Как вы любите пить кофе?

Rashid

добавил varya в 3-4-2013 10:03
А я вот кипятком не люблю заваривать - мне кажется, что ...

Я раньше не любил, а потом привык. А джезва у меня тоже медная, ага.

varya

добавил Rashid в 3-4-2013 11:22
Я раньше не любил, а потом привык. А джезва у меня тоже  ...

' U/ M8 u! K# R7 P+ k% @, wНу тогда если уж заваривать кипятком, то во френче:

DmitryBolg

добавил Rashid в 3-4-2013 12:42
! \6 x5 @$ m; G) W+ ~- C1 hВарю в джезве то, что в СССР называлось "кофе по-турецки ...

Есть напиток.... Я не уверен, что он относится, собственно, к кофе) Черный, оч крепкий чай, арабика, лимон, сахар - бодрит. Помогает  экономить час))

n.voloshina

я люблю кофе с мороженкой)) пью только по утрам. запах кофе обожаааю..

AEK

Кофемашина есть, но вкус получается другой по сравнению с кофе из джезвы, поэтому только я один дома готовлю по-старинке. Когда-то мне сказали, что кофе должен быть как поцелуй влюбленной женщины-крепкий, сладкий и горячий. очень похоже на правду. А ещё моя мечта выпить чашечку кофе на своём балконе с видом на море, тёплое конечно. Всем доброго утра по мск!

Jane

Вот нашла рецепт Карамельный кофе в турке. Может кому пригодится
# ?# J9 z3 z0 t& p* H2 A$ R
Вам потребуется:
Сахар-песок - 20 грамм
0 Z3 J- T8 P4 {# Y; ^5 j  yКорица в палочках - 1 штучка
1 B6 K$ t. V0 jКофе молотый - 10 грамм
Как готовить:
1. Возьмите турку и насыпьте в нее сахар, затем поставьте на средний огонь.
2. Сахар нужно добавлять по вкусу, ориентируясь на вашу обычную норму, но увеличив ее в 2 раза.
/ h! W3 U( L! }+ V# G3. Дождитесь, пока сахар растает и приобретет золотистый карамельный оттенок. Не давайте сахару гореть, иначе кофе приобретет горький вкус.
4. Как только карамель достигнет нужной кондиции, влейте в турку 200 мл воды и положите палочку корицы.
5. Доведите воду до кипения, выньте корицу и всыпьте кофе. Быстро перемешайте и, не давая кипеть, снимите с огня и разлейте по чашкам.
" C# A2 S8 W/ N8 L
" V" Y& ~0 k3 ^0 SПриятного аппетита!

n.voloshina

добавил AEK в 5-4-2013 08:39
Кофемашина есть, но вкус получается другой по сравнени ...

, b8 s+ r9 H; p+ O* ]6 c' ?/ \ммм...про мечту-это даааа...я тож о таком мечтаююю...

SvetlanaVVV

"Лавацца оро" в кофеварке мокка вкуснее всего получается, а самое лучшее - еспрессо в баре. Интересно, в Болгарии какой кофе в барах или кафешках готовят?

tenerifa

Сейчас, кстати, мало где подают нормальный кофе, даже если написано, что лавацца. Я про кафе. Была очень удивлена, когда в Долно Езеро (вождение там репетирую) кафе-автомат мне сделал отменный кофе, такого вкусного я еще не встречала, такое ощущение, что лаваццу настоящую наливают. Хотела спросить, какие зерна насыпают, но так ведь никто не скажет ))) А то у нас тоже кафе-машина есть.

Gatanegra

Я когда в джезве варю, сначала засыпаю кофе и немного корицы и прогреваю в сухом виде, только тут главное не перегреть. А потом уже заливаю водой. Главное не доводить до кипения - как только пенка появляется, снимать. А еще, кстати, можно добавить щепотку черного перца. Я и в кофеварке когда варю, добавляю. Вкус пикантнее, и консистенция меняется чуть-чуть.