По каким продуктам скучаете?

ВадимМ

Что ели дома,чего здесь нет?

Vasiliska

Оооой... Зачем память ворошите..)))) список приличный.. Но самое самое.. Это молочные продукты)) те которые с рынка)) или из деревни))  я так думаю корова нужна своя)) и бабушку к ней)) с пирогами и домашними сырами с постоквашей))

ВадимМ

а мне копченостей-сосисок и курочки

Vasiliska

Видела я тут 'наших мастеров' на все ручки.. Сами коптильню сделали )) мясо получалось выше всяких похвал))) так что Вам легче в этом плане))) инструменты, руки, мясо!!)) а скучающим по парному молоку, без коровы ну никак...))

Aileen

добавил Vasiliska в 14-2-2014 02:30
Оооой... Зачем память ворошите..)))) список приличный.. Но  ...

А что сложного-то? Если закваску использовать, то и сметанку, и кефирчик, и творог можно дома сделать.  Делаю по потребности. Еще хлеб дома пеку - ну, не могу я есть местный хлеб, не вууусно! Пироги построить, приготовив тесто в хлебопечке раз плюнуть, тем более, что фруктов тут всегда достаточно.

8 B1 X* f- s8 J6 ?" @3 PКстати, о фруктах. Когда приваливает много, от щедрот местные подбрасывают, варю варенье - особенно вкусное получается ананасное, манговое, лимонно-имбирное. Сложность одна - пектин купить, он здесь редкий и дорогой.
5 J. c( ~7 z, B# Q# \' w
Из "нашего" запекаю буженину частенько.
Солю рыбу, типа "селедка пряного посола", но только, конечно, беру местную рыбку - "кавалу".
Солю огурчики (удалось найти тут почти подходящие).
Пеку нашу выпечку, овсяное печенье, например.

9 n4 ?: u$ s- J8 D! `/ GВот чего мне действительно не хватает, так это колбас и копченостей. И таранки!
% |5 M* o0 Y( vНа очереди вареная колбаса домашняя.
Потом таранка (сушилка уже есть), просто пока руки не дошли.
Если удасться раздобыть кровь, то кровянка.
Если найду место где построить коптильню для холодного копчения, то потом копчение.
, w: `) C" K1 l% h4 ~5 {Если...
( e& w: N2 `6 O% e4 O0 _Все, лучше остановиться, а то слюной захлебнусь!

ВадимМ

Неужели бывают такие женщины?И хозяйка отличная и язык на 5+...небось умеете еще" и на машинке и крестиком..."?

vikinha

А я скучаю по гречке, по крыжовнику, по зефиру, конфеткам шоколадным, по хлебушку, сыру косичка, козинакам, пряникам...   

Aileen

О, придумала еще чего мне не хватате, что я тут точно сама не "построю": НАШЕЙ сырокопченой колбасы.

А еще скучаю за укропом. Я его "победю", конечно, но пока он сволочь тут дохнет - ему солнца много, а у меня пока нет места, чтобы посеять его в тени и с достаточным количеством влаги.

' c! Q: N2 I& ?0 lЗа вареньем из лепестков роз соскучилась... Помните его? Здесь не удалось найти нужных роз, посему купила в Голландии и же посадила свои, но, блин!, сколько ж времени ждать придется!

slatinka

добавил Aileen в 14-2-2014 23:36
' Z, H& J: d8 ~4 T  W1 OО, придумала еще чего мне не хватате, что я тут точно са ...

Укроп я три кустика купила летом на рынке, где-то по 10 см рассада. Пересадила в горшочки, и он у меня благополучно до сих пор растет прям на улице на балконе с северной стороны.Я уж его раза три под корень срезала. Все равно лезет. Зима в этом году теплая, видать. Только при внешнем виде один-в-один, вкус другой какой-то . Анисовый больше.

slatinka

добавил vikinha в 14-2-2014 21:54
! e% \3 B* C+ l' I! V2 EА я скучаю по гречке, по крыжовнику, по зефиру, конфетка ...

Где можно купить ржаную муку?