Праздничное меню

Yanitza

Угадайте,чем я занимаюсь?
6 W- J- h, }* Y9 k/ l7 G: s% gСудя по названию темы?)))
+ W$ o" r4 C. B- K1 P  T, L/ G; X" S5 e
Прааавильно,составляю праздничное меню на Рождество и Новый год.

) v5 o. q. ?% ~  M# eПомогите,пожалуйста)))
8 S7 E9 Z. [" K
Вопрос и к тем,кто уже живет в Болгарию, и к тем,кто еще сюда не переехал.

Ребята,чтобы Вы хотели видеть на своем праздничном столе?
* y- O+ \% ?$ X1 }* W
, w9 x8 w8 t* N7 Z; w. P/ TОриентировочно: у меня будет 3-4 салата,один из которых-ага,он,родненький,оливье)))тазик
Нарезка:банский старец,бут,рулет из курицы,рулетики из шумки
9 x* e) v7 ]/ M" U5 _Сырная тарелка
+ O/ v! }/ z9 s+ F5 a% D+ SОсновное горячее блюдо-запеченный в печи,целиком,ягненок
Десерт:подруга 29 прилетает,обещала сделать два тортика)))
: g. l; N) c8 ]% ]7 ~
Жду Ваших креативных предложений)))
3 ~+ Q0 X9 j; {: r7 ]! ?
Забыла,я собственноручно буду печь рождественский кекс,пряники и хлеб)))
- J  u( G7 s- F3 \9 m. z# d% k

zirka

тоже уже задумываюсь над новогодним меню
хочу сделать разные закуски с грибами, красной рыбкой, паштетами,  ещё 2 - 3 салатика , пофантазирую с их ингредиентами : гранатами ,  ананасами, орешками, манго , сухариками и др.
хочу ещё сделать наше " холодное", но не уверена , что понравится здесь
мне заказ - задолжительно " оливье ",  только у моих болгарских родственников оно без солёных и свежих огурцов
а с болгарской стороны - попрошу капаму
+ f% s6 |- \3 h' T

Yanitza

Капама-это ВЕЩЧ!!!
0 Q7 a1 I' D' g, A5 v* w( V6 @Обожаю!
# @( D  N: E  f2 H  S# ^/ q$ L- qСвекровь потрясающе ее готовит!

но на НГ не хочу
и так вроде будет всего много-сытно
вот прочитала сейчас,что год Змеи, на праздничном столе должен быть кролик и птица)))
придется зайку душить (тушить)
/ b9 Y! F$ x* m) u& c
# n7 k& f/ v, x8 _* SИрин, а про закуски с грибами и салатики можно поподробнее?
* R: g- C- \0 D; Y
( b) K# i) l# H; {* f" F4 a

Jane

У нас всегда очень хорошо съедается морковка по корейски, все просят рецепт потом.
В этот раз улетели вот такие штуки:

) T! S3 B+ |, F  H% F0 bСуши

тоже улетели
! @- u1 I# O: L  P& W1 GЕще делал рулетики из рисовых лепешек

$ f: _6 V0 M8 O- ]Ну не считая стандартных салатов - селедки под шубой и с крабовыми палочками.

Jane

Елочка на стол

Nami

Я на новый год всегда делаю фаршированные помидоры с сыром и чесноком Просто обожаю их, съедаются быстро Ещё обычно у нас на столе бутербродики со шпротами на чёрном поджаренном хлебе с зеленью, слоёные пирожочки маленькие и селёдка под шубой

AEK

добавил Nami в 20-11-2012 11:42
Я на новый год всегда делаю фаршированные помидоры с с ...

Селёдка под "шубой", студень, нарезка из морской рыбы, греческий салат, мясной салат. Гурманы всех стран объединяйтесь на общем меню! Женя, а где вы приобретаете рисовые лепешки? Всем приятного аппетита!

Jane

добавил AEK в 20-11-2012 10:07
" @& m# y: v* A, }Селёдка под "шубой", студень, нарезка из морской рыбы,  ...

Мне лепешки привозили, но думаю и здесь их можно найти.

ЛЕлена

Форель (стейки) с лимоном, запеченные в сливках - дорого, но быстро и очень вкусно.
7 K' }' i  j6 {2 Y+ Z) SФоршмак из селедки - муторно кости вытаскивать, но очень вкусно потом есть.
+ m" `' ?& t+ [3 |! C5 C8 CПирог с сыром, пирог с луком - быстро (особенно первый) и вкусно, едят охлажденными
; S7 F1 i, o. _. _& Y) y; B% vПирожное "Картошка" домашняя.
9 U. s" p7 J2 f0 O# FБаклажаны по-нижегородски. Это еврейское блюдо - очень красивое и вкусное.
Холодец - это обязательно.
) }9 ?: W& A$ {, O0 H4 }Тарталетки с различными наполнителями (из рыбы, грибов, мясных продуктов, икры; крема, фруктов, ягод)

Yanitza

добавил Nami в 20-11-2012 11:42
Я на новый год всегда делаю фаршированные помидоры с с ...

про черный хлеб,шпроты-это Вы специально,да?)))
- A5 U* i0 B9 S" _аж слюнки потекли)))
вкууусно
я здесь пока даже нормальную селедку не нашла(((