Званые обеды и фуршетные столы, идеи оформления

zebra

Когда есть время с тестом возиться я делаю всегда фоккаччу крокканте тонкую с розмарином и крупной солью и вторую с луком.
, L. o8 F1 _0 R) B

' p7 j, K" H5 \
. T; r9 P2 k8 Y$ ]" }( }

& T* d  D! I! \) D& u7 ?8 ^Что-то типа этого. Я ее ломаю и в корзинку складываю к ней подаю два соуса. Типа гуакамоле и тцатцики... да итальянцы и просто так с удовольствием ее едят.

volga-volga

  Так всё красиво умелыми руками профи оформлено, но я   сама не рискну такие просвирки разные делать, а то получится , как заказы по-инету
Ожидание и Реальность)))
, ~2 n% \. k$ i) V+ D

+ C* o: K4 A& d$ k

* \, J- D9 O/ M2 \1 Y
" ^. f6 y+ ?, @) S( H1 M; D. z- |

5 o9 R5 H4 G7 y" o
) K* B2 J- ?0 q! E) w

& l8 e# Q, M- E6 w

6 i( X+ j4 w7 _1 @- V# K, G

3 |  |0 W: d8 z
; t1 A  ]" C4 m7 M/ b

6 ?9 I; P7 G( M& t* G! R

volga-volga

О какой просто и симпатичный рецепт встретился:
+ N+ O, s8 a3 s! |% ~/ iКапуста пекинская 200 г
Мясо копченое 100 г
Морковь по-корейски 100 г
Сыр 50 г
Зелень любой 1 пучок
Лист тонкого лаваша 1 шт
Майонез 2ст ложки
Всё пошинковать, смешать, выложить, на смазанный майонезом лаваш, свернуть рулетом, дать постоять минут 10, порезать порционно
3 g3 v+ ]1 e$ Z$ v8 J4 J9 L
& V( A2 U5 o" j" N+ V

volga-volga

вот, нашла, смеялась под новый год, когда рецепты искала))) Главное, чтобы такие "шедевры" не получились :

" {% ~7 r( W; N4 R) d

9 O! U' u3 L. [+ Q% U: k- b* V' W2 K

Муся

Девушки ,  Feedback
6 K  a: Z5 v1 w5 P; s! g  ]3 |) w
* F3 c: s7 i( H7 E# w2 mМероприятие провели. Пришло  6 человек. Красоты на столе у нас не вышло. Фрукты, начосы, орешки, сухое галетное печенье, оливки, прошуто оказывается съели , так что без него,  разные DIP, вспомнили про фондюшницу, закинули  сыр,настрогали морковки и багет прорезали кубиками. В общем какой то неудобоваримый компот.  Ну и сервировка кончено подкачала.
& L4 p! P: v( G* y! e4 FНу , народ понял,  и team meeting прошёл вроде нормально.
Девушки , как вы и предполагали  , были принесены  пироги и вино.
0 P- }! D' U, ?, O5 x1 Z2 yАбрикосовый пирог, что то вроде нашего хвороста, и ещё какие то маленькие штучки.
! h- a3 m& {& P  P0 ?' o
. \9 V& Z( y/ W# EИтальянцы народ эмоциональный
Понаблюдала немного , потом
$ g$ R5 t9 ?" m0 q& ^! q) V2 J& \мы ушли наверх и сидели тихо как мышки. Смотрели фильм, Кристофер Робин, очень нудный показался детям, а мне показался грустный и какой то не позитивный.
Играли в монополию, и еле дождались когда же гости дорогие отправятся восвояси .
Они ушли но обещали вернуться.
% b: R! o7 y- ]/ y- @, IНу, к следующему разу то мы уж постараемся, мы теперь подкованы .
" w6 ?6 ?8 z4 u% v- l

Муся

добавил aida в 18.1.2019 19:39
& m" u; E) ]' _. J9 hТатьяна, а сколько человек планируется позвать? Интере ...

Мы утеряли навыки сервировки и культуры питания .
2 M- i( J+ v* e/ _Все быстро быстро, детей в ясли, школу, быстро на работу, на работе все быстро быстро, домой бегом, по пути те же ясли и школа. Ужин, стирка, глажка . Какая сервировка.
Салфетки бумажные, еда на кухне.
7 P& U7 j! O! Y0 G6 UА вот Бабушка моя никогда не подавала обед на кухне.
Не у кого уже учится.
0 i  T/ H; F' Z) ^Ольга, как хорошо что есть у вашей дочери такой пример.
Есть вещи которые впитываются с детства, они не забываются и становятся частью личности.

zebra

! d( n8 }) s- z3 G+ ^Мне кажется вот это должно быть вкусно. База из пасты сфолья и начинка вкусная.



, Q  B! k: \, Z) M) w- K4 W" v
' s* n* U4 H" F( c
( c- D( |! U) j4 q" b
! }4 h4 ^2 n1 [3 k+ k( g! U4 |' s

zebra

И вот это сочетание спек, чернослив и миндальный орешек... я пробовала запеченые инволтини чернослив с прошутто (а может и спек был) это ооочень вкусно..

" O4 q/ @( r8 k+ X0 S: \Фотку из другого рецепта вставлю
0 a, Y+ {, h- |# }; |% ~3 J0 f
% w) S& K' X% {

( \6 G6 u) u; L6 H6 z+ A' o
+ q& z6 Y* Z9 B' S  l* L

zebra

И вот еще в сезон инжира

% X- i  E& b% C: m( l, r9 XЯ вообще больше люблю такие антипасти (аперитиви) без теста.. пасту сфолью я использую когда нет времени и надо сфамаре кучу людей ))) к тому же слоеное тесто только свежеприготовленное вкусное если постоит мне уже не нравится...

zebra

Вот еще проверено очень вкусно и часто делала раньше пока муж веганить не начал.

Лодочки из индивия с горгонзолой и орехами  я иногда в горгонзолу добавляю немного слив масло или маскарпоне.

# H  i! l9 w2 S* C% j2 f- i
9 P+ F7 Q0 Y0 x
; z& F2 Q6 s- b