В ближайшем будущем в меню рыбных ресторанов Италии появятся морские медузы. Посетителям представится возможность попробовать маринованных или обжаренных на сковороде медуз. До этого времени блюда из медуз подавались только в заведениях стран Азии.
В составе медуз масса белка, минеральных солей и коллагена, одновременно с этим они низкокалорийны. Сейчас итальянский центр рыбохозяйственных исследований проводит разработку документа, в котором соберут сведения о разных видах медуз, которые доступны для приготовления и которые можно кушать без риска для организма человека. Скорее всего, в итальянских ресторанах будут готовить медуз из вида Rhizostoma Pulmo, которых масса в Адриатическом море. Размер медуз данного вида около 60 сантиметров, вес – до 10 килограмм. |
GMT+3, 26.4.2024 14:57
, Processed in 2.690642 second(s), 26 queries
, Gzip On.
