k, k* P) o+ q" K3 S. x-яблоки "Златна превъзходна",
+ B" W% `; _) I9 z8 A-огурцы маринованные (не соленые),
-красный лук (можно и не красный),
-майонез (болгарский "Краси"я разбавляю пресным молоком, приближается по вкусу к русскому "Провансалю"