Таблица гликемического индекса

Бонни

L'alba Да. перпекусывать диабетикам необходимо. Во-первых потому что изначально порции в основной прием ограничены и может возникнуть мучительное чувство голода. Во-вторых, следует избегать резких скачков уровня сахара в крови, это разрушает сосуды. Особо опасен низкий, если он упадет до критически низкого ( например, когда больной долго не ел ), то может случиться обморок и даже кома.
На перекус подойдет свежие фрукты 200 гр.; если это бананы, виноград, хума...т.е. фрукты с высоким ГИ, то 130гр. Либо йогурт ( нежирный )
На счет сыров, прошуто, коппы и прочей белковой пищи, не дающей подскоков сахара, тут надо знать, что диабет - коварная болезнь, с которой если не дружить, то можно получить много очень серьезных осложнений. Поэтому, что косается белков - главное нежирная пища.
5 F% j. R& F+ X/ n0 f% ~! e; RЕсли хочешь, я сделаю сканер приблизительного меню диабетика?

L'alba

Если хочешь, я сделаю сканер приблизительного меню диабетика?

буду очень благодарна.

На перекус подойдет свежие фрукты 200 гр.; если это бананы, виноград, хума...

этого она не ест.

Mimmi

Альба, у нас лечат по другому, на основе хлебной единицы. К сожалению и качество инсулина делает лучшего. На фоне других диабетиков, мой племянник себя хорошо чувствует на импортном инсулине. У него нет осложнений, чего нельзя сказать о других украинских пациентах.
Он ест все, торты, рис... и т.д. только просчитывает сколько инсулина ему надо, чтобы "переварить" эту еду.
Не ест гречку, так как она медленно вбрасывает сахар в организм, если сразу дать дозу инсулина на нее, то может быть передоз... Ее тут не советую есть диабетикам.
' {! k9 W$ ^# s+ ?Но наш случай - последняя стадия, а не просто проблемы с сахаром, которые можно решить диетой.
Сделай маме ВНЖ и пусть проделает все анализы. Могу с уверенностью сказать, что тут диабет лечат хорошо.

Бонни

Mascha

Я столкнулась с этой проблемой и с ее лечением в Италии. Следует учитывать следующее: организм мамы лучше переваривает картошку, чем пасту (хотя по индексу она выше!!) просто потому, что к ней привыкла.... Из картошки вареная клубнями или на пару лучше, чем пюре или жаренная.
0 H/ x4 V. o2 i8 c$ K( W
В каждый прием пищи должны быть овощи!! Обязательно! Писелли на пару, тушенная капуста, грибы, морковь, седано, артишоки, салат, помидоры и огурцы.
, y/ p+ {6 y6 q, j3 O' R
: ^' b. L4 o8 w& h/ XИз мясного - МЯСО, не колбасы и прошутто, а именно хорошее мясо - поджаренное на гриле без масла, курочка или кролик на пару, спеццатино, запеченное в духовке куском и тд
( U  }1 R- q) S/ \3 z
Из нарезок, например рулетики из брезаолы с Филадельфия лайт или немного рикотты и руккола, все позаворачивать и красиво разложить на блюде для перекуса.

+ C: d% i7 J8 f, J6 WХороший перекус сыр с яблоками.
. G; ]8 \( r0 _
! M. L( h' g$ l4 y& n. {6 ], eХлеб ограничить и лучше хлеб для диабетиков, или интеграле хотя бы...

, {0 N3 O& G7 F( S  ]( z1 _Морепродукты (креветки, рыба и тд) - в Италии оно свежее и вкусное.

НЕ слушай, что можно есть сладкое, а потом сбивать сахар таблетками

Торт для диабетиков: слоеное тесто, крем из белого йогурта взбитого с небольшим кол-вот сахара и кусочками фруктов.

3 |. k1 o8 m% x4 u1 раз в неделю пиццу или пасту

L'alba

Следует учитывать следующее: организм мамы лучше переваривает картошку, чем пасту

в России картошка вообще исключена из меню диабетиков. у меня мама ее не ест. Ела иногда до того, как врач перевел на таблетки (на травках была)

" p1 x8 c9 v7 B. i6 yМаша, спасибо большое за разъяснения по питанию.
3 q1 @" r- Q1 B) U$ P% P+ W' oпостараюсь в этот раз делать для мамы правильное питание.

6 L7 f/ W$ V: i$ q; mвот знаете, что меня беспокоит. У моей бабушки обнаружили диабет в 70 лет. До этого она анализы и не сдавала. Называли это "старческим диабетом", у мамы диагностировали в 59 лет (при госпитализации на фоне высокого давления кололи много глюкозы и потом обнаружили, что сахар высокий). Теперь мама пугает нас постоянно, что бы мы с сестрой были внимаетельны. Говорит, что у систер уже высокий уровень сахара, но та (пока) плюет на это и говорит, что "нормы подняли" и теперь нормане 5,0 - 5,5 (я не знаю, как это в цифрах на итальянский манер), а выше .
2 k, z; u2 s/ ~& \# f9 }- [! g4 Wя не хочу думать о диабете, но всё равно задумываюсь о том, как питаться правильно.

вот вы , кто даете мне советы, у вас в семье у кого-то схожие проблемы? есть риск заболевания? стоит ли нам всем - здоровым-  перейти на питание с малым г.индексом?
. ~& n4 S9 u$ [5 Dможет мне уже стоит прекратить готовить тортики каждый день и стоит перейти на одну петрушку?  

Mascha

Если у тебя сахар нормальный, то беспокоиться не стоит ))) хотя плохая наследственность... Те нужно время от времени проверять анализ крови.
+ [/ P3 B7 Q' z  l- M6 K/ N
У меня было все нормально, а выскочил во время беременности - диабет беременных(((( теперь пока опять снизился..... Но сладкое пришлось исключить конечно...

# q' e6 g1 k7 t5 s& t2 E1 [Вообще понимаю, что правильное сбалансированное питание действительно очень важно для нашего организма! Наверное старею  

L'alba

Вообще понимаю, что правильное сбалансированное питание действительно очень важно для нашего организма! Наверное старею  

Бонни

В каждый прием пищи должны быть овощи!! Обязательно! Писелли на пару, тушенная капуста, грибы, морковь, седано, артишоки, салат, помидоры и огурцы.
Морковь, сельдерей ( если речь идет о корневом ) при термической обработке приобретает высокий ГИ. Их теоретически можно только сырыми. Тоже относится к свекле и тыкве

  |# |3 i$ U  @4 a0 ^
# E! n9 k% P- [$ f  W5 G1 l
& f+ Q+ V# K% I! k+ I8 g. Q, C% ]! W
: b& [3 p: c" H8 P: w* W  Y
& i) Y' r# G: t1 GТорт для диабетиков: слоеное тесто, крем из белого йогурта взбитого с небольшим кол-вот сахара и кусочками фруктов.
  G$ p' H; w3 `, O! uИзвини, но это хоть и легкий торт, но не для диабетика Если только по великому поводу и малюсенький кусочек ( особенно если выпил перед этим водки ). В частности о сахаре - долой в любом количестве - это яд -запомнить диабетику раз и навсегда и принять как аксиому. Существуют сахарозаменители, только не фруктоза. Кстати, единственным безопасным сахарозаменителем является стевия, весьма специфичная
% l/ C- p2 p; [& K1 k7 U( x
1 раз в неделю пиццу или пасту

Есть одна хитрость как замедлить рост сахара в крови после приема быстрых углеводов. Надо съесть немного отрубей. Лучше овсяных и ОБЯЗАТЕЛЬНО рассыпчатых ( порошком ), т. к. отруби ввиде палочек и прочее, фигурных одним словом, добавляют муку собственно для придания им этой самой форы. А диабетику это не надо!
Маша,  хлебе для диабетиков ты говоришь? Такой есть в Италии? Как он называется?

Бонни

Теперь мама пугает нас постоянно, что бы мы с сестрой были внимаетельны. Говорит, что у систер уже высокий уровень сахара, но та (пока) плюет на это и говорит, что "нормы подняли" и теперь нормане 5,0 - 5,5 (я не знаю, как это в цифрах на итальянский манер), а выше .
% H$ t4 M# V' A/ ~я не хочу думать о диабете, но всё равно задумываюсь о том, как питаться правильно.

9 n: M; v- E1 K3 _вот вы , кто даете мне советы, у вас в семье у кого-то схожие проблемы? есть риск заболевания? стоит ли нам всем - здоровым-  перейти на питание с малым г.индексом?
может мне уже стоит прекратить готовить тортики каждый день и стоит перейти на одну петрушку?  

Мама, правильно вас пугает. А у ее сестер возможно уже есть диабет. Знаешь сколько миллионов живет с диабетом и не подозревает об этом?! А тут уже знают о повышенном сахаре и ничего не делают. Им бы посмотреть осложнения при диабете: трофические язвы, ампутированные ноги, слепота, подумать бы о том как они, не дай бог, будут страдать или какой обузой они будут родственникам. Alba, я тебе сейчас скажу очень жесткую вещь - тебе нельзя не думать о диабете, ты конкретно в группе риска. Диабет молодеет с каждым годом. Представь, что мне диагноз поставили в 49 лет и я как минимум им уже болела год. И у меня нет родственников с диабетом, я никогда не была любительницей сладкого и не было чрезмерной полноты. Тем не менее я попала. Тебе же надо быть внимательной. Сдавай анализы крови раз в год, подумай о своем питании, отучайся есть много сладкого, занимайся спортом, ни в коем случае не позволяй себе полнеть - и тебя пронесет Маша, первый вопрос, который задают человеку при подозрении на диабет, а как дело обстояло при беременности.
Alba, если твоя мама пользуется интернетом посоветуй ей зарегистрироваться в одноклассниках в группы " диабетик " и " диабет второго типа ". Там нет врачей, но собрано огромное количество материала и такая группа поддержки, которая вытягивает людей с высочайшми сахарами до компенсации диабета.