По каким продуктам скучаете?

ВадимМ

Что ели дома,чего здесь нет?

Vasiliska

Оооой... Зачем память ворошите..)))) список приличный.. Но самое самое.. Это молочные продукты)) те которые с рынка)) или из деревни))  я так думаю корова нужна своя)) и бабушку к ней)) с пирогами и домашними сырами с постоквашей))

ВадимМ

а мне копченостей-сосисок и курочки

Vasiliska

Видела я тут 'наших мастеров' на все ручки.. Сами коптильню сделали )) мясо получалось выше всяких похвал))) так что Вам легче в этом плане))) инструменты, руки, мясо!!)) а скучающим по парному молоку, без коровы ну никак...))

Aileen

добавил Vasiliska в 14-2-2014 02:30
8 m, K# n4 I1 c, l6 t3 gОооой... Зачем память ворошите..)))) список приличный.. Но  ...

. n6 |! y2 ^0 h% J  G
+ c6 y7 O8 v' x2 N2 \. j" P3 kА что сложного-то? Если закваску использовать, то и сметанку, и кефирчик, и творог можно дома сделать.  Делаю по потребности. Еще хлеб дома пеку - ну, не могу я есть местный хлеб, не вууусно! Пироги построить, приготовив тесто в хлебопечке раз плюнуть, тем более, что фруктов тут всегда достаточно.
! x  w; _. g! H" ?
Кстати, о фруктах. Когда приваливает много, от щедрот местные подбрасывают, варю варенье - особенно вкусное получается ананасное, манговое, лимонно-имбирное. Сложность одна - пектин купить, он здесь редкий и дорогой.

/ A) R0 Q5 b( n' G# G( fИз "нашего" запекаю буженину частенько.
, o2 L% t3 @6 [5 Y' d1 ~# fСолю рыбу, типа "селедка пряного посола", но только, конечно, беру местную рыбку - "кавалу".
3 l- C3 b- z- J' D+ n7 u' O+ D" kСолю огурчики (удалось найти тут почти подходящие).
Пеку нашу выпечку, овсяное печенье, например.
1 |' ?9 B2 F; V
Вот чего мне действительно не хватает, так это колбас и копченостей. И таранки!
+ d/ g+ B5 i) x( Z7 b' p9 T' MНа очереди вареная колбаса домашняя.
+ G( T* F+ |8 {Потом таранка (сушилка уже есть), просто пока руки не дошли.
Если удасться раздобыть кровь, то кровянка.
4 J5 ?# I1 `6 g5 O. ?' cЕсли найду место где построить коптильню для холодного копчения, то потом копчение.
4 @, d$ X* M, `4 R" u! b5 J# D; nЕсли...
Все, лучше остановиться, а то слюной захлебнусь!

ВадимМ

Неужели бывают такие женщины?И хозяйка отличная и язык на 5+...небось умеете еще" и на машинке и крестиком..."?

vikinha

А я скучаю по гречке, по крыжовнику, по зефиру, конфеткам шоколадным, по хлебушку, сыру косичка, козинакам, пряникам...   

Aileen

О, придумала еще чего мне не хватате, что я тут точно сама не "построю": НАШЕЙ сырокопченой колбасы.
' A% W+ x# t2 t7 v6 g
А еще скучаю за укропом. Я его "победю", конечно, но пока он сволочь тут дохнет - ему солнца много, а у меня пока нет места, чтобы посеять его в тени и с достаточным количеством влаги.
, Y' a' p7 z" b8 @# r, x9 n
0 o( K" s# I+ r  [За вареньем из лепестков роз соскучилась... Помните его? Здесь не удалось найти нужных роз, посему купила в Голландии и же посадила свои, но, блин!, сколько ж времени ждать придется!

slatinka

добавил Aileen в 14-2-2014 23:36
О, придумала еще чего мне не хватате, что я тут точно са ...

1 Z2 U  ?% e0 _. I! [# i. j% vУкроп я три кустика купила летом на рынке, где-то по 10 см рассада. Пересадила в горшочки, и он у меня благополучно до сих пор растет прям на улице на балконе с северной стороны.Я уж его раза три под корень срезала. Все равно лезет. Зима в этом году теплая, видать. Только при внешнем виде один-в-один, вкус другой какой-то . Анисовый больше.

slatinka

добавил vikinha в 14-2-2014 21:54
/ t9 c4 u4 |  ^5 ]! S" cА я скучаю по гречке, по крыжовнику, по зефиру, конфетка ...

Где можно купить ржаную муку?