Рецепты вкусной еды..с любовью

AEK

добавил rrr в 8.11.2016 15:00
Рецептов нету. Просто угощаю. Грузинские гостинцы. Как  ...

Лена, конечно, кавказская кулинария отлИчная от других, но у меня пока впечатление, что на фото -натюрморты без прямого кухонного предназначения. Как в школе искусств взяли что было под рукой-и поставили для красивой картинки в учебных целях. Коньяк как крепкий алкоголь можно, конечно, с чем угодно потребить, а всё остальное-что? Завтрак-обед- ужин? Закуска к выпивке на посиделках? Пояснить бы надо сии произведения кулинарно-изобразительного искусства.  И головной убор хоть и грузинский, но на столе-моветон. ИМХО, конечно.

добавил AEK в 8.11.2016 15:13
. I0 N  g. r% d" D! n  D# P% mЛена, конечно, кавказская кулинария отлИчная от други ...

Никакой не моветон. Это подарки. Их сначала выставляют, рассматривают, а потом накрывают на стол, как обычно. Здесь все, что я люблю и что позволяет привезти самолетный багаж. Это не кавказская кухня, а грузинская. Я, вроде, написала. Хачапури -лепешка с сыром, по-имеретински, мегрелы кладут еще сыр сверху. Маринованный перец очень острый. На любителя. Джонджоли -законсревированные цветы с кустарника, немного похожего на акацию. Их нужно заправить подсолнечным маслом и луком. Масло, кстати, тоже со своей грядки. )) Пхали -закуска из шпината. Тлапи -высушенный сок ткемали. Тонкая кисло-сладкая лепёшка, хороша при болезнях горла. Чурчхела-десерт, орехи в уваренном виноградном соке.  Сыр овечий бесподобный. Сухой, пористый. Сулугуни -тоже сыр. Лобиани -это как хачапури (хача -сыр, пури-хлеб), только внутри лобио, то есть фасоль красная. Мешочки с пряностями ещё есть, но про них бессмысленно рассказывать. ))

Да, солнечная Кахетия! Вот, где бы я хотела провести старость. Алазанская долина, виноградники. У нас сорт саперави и ркацители.

aldmitri

Таша

добавил rrr в 8.11.2016 16:30
Никакой не моветон. Это подарки. Их сначала выставляю ...

+ Z" X; x' }* mОй, Ленуська, ты ранишь мое сердце (не говоря о желудке).... Какая прекрасная эта грузинская кухня- нет равных ей! Признаюсь- эта любовь с моего кавказского детства.

добавил aldmitri в 8.11.2016 15:34

5 |5 u) T0 d8 e& sТоже ништяки!

aldmitri

Не пить нужно только ради того, чтобы понять, что не бухать в этой жизни нельзя

добавил aldmitri в 8.11.2016 15:57
Не пить нужно только ради того, чтобы понять, что не бух ...

Абсолютно согласна. Я последнее время пить не могу, в связи с чем сильно страдаю. Хрень какая-то, а не жизнь. Я их могу даже через не могу.

volga-volga

добавил rrr в 8.11.2016 15:30
Никакой не моветон. Это подарки. Их сначала выставляю ...

; @2 Q6 {# A5 X0 Rдразнилка ты! От одних названий слюнки текут. Обожаю грузинскую кухню, насколько это позволял узнать их ресторан в Волгограде))). Названия , правда. ни одно не помню.  Дети у нас недавно в Грузии были, ездили поесть и отдохнуть от цивилизации))) и в Кахетии в Лангохети  несколько дней провели. Вернулись в полном восторге.  Говорят ещё поедут. Пыталась фото приклеить, улетела куда то не пойму куда. Нашлась))) вот так они меня дразнили)))

aldmitri

пить не могу, в связи с чем сильно страдаю. Хрень какая-то, а не жизнь. Я их могу даже через не могу.

8 ]" E! {9 @+ s. m9 oВ такие минуты нужно только выпить, помолчать и подумать. Это похороны надежд, которым не суждено сбыться