Винегрет от Балерины .

Ballerina

Не совсем "итальянская кухня" , но многие итальянцы очень уважают эту вещь !
6 {' e& m. b$ N2 {Итак ...
" ?" Z# u; q. w' }( UБерете нежирную селедочку , две отварные картофелины , одну варёную свёклую , небольшой маринованный огурчик , маленькую "головку" репчатого лука .
8 K. R% I% D5 s- sВсё нарезать , посолить и поперчить по вкусу и заправить оливковым мсалом ( можно - ореховым ) .
) |- e* \- U- C# {. p3 N/ qПоставьте в холодильник , через некоторое время салат станет очень красивого , ровного цвета .
. E7 a# @/ Y" c7 L$ H0 NПриятного аппетита !

Олег

Не совсем "итальянская кухня" , но многие итальянцы очень уважают эту вещь !

И не только итальянцы!   зачем дразнишься?  

Люлёк

Эх, а вот и немногие, увы. Очень многие итальянцы терпеть не могут сырой лук - они его non digeriscono, a digerire - это святое!
0 D' H1 S2 r; d! A# FС моим номер не проходит ни в каком варианте - ни с окидыванием кипятком, ни уксусом. Лук - только обжаренный (пассировнный), лучше с морковкой, иначе ему просто плохо.
: t6 V3 h/ M( Q* T6 |: C9 T& ]Я, правда, винегрет всегда делала исключительно овощным (минус селёдка, но плюс морковка), а с селёдкой - селёдка под шубой.

Ballerina

И не только итальянцы!   зачем дразнишься?  

  
Нууу , дык раздел- то "Итальянская кухня" . Вот я и ...

Natalina

Мой муж и его семья тоже полюбили это блюдо в моем исполнении, правда я тоже делаю его без селедки, только овощи (свекла, морковь, картофель, огурцы маринованные, капуста квашенная (могу и без нее), горошек зеленый консервированный, лук (маленький)режу ОЧЕНЬ мелко, сама не особо люблю сырой и большими кусками) и заправляю оливковым маслом.

Татьяна_italia

Не совсем "итальянская кухня" , но многие итальянцы очень уважают эту вещь !
0 k, `* t: Y1 w) T: WИтак ...
Берете нежирную селедочку , две отварные картофелины , одну варёную свёклую , небольшой маринованный огурчик , маленькую "головку" репчатого лука .
1 V% Y8 \0 W' H- LВсё нарезать , посолить и поперчить по вкусу и заправить оливковым мсалом ( можно - ореховым ) .
+ ?1 D/ g4 n, NПоставьте в холодильник , через некоторое время салат станет очень красивого , ровного цвета .
Приятного аппетита !

С моими итальянцами такой трюк не пройдет...ни лука ни свеклы ни селедки они не едят...ну и ладно! Мне больше достанеться!

Олег

Эх, а вот и немногие, увы. Очень многие итальянцы терпеть не могут сырой лук - они его non digeriscono, a digerire - это святое!
5 _- @7 h( L* XС моим номер не проходит ни в каком варианте - ни с окидыванием кипятком, ни уксусом. Лук - только обжаренный (пассировнный), лучше с морковкой, иначе ему просто плохо.
/ ?' K/ L) {2 R2 }Я, правда, винегрет всегда делала исключительно овощным (минус селёдка, но плюс морковка), а с селёдкой - селёдка под шубой.

И моя дольче мета тоже готовит винигрет без селёдки, а вот лук добавляем в зависимости от тех, кто идёт к нам в гости - если русские или "продвинутые" итальянцы, то с луком, а если "классические" итальянцы, то без лука.

Barsa

Мой муж и его семья тоже полюбили это блюдо в моем исполнении, правда я тоже делаю его без селедки, только овощи (свекла, морковь, картофель, огурцы маринованные, капуста квашенная (могу и без нее), горошек зеленый консервированный, лук (маленький)режу ОЧЕНЬ мелко, сама не особо люблю сырой и большими кусками) и заправляю оливковым маслом.

Помню, мы с подружкой из Воронежа смеялись над тем, как по-разному мы готовим винегрет, национальное блюдо.   У меня примерно так же, как у Наташи, рецепт, но вместо гoрошка идет вареная фасоль. Испанцам нравится, особенно помешанным на здоровой еде и диетах. Типа, если нет мяса, то диетическое.

amalgama

Эх, а вот и немногие, увы. Очень многие итальянцы терпеть не могут сырой лук - они его non digeriscono, a digerire - это святое!
0 [/ s+ T) A$ e( L% o' t* q4 j& |С моим номер не проходит ни в каком варианте - ни с окидыванием кипятком, ни уксусом. Лук - только обжаренный (пассировнный), лучше с морковкой, иначе ему просто плохо.

Подпишусь под каждым словом !!!!! Встречала только такой вариант "любви" к луку.

Олег

[quote]Эх, а вот и немногие, увы. Очень многие итальянцы терпеть не могут сырой лук - они его non digeriscono, a digerire - это святое!
С моим номер не проходит ни в каком варианте - ни с окидыванием кипятком, ни уксусом. Лук - только обжаренный (пассировнный), лучше с морковкой, иначе ему просто плохо.

Подпишусь под каждым словом !!!!! Встречала только такой вариант "любви" к луку.[/quote]
6 P7 i7 t& f; `  x; f Больше всего это удивляет, когда это говорят люди без проблем уплетающие жаренное, мясное и мучное в один присест, но вот к луку такая нелюбовь может иметь лишь одно объяснение, а именно - нежелание иметь "крестьянский" запас из рта.