Сертификацией продуктов питания называют независимую процедуру, при помощи которой можно подтвердить качество товаров, а также предотвратить попадание в торговые точки некачественной продукции, которые негативно скажутся на здоровье покупателей.
Пищевая продукция, прошедшая добровольную сертификацию, имеет более широкие возможности для выхода на самые разные рынки сбыта, в том числе и международные, значительно повышает уровень конкурентоспособности товарного знака, а также способствует установлению доверия между потребителями и продавцами. В России в 2010 году обязательная сертификация была отменена, а вместо нее ввели декларацию соответствия. Сертификация же продуктов оформляется на добровольных началах в качестве свидетельство том, что качество продукции гарантируется дважды – декларацией и сертификатом. Учтите, сертификат не может заменить декларацию соответствия. Сертификат соответствия на продукты питания оформляется на основании результатов, которые получены во время испытаний в лаборатории, и подтвержденных органами сертификации. Для того, чтобы оформить сертификацию продуктов, необходимо сделать следующее: • Предъявить нормативный документ ГОСТ или ТУ, в котором содержится описание продукции, численные значения, которым эта продукция соответствует, а также методы испытания, которые были проведены. Помимо этого, в документе должны быть указаны требования к упаковке, хранении и транспортировке продуктов • Далее необходимо провести испытания в аккредитованной лаборатории, сделать их анализ на соответствие с заявленными показателями • Дать гарантию безопасности упаковки товара • Отобразить на этикетке полную и достоверную информацию о продукте • Предоставить подтверждение возможности предприятия производить продукцию заявленного на сертификации качества системой менеджмента качества. Процедура добровольной сертификации продуктов питания проводится по инициативе производителя или продавца по аналогичным с обязательной сертификацией правилам. Сертификат оформляется для того, чтобы подтвердить соответствие производимых продуктов требованиям технической документации, ТУ, ГОСТ, санитарным и гигиеническим нормам. |
GMT+3, 27.4.2024 02:14
, Processed in 2.207528 second(s), 26 queries
, Gzip On.
