People&Countries

Болгария

 

форум
объявления
блоги
города
продается авто
страховка для ВНЖ

Португалия

 

форум
новости
статьи
города
эмиграция

компании

Италия

 

форум
новости
объявления
блоги
статьи
фото

Все страны

 

Германия
США
Франция
Чехия
Россия
Украина

Автор: Венера

[Кухня] А что у вас сегодня на столе?

 
Любовь
Посты
11790
Город
Варна
Откуда
Россия Санкт-Петербург и область Санкт-Петербург
С нами с
25.4.2014
Был(а)
18.2.2019

Старожил форума

  • Поблагодарили 9738 раз
  • Поблагодарил 5833 раз
Опубликовано 11.10.2018 21:47:02 Показать все сообщения
http://peopleandcountries.com/thread-1435-1-1.htmlВот о болгарской кухне тема.Можно обсудить каждое блюдо по отдельностиКому что нра и не нра

Комментировать

Идея: 5.0
Идея: 5
  Опубликовано 11.10.2018 22:32

Это нравится...

Венера(11.10.2018 22:32)  zebra(11.10.2018 22:22)  
Венера
Посты
48900
Город
Поморие
Откуда
С нами с
19.2.2014
Был(а)
18.2.2019

Старожил форумаМодератор

  • Поблагодарили 30916 раз
  • Поблагодарил 15707 раз
 Автор| Опубликовано 12.10.2018 18:58:02 Показать все сообщения
20181012_185432.jpg
. Q, H; l  I, V* T2 M3 M

" P  l/ t/ C$ F; m) ~6 A8 |3 LУжин/ o  [& u1 R6 C' ?2 A# ]. L  c6 w

Это нравится...

toly.shutov(15.10.2018 14:56)  
Любовь
Посты
11790
Город
Варна
Откуда
Россия Санкт-Петербург и область Санкт-Петербург
С нами с
25.4.2014
Был(а)
18.2.2019

Старожил форума

  • Поблагодарили 9738 раз
  • Поблагодарил 5833 раз
Опубликовано 12.10.2018 20:14:46 Показать все сообщения
Вкусные и красивые украшения для десертов.https://vk.com/video-138638111_456239571

Это нравится...

Венера(12.10.2018 20:31)  
Венера
Посты
48900
Город
Поморие
Откуда
С нами с
19.2.2014
Был(а)
18.2.2019

Старожил форумаМодератор

  • Поблагодарили 30916 раз
  • Поблагодарил 15707 раз
 Автор| Опубликовано 12.10.2018 22:12:26 Показать все сообщения

7 L4 u: c$ T9 L* u# u- \0 ] 20181012_174953.jpg
3 a1 g/ m% }+ z8 [: V4 @( Y

8 f8 g& O5 Q; G+ i; ]$ bВот так мы готовили ужин, упаковка фарша
9 E& j9 p$ r0 I9 s. l' h/ Q, I5 l/ A; y% R! H
20181012_175752.jpg
2 D9 i" B4 E" |- f

! a; f7 `5 [& u/ j+имбирь
% l! B" L' @. w1 u: @- b  m0 k* k
* T1 p7 I- Y: K0 D' a
5 |: F1 P- @+ w) Z! ^ 20181012_180318.jpg
" H, @. g, ]% A  \: U- ^
' i& y* Y6 s2 s0 X
+ рис
" I7 ]' ?/ }! ^( U+ k) p3 j! E, B# i  I

. r- A) M9 G' `" P 2018-10-12 22.00.41.jpg
# K8 \7 ?9 g1 H5 a
  w5 ?! i. e$ ^* f  q
мёд с соевым соусом( J3 X$ ~+ @* M3 M" ?# P$ @" c" R
. I# S+ o' Y3 h4 Q) K% R6 j8 T7 D
% p0 f+ y7 V- K4 s8 j
20181012_181231.jpg

/ ^7 V- t! O- C/ x% q% n9 w2 l4 h8 ~5 B( V. w! ]
на короткое время закрыли крышкой,
3 o! f  N  v: Z1 R
0 Y0 g, B2 w5 C4 S& m' @
, m! }% o* U* N 20181012_182413.jpg
0 y7 i7 \$ Z. L" T8 L, H( z3 \% A
+ ~/ ?+ q8 |4 W) L$ Q8 w3 u" t6 z
добавили овощи и довели до полуготовности овощей, чтоб хрумкало))) и получилось вот так на тарелочке, немного добавлено кедроых орешков, кунжута,приправ и зелени))
1 x2 f/ k! R1 H7 u  _
9 A* g! z  K1 Z/ _. y# z  K. p: z$ O( W( r$ g9 K8 c
: U6 \6 p$ x5 `& k
; Z0 L0 {) }$ h, w. f% Z! C
7 e/ {2 J/ n! T7 W1 g

* r* I" \4 X4 [, W& A) F

Комментировать

я похожее блюдо готовлю. только рис на пару отдельно всегда, а мясо с овощами. а то и просто мясо/курицу кусочками в соево уксусно сахарной/медовой заливке без овощей к рису. люблю медово-соевый соус. ребрышки барбекю тоже карамелизуем в самом конце этим соусом.  Опубликовано 12.10.2018 22:37
морковь и брокколи бланширую в воде с небольшим количеством сахара, а потом просто добавляю в готовое мясо.  Опубликовано 12.10.2018 22:39
Интеересно, нужно так попробовать.  Опубликовано 12.10.2018 22:45
Я очень боялась класть столько имбиря, думала будет не очень, но почему-то он и не чувствовался даже.  Опубликовано 13.10.2018 17:32
Мне только капуста понравилась.  Опубликовано 13.10.2018 17:45

Это нравится...

Laplandia(13.10.2018 20:49)  zebra(12.10.2018 22:37)  kikcon(12.10.2018 22:24)  
Евгений
Посты
15970
Откуда
Россия
С нами с
9.11.2014
Был(а)
18.2.2019

Старожил форума

  • Поблагодарили 4475 раз
  • Поблагодарил 4660 раз
Опубликовано 13.10.2018 15:13:14 Показать все сообщения
добавил Nadusha в 11.10.2018 21:10. X( t, v5 L7 w+ v2 G3 i# F
Мы уже несколько лет приезжаем в Болгарию. По- началу в ...

4 q. |  w5 M- U, _Надюша - "...напрягают эти сухие и пережженые мясо и рыба на гриле."+ w$ a4 l+ f. i6 `7 w9 Z! {

& K7 H, I! y; E' U- E* V7 @  }Вот тут согласен:  гриль (барбекю) нивелирует продукт, на нём сложно интересное блюдо сделать. Вкусно - - B( _* g: \* h  B
может быть, но довольно однообразно.

Комментировать

сухое и пережженое это значит неправильно приготовленное.. надо брать мяско пожирнее тогда будет все как надо.  Опубликовано 13.10.2018 17:10
Анна
Посты
10637
Город
Рим
Откуда
С нами с
15.4.2013
Был(а)
18.2.2019

Старожил форумаМодератор

  • Поблагодарили 2894 раз
  • Поблагодарил 3976 раз
Опубликовано 13.10.2018 17:29:19 Показать все сообщения
20180918_140124.jpg

: @8 s! g7 L6 X- l/ r( E  yНекоторое время назад делали барбекю. Взяли ребра и еще какую-то часть свиные, шеи не было. Ребра просто посолить поперчить и смазать оливковым маслом за 10 мин до выкладывания на гриль. Шашлык мариновала в луковом соке на ночь. Ребра сразу ушли. Шашлык на вечер и на след день остался. Вкусный, мягкий но из шеи был бы лучше. А еще мы грудинку любим на барбекю делать. Шампура у нас зачетные ))) что нашли то нашли  f( q4 R. d3 ^- Q

Комментировать

Идея: 5.0 Уникальность: 5.0
Актуальность: 5.0
Идея: 5 Уникальность: 5 Актуальность: 5
Ммммм, пойду ужин готовить)))))))))))  Опубликовано 13.10.2018 17:35

Это нравится...

kikcon(14.10.2018 22:48)  Krokodil(14.10.2018 22:16)  Cheroki(13.10.2018 22:30)  Laplandia(13.10.2018 20:49)  Венера(13.10.2018 17:30)  
Анна
Посты
10637
Город
Рим
Откуда
С нами с
15.4.2013
Был(а)
18.2.2019

Старожил форумаМодератор

  • Поблагодарили 2894 раз
  • Поблагодарил 3976 раз
Опубликовано 13.10.2018 19:50:53 Показать все сообщения
Супчик на ужин типа рассольника на квашеных помидорах.0 ?. {( @+ i* q/ ]' D' n
  I" S& r& d# m9 S
20181013_183807.jpg
$ z+ k. p- J' t. `
  `  x2 Z: c- J$ i1 K1 U

Комментировать

Идея: 5.0
Идея: 5
На ужин едите супчик???))))))) It was a hard day"s night!??/// Листик лавровый так изысканно там плавает!  Опубликовано 13.10.2018 20:51
Это наш лавр, растет недалеко от дома. Да чет захотелось супа, давно не ели.  Опубликовано 13.10.2018 21:11

Это нравится...

kikcon(14.10.2018 22:49)  Венера(14.10.2018 22:47)  Cheroki(13.10.2018 22:30)  Laplandia(13.10.2018 20:48)  natadem(13.10.2018 20:22)  
Посты
1232
Откуда
Россия
С нами с
17.6.2017
Был(а)
4.2.2019

Старожил форума

  • Поблагодарили 833 раз
  • Поблагодарил 477 раз
Опубликовано 14.10.2018 22:11:31 Показать все сообщения
IMG-20181014-WA0011.jpg

$ j/ k% t/ o  rсделала насыпной пирог с яблоками. Отлично получилось. Вкусно. Но... много))) не умею готовить по чуть-чуть. Вечно как на полк(((! H, @* q) g5 R& C0 S* d

Это нравится...

toly.shutov(15.10.2018 14:57)  Nadusha(15.10.2018 12:19)  Laplandia(15.10.2018 09:43)  Cheroki(14.10.2018 23:24)  zebra(14.10.2018 23:05)  Венера(14.10.2018 22:46)  velesa(14.10.2018 22:43)  Rinna(14.10.2018 22:12)  
Венера
Посты
48900
Город
Поморие
Откуда
С нами с
19.2.2014
Был(а)
18.2.2019

Старожил форумаМодератор

  • Поблагодарили 30916 раз
  • Поблагодарил 15707 раз
 Автор| Опубликовано 15.10.2018 20:03:59 Показать все сообщения
      Как бы это смешно не казалось, и ведь не пью, а с утра завтракала чашечкой кофэ
. c* D2 F' M8 S" L* u6 D) n" _3 T! \1 }- s% q5 L3 s7 @
2018-10-15 17.02.46.jpg

, V1 H. ?2 F7 n& W1 G
6 X7 S, N# S# b: G- p8 P8 V7 j: B с солёной капустой и / a- q! h7 \- k2 j7 t+ V6 a
+ Y+ L" k/ c% f) y0 P- Q
+ V# ^% R* Y' _+ ]' q: {0 H% D2 y
2018-10-15 17.00.08.jpg
0 ~9 Y7 g: W) i

" ?/ h  l/ Q4 H2 |( N: A+ d! v+ o0 Dхлебушком)))).
7 V9 l6 `8 `6 W: T8 {) `' U+ a3 K/ X8 D" I
2018-10-15 17.00.27.jpg

+ c, r6 C* d$ \0 K7 _; u8 b; G' ]: x: s  |: {* V2 A
Гала
Посты
389
Город
Москва
Откуда
С нами с
2.2.2016
Был(а)
18.2.2019

Старожил форума

  • Поблагодарили 449 раз
  • Поблагодарил 225 раз
Опубликовано 16.10.2018 11:20:47 Показать все сообщения
0 e( f3 `; G% U% A" b( a
Селедочка залом, нежнейшая, с икоркой, малосоленая...
' R; R! a+ z# F* [ DSC_0496.JPG
6 `1 ?1 y9 h7 L  B; F0 f2 ^
7 Z0 H, _* g, Q% q# ?* W* m& V" U8 H% n
DSC_0499.JPG
8 b) u- W  C7 W" R8 i% F/ I

Комментировать

Идея: 5.0 Уникальность: 5.0
Актуальность: 5.0
Идея: 5 Уникальность: 5 Актуальность: 5
ММММмммм, какая вкусняшка.  Опубликовано 16.10.2018 11:35
Идея: 5
Ох... ещо бы косточки ктонить вынул))))))))))))))))))))))  Опубликовано 17.10.2018 09:47
Самообслуживание)))  Опубликовано 17.10.2018 11:48

Это нравится...

Венера(16.10.2018 11:34)  Искра(16.10.2018 11:23)  




Новые темы на форуме о жизни в Болгарии

GMT+3, 19.2.2019 00:00 , Processed in 0.984003 second(s), 105 queries , Gzip On.

Вернуться к началу