Миндально-вишнёвый crumble

Aveita

"Что-то вы всё печёте, девушка, всё печёте лучше бы капусту квасили "(с)
Ну да, пеку, пока пирожковое надхнення, так сказать, меня посещает   а капусту у нас хорошо делает Катя Barsa
/ R) y* r1 j) ]* T+ M6 r% QСегодня для моего ангела мамусичного    решила испечь один из моих самых любимых(и простых) пирогов - миндально-вишнёвый крамбл. Крамбл - традиционный английский десерт из фруктов, запечeнных под корочкой из крошек(crumble - "крошить") песочного теста. Вкуснятина, одним словом   Мне особенно нравится с вишней и с малиной, сегодня победила вишня
Итак, нам понадобится:
- для теста:
1 стакан очень мелко молотого миндаля(150 гр)
1 стакан сахара
2 стакана муки(300 гр)
1 пачка сливочного масла(200 гр)
2 Q2 Z' t8 ]0 U$ ^' M
6 `0 @4 Z2 L: V4 h/ Y1 q/ p' t5 v  Xдля начинки:
1 кг замороженной вишни
1 стакан сахара
7 Q; y# M9 s  X8 t
Разморозить вишню (оставить на ночь в дуршлаге, под который поставить ёмкость для сока). На утро к вишне добавить стакан сахара, перемешать и оставить отдавать сок.(Этот сок потом можно использовать для компота или киселя).

3 m: H0 N' P% T: q1 }# R9 e4 c$ PТесто: масло нарезать маленькими кусочками(оно должно быть очень холодным) и растереть руками с остальными ингредиентами в крошку. Тесто должно быть похоже на крошку, но при этом довольно хорошо формоваться:
' S2 B" k* k$ ~8 ]

, F& M* d8 D+ t% _. Y$ jНа бумагу выкладываем 2/3 крошки. Утрамбовываем и формируем бортики:
9 S2 n0 d! K$ L: J
Ставим в разогретую до 180 гр духовку и выпекаем до подрумянивания(минут 10-15).
Затем выкладываем в форму вишню:

Сверху посыпаем оставшейся крошкой. Можно примять, а можно и не приминать:
2 ^* ~6 \2 P( _' }  t% W  i6 lИ выпекаем, пока верх не подрумянится(минут 30-40):

, I$ I  r( X) ^8 W9 m. SДаём немного остыть и подаём тёплым с шариком ванильного мороженого   

Lilia

У меня уже сейчас слюнки текут   Спасибо за рецепт, Настя!

Mimmi

О... мы такое ели... с мороженым во Львове в аэропорту. Вкусьно!!! Надо обязательно попробовать приготовить.

mandarinka

я очень люблю такеи "штучки",взяла на заметку! Спасибо Настюш
& F. y% E7 c& [+ zП.С   а капусту я не очень,пеки пирожки

Selena

Спасибо за рецепт!

Aveita

Девочки, буду рада, если рецепт действительно придётся вам по душе!

П.С  а капусту я не очень,пеки пирожки

Бут сделано, Лен   если, конечно, надхнення не растеряю)))

Tata...

Я люблю аааабсолютно все если там есть вишня    

Aveita

Я люблю аааабсолютно все если там есть вишня  

Аналогично за исключением конфет ликёрных с вишенкой внутри

Elisa

Вкуснота и красота! Настя, тебе бы сейчас кусочек этого тортика с чайком - глядишь, и настроение бы поменялось!   ( это я после просмотра твоего "настроения в картинках" ).

Aveita

Настя, тебе бы сейчас кусочек этого тортика с чайком - глядишь, и настроение бы поменялось!

Жду обеда, со вчерашнего дня ещё немного осталось буду поднимать настроение