People&Countries

Болгария

 

форум
объявления
блоги
города
пляжи
страховка для ВНЖ

Португалия

 

форум
новости
статьи
города
эмиграция

компании

Италия

 

форум
новости
объявления
блоги
статьи
фото

Все страны

 

Германия
США
Франция
Чехия
Россия
Украина

Автор: varya

[Кухня] Что едят болгары?

Евгения
Посты
4580
Город
Казанлак
Откуда
С нами с
3.7.2011
Был(а)
18.2.2016

Старожил форума

Опубликовано 3.12.2012 14:39:39 Показать все сообщения
добавил varya в 3-12-2012 13:13 ! c: p5 {8 K" x
Jane, ну вот и я про то. А так обычно чем они заправляются ...
8 w- a7 P% f7 t, @7 s) Z
Ну молодежь особо не старается: пиццы делает, мясо на гриле, картошку жарят. Но и российская молодежь, тоже в основном полуфабрикатами питается.
8 ^" k% E, M: _3 V/ \! O+ H( q- ^Знаю одну пару, живут в др. городе, им домашнюю еду мама парня раньше готовила, они приезжали раз в неделю, брали кастрюльки и неделю ели, иначе питались в кафешках. Не солидно готовить. 4 S0 w3 J# ^, ^2 c# l5 R/ E0 x# o
Детей сажают на детскую кухню (я ее даже нюхать не могу) # X) y8 \  ^. Z/ i! i5 }% G$ E) I
Я вот сейчас благодаря мультиварке тушу/запекаю много чего. Перешли на чечевицу, боб, сейчас вот ели тушенную капусту с мясом Дочке готовится тыква на молоке на пару в ней же / g# L$ j1 w! o2 d3 i9 O
Ответить

Жалоба

varya
davydova
Посты
12067
Откуда
С нами с
9.8.2012
Был(а)
23.8.2018

Старожил форумаШоколадка 2013

 Автор| Опубликовано 3.12.2012 16:31:04 Показать все сообщения
добавил Jane в 3-12-2012 13:39
) I; D$ B( }* O8 J9 fНу молодежь особо не старается: пиццы делает, мясо на  ...
. D1 Z& i% S; n+ j! h) w$ X$ e% j
А что это за детская кухня такая? Я помню, у нас была молочная кухня -ну для грудничков молоко ,творог давали по направлению из роддома..Это тоже самое?5 [' B- I& a3 k) M$ h) M
А капусту с мясом я тоже люблю -муж обожает, но ребенок не любит. Он у нас овощи не очень, особенно тушеные. Если пожарить только что-то или огурцы маринованные. короче, то чего я ему не даю особо)))
* ?* ~7 l3 b3 ^4 j; e) rИз чечевицы варю суп и кашу на томатном соусе. боб и фасоль в нашем доме никто не любит.% p" n7 Z: ]+ m- h" s5 o5 \
Как это несолидно готовить?)) Очень интересная мода - они чем занимаются?))
Ответить

Жалоба

Татьяна
Анчиполевская
Посты
7918
Откуда
Россия Москва и Московская обл. Химки
С нами с
12.1.2012
Был(а)
7.4.2020

Старожил форума

Опубликовано 3.12.2012 16:38:06 Показать все сообщения
Наверно, это- идея, витающая в воздухе: еда максимально упрощается для будничного употребления на каждый день, упрощается вплоть до "Макдональдса",и это нормально; а в праздники- самое вкусное, самое национальное, самое проверенное и любимое!  Разве это не заслуживает поддержки?  Спасибо тем, кто приобщает нас к национальным блюдам! В праздник и на столе должен быть праздник!  А в будни- разберемся...

Комментировать

AEK
Макдональдс-нормально?! Пусть сами готовят простую, но здоровую пищу  Опубликовано 15.4.2013 07:11
Ответить

Жалоба

Евгения
Посты
4580
Город
Казанлак
Откуда
С нами с
3.7.2011
Был(а)
18.2.2016

Старожил форума

Опубликовано 3.12.2012 17:08:21 Показать все сообщения
добавил varya в 3-12-2012 15:31 ( S. B7 @8 f6 W0 J% H% \
А что это за детская кухня такая? Я помню, у нас была мо ...

1 h: O: k; K  X9 x1 ~Кухня детская - 3 блюда в зависимости от возраста, записывают чуть ли не с 4-х месяцев и до 3-х лет. На первое суп - точнее водичка и пол см. гущи. Второе - какая нибудь манджа и десерт.
7 b/ K% W' R- c3 M0 W% D4 j% MСтаршая не ела вообще, десерт только муж ел, все остальное шло в мусорное ведро. С младшей даже не пробовала. Не хочу таскаться с банками, бежать в опред. час. И младшая думаю тоже бы это есть не стала бы. Но болгарские дети едят.
3 S9 ^8 ^7 ]) B! {9 D4 W% Jэто государственная, сейчас полно и частных детских кухонь.
+ T3 U# ?/ z5 ^4 P$ u) Z* Z" u: YА чем молодежь занимается? Барчета, кафене... Я всегда поражалась как мамашки сидят кофеек потягивают, а ребенок сидит спокойно в коляске рядом. Мама достала баночку с детской кухни покормила ребенка и дальше сидит "обедает" кофе.  Мои обе мне даже на скамеечку присесть не давали, картинка должна постоянно меняться, бегала с ними как угорелая.
  Z( h: O, ~' y( w% P3 d" n  q' [7 }
Ответить

Жалоба

Анжелика
Посты
3330
Город
София
Откуда
Болгария
С нами с
28.6.2011
Был(а)
21.10.2018

Старожил форумаОтличник

Опубликовано 3.12.2012 17:27:45 Показать все сообщения
На детскую кухню официально дает направление детский педиатр с 10-и месячного возраста.я свою дочь не записывала,а вот знакомые твердят,что очень удобно.Ну еще бы!Все удобно,чем не надо заниматься самому.
Ответить

Жалоба

varya
davydova
Посты
12067
Откуда
С нами с
9.8.2012
Был(а)
23.8.2018

Старожил форумаШоколадка 2013

 Автор| Опубликовано 14.4.2013 20:38:59 Показать все сообщения
Просветите меня из чего делают такой мясной продукт как "кайма". Не "мляно месо", что по сути является чистым фаршем, а именно кайма. Смотрю ее активно берут. Но я никогда не брала, думая, что там намешано неизвестно чего. Дело в том, что на мляно месо всегда пишут состав, а на кайма нет. Что из нее делают я знаю. Меня интересует состав.
Ответить

Жалоба

Анжелика
Посты
3330
Город
София
Откуда
Болгария
С нами с
28.6.2011
Был(а)
21.10.2018

Старожил форумаОтличник

Опубликовано 14.4.2013 20:44:14 Показать все сообщения
добавил varya в 14-4-2013 21:38 & s, z, q9 N- z3 D1 u1 t; a
Просветите меня из чего делают такой мясной продукт ка ...
3 z1 r* L+ j" n1 y
Там пишут состав.Сбоку,или снизу,но пишут.Это по сути фарш с подправками.Чем дешевле кайма,тем больше в ней гадости,но это итак ясно.В нее пихают и сою,и птичий МОМ,специи разные,в зависимости от самой каймы.Мясо присутствует тоже,чаще смешанное(свинина,говядина,цыплячье).

Комментировать

Я про развесное: когда с лотка накладывают.  Опубликовано 14.4.2013 21:45
Ну так кайма и фарш одно и то же на практике.)  Опубликовано 14.4.2013 21:57
Ответить

Жалоба

Анжелика
Посты
3330
Город
София
Откуда
Болгария
С нами с
28.6.2011
Был(а)
21.10.2018

Старожил форумаОтличник

Опубликовано 14.4.2013 21:05:42 Показать все сообщения
А делают с кайма и котлеты,и начинку для голубцов и перца.И еще принцеси.Куски хлеба намазывают каймой,смешанной с сыром,или брынзой,луком.Потом эти кусочки запекают в принцесснице,или в духовке.
принцеси..jpg
Ответить

Жалоба

varya
davydova
Посты
12067
Откуда
С нами с
9.8.2012
Был(а)
23.8.2018

Старожил форумаШоколадка 2013

 Автор| Опубликовано 14.4.2013 21:47:27 Показать все сообщения
добавил Anji в 14-4-2013 20:05
  B% `6 i7 j  \0 D: u+ RА делают с кайма и котлеты,и начинку для голубцов и пер ...
- A  s8 _" j4 a- v( D5 ?8 x7 U: b& M
Ой, как я эти принцеси не люблю)))) Даже смотреть неприятно. пробовала когда-то давно и все, больше не стала. ; |6 I! b( H: e: n- y3 t
Короче, не стоящее это дело, кайма. Уж лучше сделать фарш. Или я не права?
Ответить

Жалоба

Анжелика
Посты
3330
Город
София
Откуда
Болгария
С нами с
28.6.2011
Был(а)
21.10.2018

Старожил форумаОтличник

Опубликовано 14.4.2013 21:59:52 Показать все сообщения
добавил varya в 14-4-2013 22:47
% @. N8 l8 R' U3 G' ^4 ?; t3 w2 yОй, как я эти принцеси не люблю)))) Даже смотреть неприя ...
* Z8 y. ?9 Q1 z- u  |( ?; c
Фарш самой если делать,то конечно лучше и не надо.Кайма все же смесь...ну много там всего.Я принцеси делаю дома,вкусные получаются.Тут уж на вкус и цвет,как говорится.
Ответить

Жалоба





GMT+3, 29.3.2024 03:47 , Processed in 0.370878 second(s), 67 queries , Gzip On.

Вернуться к началу