Вообще думаю, что достаточно проблематично пробить лишнее, а потом вернуть. Насколько помню - для этого нужен чек оригинал, по которому оформляется возврат в кассу. Может конечно в Болгарии по-другому. Не думаю, что они вас пытались вас обмануть, если речь идет о большом супермаркете, скорее всего пробили этот парфюм случайно как-то все-таки.