По каким продуктам скучаете?

ВадимМ

Что ели дома,чего здесь нет?

Vasiliska

Оооой... Зачем память ворошите..)))) список приличный.. Но самое самое.. Это молочные продукты)) те которые с рынка)) или из деревни))  я так думаю корова нужна своя)) и бабушку к ней)) с пирогами и домашними сырами с постоквашей))

ВадимМ

а мне копченостей-сосисок и курочки

Vasiliska

Видела я тут 'наших мастеров' на все ручки.. Сами коптильню сделали )) мясо получалось выше всяких похвал))) так что Вам легче в этом плане))) инструменты, руки, мясо!!)) а скучающим по парному молоку, без коровы ну никак...))

Aileen

добавил Vasiliska в 14-2-2014 02:30
! U4 y! r* G7 C# vОооой... Зачем память ворошите..)))) список приличный.. Но  ...

А что сложного-то? Если закваску использовать, то и сметанку, и кефирчик, и творог можно дома сделать.  Делаю по потребности. Еще хлеб дома пеку - ну, не могу я есть местный хлеб, не вууусно! Пироги построить, приготовив тесто в хлебопечке раз плюнуть, тем более, что фруктов тут всегда достаточно.
0 _2 p- e5 b% Y, }/ C( r8 s
Кстати, о фруктах. Когда приваливает много, от щедрот местные подбрасывают, варю варенье - особенно вкусное получается ананасное, манговое, лимонно-имбирное. Сложность одна - пектин купить, он здесь редкий и дорогой.
7 U8 }* A, t% f, E- ?, Z
Из "нашего" запекаю буженину частенько.
5 I7 ~& p# o3 X7 _Солю рыбу, типа "селедка пряного посола", но только, конечно, беру местную рыбку - "кавалу".
7 H# X7 I6 _1 `9 xСолю огурчики (удалось найти тут почти подходящие).
$ g: M* |/ g" ]Пеку нашу выпечку, овсяное печенье, например.

; c; s3 A, c/ h3 k- UВот чего мне действительно не хватает, так это колбас и копченостей. И таранки!
5 h; \7 ~2 B1 _( o, NНа очереди вареная колбаса домашняя.
& K7 J: g$ L5 \) z. t8 HПотом таранка (сушилка уже есть), просто пока руки не дошли.
! E/ ?  F* s% B* U! M, QЕсли удасться раздобыть кровь, то кровянка.
Если найду место где построить коптильню для холодного копчения, то потом копчение.
Если...
% U3 B+ x' Q6 N. k) W6 fВсе, лучше остановиться, а то слюной захлебнусь!

ВадимМ

Неужели бывают такие женщины?И хозяйка отличная и язык на 5+...небось умеете еще" и на машинке и крестиком..."?

vikinha

А я скучаю по гречке, по крыжовнику, по зефиру, конфеткам шоколадным, по хлебушку, сыру косичка, козинакам, пряникам...   

Aileen

О, придумала еще чего мне не хватате, что я тут точно сама не "построю": НАШЕЙ сырокопченой колбасы.

2 R! _, L: G; G6 @% ^. P( `А еще скучаю за укропом. Я его "победю", конечно, но пока он сволочь тут дохнет - ему солнца много, а у меня пока нет места, чтобы посеять его в тени и с достаточным количеством влаги.
+ h+ z2 N5 F+ M
За вареньем из лепестков роз соскучилась... Помните его? Здесь не удалось найти нужных роз, посему купила в Голландии и же посадила свои, но, блин!, сколько ж времени ждать придется!

slatinka

добавил Aileen в 14-2-2014 23:36
О, придумала еще чего мне не хватате, что я тут точно са ...

Укроп я три кустика купила летом на рынке, где-то по 10 см рассада. Пересадила в горшочки, и он у меня благополучно до сих пор растет прям на улице на балконе с северной стороны.Я уж его раза три под корень срезала. Все равно лезет. Зима в этом году теплая, видать. Только при внешнем виде один-в-один, вкус другой какой-то . Анисовый больше.

slatinka

добавил vikinha в 14-2-2014 21:54
# j' ?' ?! e# {. K' }! M$ hА я скучаю по гречке, по крыжовнику, по зефиру, конфетка ...

% L6 B5 ^; ]- K' d- NГде можно купить ржаную муку?