Опрос а-ля "помощь зала"

Баирма

Дорогие друзья!
Мы коллективно ломали-ломали голову над тем, что это такое? Что это значит?
Это было вот здесь:
0 S( [; f! _" G( J
, @/ O1 G, P# @2 W- Yhttp://peopleandcountries.com/thread-8408-1-4.html

1 v8 u9 X2 L' ^  b9 WУ меня предложение: давайте возьмем "помощь зала". Будем голосовать, и по результатам голосования выберем правильный вариант. Который больше всего голосов наберет, тот и правильный. Идет?

varya

Я сама не знаю. но предположила, что это №7

Gatanegra

Ага, и я тоже за №7 ))

Jane

Спросила одного многознающего друга. Сказал, что так раньше было по всей Болгарии. Там зажигали свечи, чтобы освещать улицы ночью, но потом он спросил знакомых они сказали, что это печи для хлеба, а другие его знакомые ему сказали, что это камин

Jane

Так, цитирую ответ, который получила сегодня: "спомням си ги като действащи в нашето село (Виноград В.Търновско) през 70-те. Печаха агнета и козунаци по първи май  и Великден. Външни са защото са пекли и хляб в тях, а през лятото по къщите е горещо, а са и били така да се каже обществени - ползвал ги е който има нужда"

То есть, это - печи, ими могли пользоваться все, снаружи, чтобы летом не было жарко от них в самом доме.

Баирма

добавил Jane в 31-7-2014 10:11
* v5 P8 H; m7 z/ U% TТак, цитирую ответ, который получила сегодня: "спомням  ...

* E# c4 @6 Q2 d/ G9 yВот поэтому-то и такие многозначные ответы мы получили!

Баирма

Дорогие друзья! Чтобы закончить этот опрос, который не пришел ни к какому выводу, начала искать ответ. У людей, у соседей, в Интернете.
В общем так:
5 K3 M. X/ |5 ^& S. ^В каждом болгарском дворе была такая печь. Она отапливалась изнутри дровами, которые приносили люди, которые хотели печью пользоваться. Это был целый процесс. К Георгиеву дню, который 6 мая, все сговаривались, в каком доме будут на этот раз печь ягненка, кто и в какой последовательности. Сколько интриги было в этом! Сколько волнений, сплетен и переживания! Обычно собирались 5-6 семей на одну печь.
) D1 g& [3 k1 f% o3 Y0 e: mЭто был самый главный болгарский праздник - День скотовода (не считая Трифона Зарезана, конечно), потом к нему прицепили значение Дня доблести.
К этому дню каждая семья должна была запечь барашка. Он пекся долго, надо было поддерживать жар, поэтому делалось это коллективно - по очереди, всю ночь. Еще же была очередь - кто за кем печет.
6 G! N, Y( p8 g0 G$ C( p" JУтром на улице перед каждым домом ставился стол, на котором выкладывали угощение - запеченного ягненка и бутыль вина. Угощали каждого проходящего. В этом был смысл праздника. Постепенно на несколько десятков столов по одной улице стал только один проходящий. И он должен был отведать угощение каждого стола! А так обычно все ходили друг ко другу и угощались у соседей, а потом приводили к себе.
Со временем стали запекать уже не целого барашка, а разделанные и замаринованные части ягненка на "таве", то есть блюде-подносе. А потом уже и всю улицу угощать перестали.
В нашей деревне этот обычай переродился в то, что в этот день кмет выставляет барашка - "курбан" - и угощает всю деревню.
Конечно. можно было использовать эти печи и по другим случаям: ставить в темноте жировой светильник (печи эти располагались на углах улиц и на стратегических местах), для выпекания хлеба и т.д.
Но основной смысл - готовиться всей деревней к Гьоргову  дню.
Спасибо моему мужу за то, что он обратил мое внимание на эти печи.
/ z5 K3 c- q" F, VСпасибо форумчанам за участие в обсуждении и опросе!
) r, V/ p  n# P4 F2 ]9 Q