Двадцать третьего мая была у гончара в первое посещение, когда отдала ему в ремонт свой тажин, описала поездку здесь: http://peopleandcountries.com/home.php?mod=space&uid=7819&do=blog&id=3281

Это мой фирменный тажин!

А про тажин всё - всё,  здесь http://peopleandcountries.com/thread-8920-1-1.html

                Второго июня звонок от гончара Явора, приезжайте в любой день с 10 до 16, крышка для тажина готова.

                Решила поехать в четверг, что бы попутно заехать за любимыми оливками на рынке Каблешково, а он работает только по четвергам. Где только не пробовала оливки, но у этих греков  очень вкусные оливки и маслины.  Специально покупала в МЕГе из точно такой же банки, из какой  продают в Каблешково, но, увы, вкус не тот, а может это от свежести зависит. А так же было решено заехать на Язовир Порой и прикупить рыбки свеженькой.

                Первым делом полюбовались Аистами в Каменар, как без этого то.  Проскочили мимо забитого туристами Каблешково и завернули в Медово. Вошли в калитку  в плетеном  ретро заборе. Внуки сразу побежали к курятнику,  в котором ходят с умным видом и красуясь, индюк и павлин, ну и мелочь всякая. По центру загона валяется яйцо, а снаружи загона гуляет одна курица, пытающаяся попасть в загон. Душевно квохчет. Дети быстро дали ей имя Рябушка и начали кормить её травкой. Рябушка оказалась совершенно ручная и брала траву прямо из рук детей. Поедете в Шато Медово, обязательно возьмите внуков или детей, им точно понравится.

                Я тоже умею общаться и даже разговаривать с индюкакми и павлинами,  что и сделала. Внуки слабаки,  их ещё учить и учить ведьминским навыкам.))) https://youtu.be/2zVDV4bxhSM   Здесь я общаюсь с птицами))))).

                Затем зашли к гончару. Явор, какое имя шикарное, богатырь. У него и рост богатырский, видимо и силушка в нём такая, с глиной он работает виртуозно.

                Сделал крышку тажину отличную, сразу две, типа на выбор? Ан нет, отдал обе. Это глина, как она высохнет при обжиге, на сколько ужмётся, загадка. Именно из-за этого гончар сделал крышки разных размеров, одна чуть меньше другой. На тажин становятся обе. Пришла домой и скорее готовить. Выяснилось, что при накрывании тажина  маленькой крышкой и при начально сильном огне, пар выходит, а при накрывании тажина крышкой немного больше, пар не может вырваться на свободу. А значит,  система действует, тажин готовит продукты в собственном соку на пару.  Отличный гончар, всем рекомендую.  Выяснили, что он умеет на предоставленные вами фотографии  делать шаржи, а затем переносить их на глиняную посуду. Хочу сыночку сделать сюрприз на день рождения. Насчет цен. Две крышки для тажина по моему заказу, обошлись мне в сорок лева. Кружки с гороскопами стоят по четыре евро или восемь лева. Во сколько лев обойдётся кружка с шаржем,  по фотографии клиента не спросила, узнаю при оплате.

 Не удержалась,  купила у Явора САЧ. Что интересно, у глиняной посуды, сделанной им очень красивый мелодичный звук. В следующее посещение мастера, спрошу, у всех ли мастеров по глине получается одно и то же звучание. Скоро появятся свежие баклажаны, перец и помидоры, вот тогда я его использую. На днях съезжу в Кыркларели, закуплюсь растительным маслом, наполню им тажин, пропитаю его и подготовлю к работе! Кстати, гончар заинтересовался моим тажином, особенно после того, как я ему рассказала о необычно вкусной пище, которая получается в нем именно из-за того, что крышка конусообразная и стекающий сок с паром пропитывает пищу, а не улетучивается из тажина. Не удивлюсь, если при следующем посещении гончарного салона, увижу в продаже тажины местного изготовления!

Сколько мало нужно человеку для счастья.

После  Шато Медово, налюбовавшись его красотами, цветением, изгладив местную собаку,  повернули руль не в сторону дома, а к озеру Порой, за рыбой. Подъехали к магазину, а ворота  и дверь в магазин закрыты. Но разве нас это испугает?  Достала телефон и позвонила Тони, хозяйке этого прекрасного места. Оказалось – рыбы нет. Следующий раз предварительно позвоним, если поедем специально за рыбой. В этот раз это было по пути.

На обратном пути к дому, заехали на рынок в Каблешково. Тряпки меня давно в Болгарии не волнуют, лучше я их в Турции прикуплю. Но оливки греческие! Купили, на обратном пути полюбовались в Каменар аистами и к обеду успели домой. Хорошо когда всё рядом и есть для этого транспорт.