Здоровое и «бюджетное» питание в Германии — это два разных понятия. Однако даже в самой тяжелой финансовой ситуации можно сделать свое меню сбалансированным и полезным.
Мое первое впечатление о Киле: «Господи, как они здесь живут? Здесь же нет рынков!» Оказалось, что рынки в этой стране все-таки имеются. Каждый четверг к моему дому подъезжают фургончики с вкусными, экологически чистыми продуктами. Вот только цены, увы, лишь немного дешевле чем в хорошем супермаркете.
Выбираем овощи
Основой рациона «нашего» человека служат овощи. Мы с детства привыкли к салатам, первым блюдам и гарнирам. Для нас неприемлемо завтракать и ужинать булками, а обедать фаст-фудом в ближайшем турецком спорт-баре. Увы, немцы к овощам относятся как-то равнодушно. Женщина, у которой я каждый четверг покупаю морковь и картошку искренно удивляется: «Что ты из нее готовишь?» Да много чего готовлю, было бы настроение и фантазия.
Заодно поучим немецкий язык. Тема - овощи.
На мой взгляд, лучший ассортимент овощей представлен в магазинe «Edeka» и, безусловно, у торговцев на рынке. Когда я беру в этих местах огурцы или помидоры, я уверена в том, что моя семья почувствует их настоящий вкус. А вот овощи из бюджетного супермаркета «Aldi» мне не нравятся. Покупаю там только итальянские помидоры потому как они пахнут помидором. Все остальное по вкусу напоминает… вату. Очевидно, голландские производители пошли по китайскому пути развития, от этого их картошка в разрезе становится фиолетовой. Желающим сэкономить могу посоветовать покупать в «Aldi» продукты исключительно под брендом GutBio. Они будут стоить дешевле чем в других супермаркетах, но по вкусовым качествам практически не уступают фермерским.
Фрукты для детей и взрослых
Я ни разу не была на Юге Германии, поэтому могу рассказать только о Киле. Во время летнего сезона, по всему городу появляются яркие киоски. В каждом из них можно купить ягоды, клубничный ликер и мармелад. Надо отметить, что стоимость 1 кг клубники варьируется в пределах 5 евро. В супермаркетах «Edeka» и «Sky» цена будет такой же. А в «Aldi» можно купить 0,5 кг клубники за 1,50 евро, но эту клубнику вряд ли можно дать ребенку — безвкусная и водянистая.
Учим немецкий. Фрукты.
Местные говорят, что фрукты очень выгодно покупать на поле у фермеров. Но, к сожалению, лично для меня это неудобно: на бензин я потрачу больше, чем переплачу, делая покупку в проверенном супермаркете или на рынке.
О супермаркетах: единственный магазин в котором я не боюсь покупать годовалому ребенку персики без наклейки «Bio» — это, опять-таки, «Edeka».
Крупы
Немцы уважают рис и овсянку. Остальные крупы можно найти только на полках био-продуктов. В любом крупном гипермаркете типа «Edeka», «Real», «Sky Plaza» или «Citti» продают даже гречку, кус-кус и много различных сортов бобовых. А если вас замучает ностальгия, всегда можно прийти в русский магазин и купить там перловку или сечку.
Несколько слов о мясе
Я не люблю покупать мясо на рынке. Чаще всего цена на него будет завышена, а вот качество оставит желать лучшего. Мой выбор — мясной отдел в супермаркете, где меня уже знают и всегда отрежут даже 100 г говядины для малыша.
Категорически не рекомендую покупать замороженное мясо. Оно не внушает мне доверия хотя бы потому что импортируется в Германию из Бразилии, Уругвая или Польши. Также не люблю покупать охлажденное мясо в бюджетных супермаркетах, мне кажется, что оно перенасыщено стероидами и антибиотиками.
Рыба: покупать или нет?
Рыбу я покупаю крайне редко потому что рыба у нас, не смотря на выгодное географическое местоположение, очень дорогая. Стоит ли отдавать 15 евро за 1 кг охлажденного филе камбалы — вопрос спорный. Мне кажется, что за эти же деньги намного лучше купить 1 кг отменного говяжьего мяса. Однако при случае, предпочитаю брать рыбу в супермаркете или прямо у рыбаков, потому что цены на этот продукт в уличных фургончиках-рефрижераторах кусаются.
Хлебобулочные изделия
Зажиточные немцы покупают хлеб в булочных. Однако продаваемый в супермаркетах обычный тостерный хлеб ничем не уступает по качеству тому, который мы привыкли есть в СНГ и стоит всего лишь 55 центов.
Молочные продукты
Я покупаю молочные продукты от именных марок супермаркета, в котором делаю основные покупки. Главное правило: внимательно читайте состав йогуртов, большинство ассортимента на полках имеет агрессивный химический состав. Для любителей побаловать себя творогом рекомендую брать только 40% Quark, остальной слишком противный и даже отдаленно не похож на наш творог.
Сладости
Говорят, что в Германии потребляют самое большое количество шоколада в мире. Не знаю так ли это, но я давно научилась экономить на конфетах. Просто покупаю их в те дни, когда супермаркеты выбрасывают их на полки с внушительной скидкой. Таким образом они привлекают покупателей, а я экономлю.
Живя в Германии, нужно научиться экономить как немцы, но это уже другая история.
Фотогалерея 
В этом супермаркете постоянно действуют скидки на определенные группы товаров
В супермаркете «Sky» выгодно покупать рыбу
Самый бюджетный супермаркет, впрочем, в трудные времена он здорово спасает наших земляков
Клубника от фермеров
Автор статьи: Алина Савченко, г. Киль, Германия 
| 
