Где купить хорошие специи ?

Toscha

Девочки - кулинарки, подскажите, где покупаете хорошие качественные специи для выпечки ? Я покупала в "Интерспаре". Неприятно удивилась, что выбора нет никакого. Один вид ванилина и один вид корицы (молотой). Дома после открытия пакетики полетели в мусорное ведро. Содержимое ВООБЩЕ НЕ ИМЕЛО НИКАКОГО ЗАПАХА ! Первый раз столкнулась с таким явлением. Привыкла, что в России в крупных магазинах специи на нескольких полках и в несколько рядов. Стоишь перед ними в муках выбора. Еще не смотрела в "Лидле" и "Конаде". Может быть, там есть что-то стоящее ? Не хотелось бы делать покупки для мусорного ведра. Еще очень люблю для выпечки кардамон. Или и это тоже придется везти из России ? Вообщем, красавишны, поделитесь, кто что где берет ?

Людмила

в любом большом супермаркете..Каррефур,Беннет,Эсселунге. все есть.

erna

Покупаю ванилин марки Paneangeli. Качество прекрасное. Корицу покупала в MD, какой то их марки, в стеклянном пузырьке. Пользуюсь уже года 3, запах какой и должен быть у корицы. Купила тут ещё в Карефуре, в пакетике корицу, марки Pellini. Пока не открывала, но запах слышно через пакетик. Кардамон ни разу не встречался, а может просто внимание не обращала, так как особо и не интересовалась им. В общем то, со специями никаких проблем здесь в Италии у меня не было

Toscha

Как раз я и купила ванилин марки Paneangeli ! Запах нулевой и результат от использования тоже нулевой ! Теперь думаю, а что же за ванилин у меня был раньше ? Как только открываешь баночку, сразу запах на весь дом ! Я думала, что он всегда и везде такой. Получается, нет.... Кстати, с лавровым листом то же самое. Купила упаковку свежего лаврового листа. Привычного запаха нет. Думаю, может быть, сейчас высохнет, и появится запах родной кавказской лаврушки ? Не появился.... Видимо, я избалована хорошими сильными пряностями, поэтому теперь остро чувствую разницу. Ну, да ладно, привезу из России свои, привычные, не такая большая проблема.

Si-si

Toscha, не бойтесь и зайдите однажды в любой восточный продуктовый магазин (индиане, китайцы и тд)... Там найдете все что душе угодно   Я давно уже специи покупаю только в таких магазинчиках.

Toscha

Ой, а вот это идея ! Большое спасибо за подсказку !Что-то я упустила из виду такой вариант.  При первой же возможности зайду в такой магазинчик и затарюсь от души !

volga-volga

А ваниль купите настоящую в стрючках. Ведь специи это не только ароматы, но прежде всего их полезные свойства.

Toscha

Да, конечно, настоящая ваниль - замечательная вещь, и ее аромат не сравнишь с синтетической ванилью (ванилином). Но это удовольствие весьма недешевое, поэтому я ее использую не для выпечки, а для сладких блюд и десертов, и то не часто. А для выпечки хорош и ванилин, лишь бы имел сильный аромат.

erna

Ни разу не видела в итальянских супермаркетах упаковки свежего лаврового листа. У меня свой в саду, и запах от него не сравнится ни с каким сухим кавказским веником, которые продают в России. Что касается натуральных стручков ванили, то не такая уж это супер дорогая вещь. Продаётся в любом супермаркете,и стоит что то в пределах 5 евро. Не на вес золота .

volga-volga

5   евро за пять стручков ванили, всё ж дороговато. Но я всё же буду покупать, когда мои стратегические запасы закончатся, разбаловалась на настоящей ванили за время пребывания на острове.  У нас она там во дворе росла и вот так я её сушила, шиковала в общем)))))
' {; c, y+ c" u9 W