Званые обеды и фуршетные столы, идеи оформления

zebra

Когда есть время с тестом возиться я делаю всегда фоккаччу крокканте тонкую с розмарином и крупной солью и вторую с луком.

8 q6 x+ L! I+ O/ H0 O4 D

  Q& N+ k3 x3 |1 f; X5 x* }
Что-то типа этого. Я ее ломаю и в корзинку складываю к ней подаю два соуса. Типа гуакамоле и тцатцики... да итальянцы и просто так с удовольствием ее едят.
9 i* d) ^5 w- t9 X2 n, Q) J) L

volga-volga

  Так всё красиво умелыми руками профи оформлено, но я   сама не рискну такие просвирки разные делать, а то получится , как заказы по-инету
" S! M: j' e1 w! Q) B) c  H$ M Ожидание и Реальность)))
% E  g: ^4 \, Z# u
8 H* v+ u& R& W2 f2 r" n

. ~8 S: G0 q, \% U: Y) e" m) B; j
. Q% }( V6 h' D2 a2 w; N# a

$ }! d. X: D1 u/ |3 k& c3 Y
/ L. z( q7 q! B

9 x6 A" f& ^% U1 z

- X& H2 ~! Z( g- H9 F* @: f! v
$ y" S. s% v* d) s- D+ C4 |

volga-volga

О какой просто и симпатичный рецепт встретился:
. v2 c0 n7 P4 ]- ]) |8 w) X5 `8 @/ RКапуста пекинская 200 г
Мясо копченое 100 г
6 B! ^! m( y) s3 Q5 cМорковь по-корейски 100 г
Сыр 50 г
. j3 q) Y& ]" L) x' _Зелень любой 1 пучок
, c+ y5 n) s5 J2 e/ E3 lЛист тонкого лаваша 1 шт
Майонез 2ст ложки
/ b& j' W' ~8 k0 [5 ]* jВсё пошинковать, смешать, выложить, на смазанный майонезом лаваш, свернуть рулетом, дать постоять минут 10, порезать порционно
4 a( D% b5 ~  V+ s
4 T$ w4 d% p" {! E+ T

volga-volga

вот, нашла, смеялась под новый год, когда рецепты искала))) Главное, чтобы такие "шедевры" не получились :
) v" a+ [: ?! m0 Y; V
( k8 t, ?2 [) B( |$ ^

( H! S3 }4 y- J* P+ d; V

/ B: `, `+ j6 @2 }1 F2 S; c% g
- i4 _  M/ `6 G9 u- q

Муся

Девушки ,  Feedback

Мероприятие провели. Пришло  6 человек. Красоты на столе у нас не вышло. Фрукты, начосы, орешки, сухое галетное печенье, оливки, прошуто оказывается съели , так что без него,  разные DIP, вспомнили про фондюшницу, закинули  сыр,настрогали морковки и багет прорезали кубиками. В общем какой то неудобоваримый компот.  Ну и сервировка кончено подкачала.
Ну , народ понял,  и team meeting прошёл вроде нормально.
+ Z4 B+ Z5 Q0 {1 n6 LДевушки , как вы и предполагали  , были принесены  пироги и вино.
2 e# l' n& _4 x5 }1 \: r( lАбрикосовый пирог, что то вроде нашего хвороста, и ещё какие то маленькие штучки.
" [/ ]+ p" y+ b$ a  Q6 ?1 k
5 F3 X( ^1 D' n% G2 T2 OИтальянцы народ эмоциональный
6 g: C- b3 x' r$ [+ b$ R. L8 z1 Q' XПонаблюдала немного , потом
8 E. D9 N# m& j& m( {мы ушли наверх и сидели тихо как мышки. Смотрели фильм, Кристофер Робин, очень нудный показался детям, а мне показался грустный и какой то не позитивный.
Играли в монополию, и еле дождались когда же гости дорогие отправятся восвояси .
5 [5 L! t8 A3 a5 k4 P$ \; B3 mОни ушли но обещали вернуться.
Ну, к следующему разу то мы уж постараемся, мы теперь подкованы .
1 [; \8 A+ H, I4 M7 T! ]9 _9 R

Муся

добавил aida в 18.1.2019 19:39
Татьяна, а сколько человек планируется позвать? Интере ...

$ S9 T5 R1 Z# a. nМы утеряли навыки сервировки и культуры питания .
7 d5 l. ^) M+ `/ E! A2 yВсе быстро быстро, детей в ясли, школу, быстро на работу, на работе все быстро быстро, домой бегом, по пути те же ясли и школа. Ужин, стирка, глажка . Какая сервировка.
Салфетки бумажные, еда на кухне.
( w* O' E" o" \% DА вот Бабушка моя никогда не подавала обед на кухне.
7 ?# |/ r) g( h' z$ u% W( AНе у кого уже учится.
Ольга, как хорошо что есть у вашей дочери такой пример.
Есть вещи которые впитываются с детства, они не забываются и становятся частью личности.

zebra

https://youtu.be/4R0CK6IF-_M
: B* c! J# y& F4 L2 C5 L
) n/ U/ T; O4 k* P2 L0 U1 X% NМне кажется вот это должно быть вкусно. База из пасты сфолья и начинка вкусная.

- g& }) V8 j' O3 T

$ v6 i  p7 l+ H5 O' T7 p
* ]; a8 R- t/ `! R( Z

zebra

И вот это сочетание спек, чернослив и миндальный орешек... я пробовала запеченые инволтини чернослив с прошутто (а может и спек был) это ооочень вкусно..
0 G1 f& T" \' w) jhttps://youtu.be/v0Uqs4V2PXk
0 h% O3 n7 r) J( ?$ ]% qФотку из другого рецепта вставлю
$ Z: |: Z1 W& G( ^

- Y6 }/ {0 m, |& v; M1 @/ Z

1 a0 H, @2 Q* a, V6 z' I* l' T! t

zebra

И вот еще в сезон инжира

) F- r; E1 n! X( Q) _
) K4 H* T  K9 q* M1 g) H& B4 ]
6 q9 }$ Q, N; p1 s& C6 h6 _% HЯ вообще больше люблю такие антипасти (аперитиви) без теста.. пасту сфолью я использую когда нет времени и надо сфамаре кучу людей ))) к тому же слоеное тесто только свежеприготовленное вкусное если постоит мне уже не нравится...

zebra

Вот еще проверено очень вкусно и часто делала раньше пока муж веганить не начал.

Лодочки из индивия с горгонзолой и орехами  я иногда в горгонзолу добавляю немного слив масло или маскарпоне.
6 b) j; Q) ]! H7 i- E: G
" Z- @& m9 n$ T7 f: v

, y: \! W8 G+ R- p9 ?


) ~, c9 ^& x& B/ D+ M5 j