Как можно использовать topping cream with vegetables fat?

Cheroki

добавил Angelino4ka в 17.2.2016 17:45
а какие сливки для взбивания посоветуете? например для ...

- A# ?. v  ?9 L( FСливки для взбивания: профи используют не ниже 30%. Магазинный стандарт - 33%. Если жирнее - ещё лучше. Если берёте сливки у частника, "от коровки" - аккуратно взбивайте, лучше вручную, на миксере - быстро могут перейти в масло, слишком высовая жирность у них.
20% тоже можно взбить, облегчит дело немного лимонного сока, в процессе взбивания. Даже если плохо взобьются, получите лёгкий сливочный крем - самое то для тирамису. И температуру - как можно ниже, но не морозить. Я обычно держу 1 час на верхней или средней полке холодильника.

блубей

Я нашла применение этому продукту. Добавила разведенный желатин и немного сахара. Все взбила и в формочках отправила охлаждаться в холодильник. Чудесно!

блубей

Нашла применение этим сливкам! Добавила желатин и сделала слоеный десерт с добавление кислого молока. Очень вкусно! А вот полезно ли? Ну да ладно! Я же немножко...