People&Countries

Болгария

 

форум
новости
объявления
блоги
страховка для ВНЖ
города

Португалия

 

форум
новости
статьи
города
эмиграция

компании

Италия

 

форум
новости
объявления
блоги
статьи
фото

Все страны

 

Германия
США
Франция
Чехия
Россия
Украина

Автор: Венера

[Кухня] А что у вас сегодня на столе?

Елена
Посты
4498
Город
Сан-Ремо
Откуда
Россия
С нами с
10.10.2012
Был(а)
23.9.2018

Старожил форума

  • Поблагодарили 2361 раз
  • Поблагодарил 2283 раз
Опубликовано 14.9.2018 14:41:09 Показать все сообщения
Вот какой красавец вышел, сейчас с холодным молочком наверну и вася не царапайся)))))
; n2 h3 o: V% n
. ^. M6 u1 i* A" w$ L) d0 c8 T6 ?6 f0 z 20180914_133750_resized.jpg
  m+ K0 ?) @* l5 p

Комментировать

Идея: 5.0 Уникальность: 5.0
Актуальность: 5.0
Идея: 5 Уникальность: 5 Актуальность: 5
вау  Опубликовано 14.9.2018 14:47
Похолодало что-ли у вас,пирогов захотелось?)))У нас как-то по-осеннему пасмурно и тянет на мучное)))  Опубликовано 14.9.2018 14:51
не, всё ещё жарко 27-31 днём, купаемся во всю. Яблок свежих много)))) Да и пирог, одно название, начинка с начинкой)))) Тесто тонюсенькое слоёное, не найдёшь в пироге))))  Опубликовано 14.9.2018 14:57
Здорово сработано!  Опубликовано 14.9.2018 16:29

Это нравится...

velesa(14.9.2018 22:53)  Rinna(14.9.2018 21:04)  Cheroki(14.9.2018 16:29)  kikcon(14.9.2018 14:51)  Венера(14.9.2018 14:47)  Шакира(14.9.2018 14:45)  
Елена
Посты
4498
Город
Сан-Ремо
Откуда
Россия
С нами с
10.10.2012
Был(а)
23.9.2018

Старожил форума

  • Поблагодарили 2361 раз
  • Поблагодарил 2283 раз
Опубликовано 16.9.2018 19:12:57 Показать все сообщения
Наконец то я его сдела, насыпной болгарский пирог :# m/ W" Y" {/ ~* ~

, k3 C' I4 V7 v 20180916_174541_resized.jpg
3 i( {8 M( }3 @

. w- }6 e0 K7 ^( Y6 OВ готовом виде вообще не поймёшь из чего чего))))))9 E# a* B4 @( v/ t  z* }
Но очень вкусно , достаточно быстро и что-то новенькое из яблок.  Пишут, что вкус раскрывается лучше в остывшем виде, но мы уже попробовали в недоставшем)))) даже на тарелку не успела переложить)))

Комментировать

Идея: 5.0 Уникальность: 5.0
Актуальность: 5.0
Идея: 5 Уникальность: 5 Актуальность: 5
А тесто какое?  Опубликовано 16.9.2018 19:20
А тесто в нем вообще прикольное....мука, манка, соль, сахар, разрыхлитель...перемешать и насыпать слоями с тертыми яблоками)) и последним слоем сливочное масло ( для диетчиков....залить молочком))) Ну это если правильно поняла какой пирог  Опубликовано 16.9.2018 20:10
Т.е. тесто даже делать не надо, интересно. Надо попробовать пока внучка здесь. Ещё бы пропорции знать?  Опубликовано 16.9.2018 21:23
Если хотите скину рецепт того пирога, что я делаю....думаю у Леночки если и отличается то не на много))))  Опубликовано 16.9.2018 21:55
да, Ирин, тот , что я нашла, отличается немного . Масло терла и на дно формы тоже  Опубликовано 16.9.2018 22:02

Это нравится...

kikcon(16.9.2018 22:15)  Cheroki(16.9.2018 22:15)  velesa(16.9.2018 20:12)  Венера(16.9.2018 19:20)  
Ирина
Посты
6125
Откуда
Россия Челябинская обл. Магнитогорск
С нами с
27.11.2015
Был(а)
23.9.2018
  • Поблагодарили 3772 раз
  • Поблагодарил 5488 раз
Опубликовано 16.9.2018 22:08:51 Показать все сообщения
Я беру 3-4 яблока, можно больше но как для меня пирог получается слишком влажным..Стакан муки, стакан сахара, стакан манки.
, c- s# U+ C& h, |9 |# m" qЩепотка соли, 2 ст. ложки разрыхлителя.
; @, d* v1 Q, \% y: I0 rЕще можно добавить пол чайной ложки корицы.6 ^. N6 r. m2 B2 b
100-150 гр. сливочного масла. Ну или пол стаканчика молока...если кому жирно покажется, но мне с маслом больше нравится.
8 O; ]$ `1 u" zСмешиваем все сыпучие ингредиенты.
$ l; E7 k$ C: b, V+ o* C5 BЯблоки натираем на терке.. o' v: J  ?/ \
В форму смазанную маслом, первым слоем насыпаем наше сыпучее тесто)))9 S  P  O, v/ m' G
Затем слой яблок и так несколько слоев.
+ y9 z8 R$ Y) B- x) k' HПоследний слой тесто и на него натертое масло.
! w: N# ]/ k: GСтавим в разогретую духовку и выпекаем при 200° примерно 30-40 минут. Но проверяйте его готовность ....так как у всех разные духовки. Я вообще пеку в микроволновке))))! ]9 B! Y5 }: k+ R; |0 t6 N

Комментировать

Пробуйте))) оценивайте....а Леночке спасибо что напомнила, завтра тоже испеку!))  Опубликовано 16.9.2018 22:10
Ирин, да только пропорциями отличается)))))) Я давно собиралась его сделать, всё руки не доходили, ловкий пирожок получается  Опубликовано 16.9.2018 22:16
Мне тоже нравится))) и из всех заморочек натереть яблоки))))  Опубликовано 16.9.2018 22:18

Это нравится...

Венера(7 дн. назад )  zebra(16.9.2018 22:27)  Rinna(16.9.2018 22:25)  kikcon(16.9.2018 22:15)  volga-volga(16.9.2018 22:15)  Cheroki(16.9.2018 22:15)  
Елена
Посты
4498
Город
Сан-Ремо
Откуда
Россия
С нами с
10.10.2012
Был(а)
23.9.2018

Старожил форума

  • Поблагодарили 2361 раз
  • Поблагодарил 2283 раз
Опубликовано 16.9.2018 22:09:52 Показать все сообщения
Тесто прикольное, у меня слоёв не видно, все как однородная масса получилось, r6 L* f4 U1 F+ ?
Для "теста" : пол стакана муки, пол стакана манки, пол стакана сахара (употребляю коричневый), 1 ч ложка соды или 2 ч л разрыхлителя, всё смешать $ ~- ?% f2 N3 m" r
для начинки: 4 яблока сочных потереть на тёрке ( я даже не чистила их) + орехи+ изюм +корица + лимонным соком сбрызнуть ( я ещё добавила лимоннового варенья немного и лимончелло)
0 n' R) r' h* u- i9 n100 гр сливочного масла из морозилки
0 C" F, x5 `4 e5 { Готовить: на дно формы потереть 50 гр слив масла и посыпать "тестом"
' z( a! t2 O7 S9 w$ \1 H) M+ nвложить половину начинки, снова посыпать " тестом", снова  слой начинки и последний слой "теста" , сверху 50 гр оставшегося масла потереть,
8 t/ x) I! H* p* q. u- Iвыпекать 30 мин при 180 гр
/ ^% A: m/ n8 B" xза 5 минут до конца посыпать сахаром немного, для корочкипросто тает во рту, но мне показалось, что слишком сладко, буду меньше сахара класть5 L; y  D4 k  n: }7 R
Приятного аппетита
# X$ E- H0 t  l! @0 ~/ }. _(я немного муки заменила отрубями)
9 {- u4 s# S: }! i

Комментировать

Леночка, спасибо за рецепт...он чуть-чуть отличается, больше количеством))) попробую ваш вариант!))  Опубликовано 16.9.2018 22:13

Это нравится...

Венера(7 дн. назад )  zebra(16.9.2018 22:28)  Rinna(16.9.2018 22:25)  kikcon(16.9.2018 22:15)  Cheroki(16.9.2018 22:15)  
Любовь
Посты
10349
Город
Варна
Откуда
Россия Санкт-Петербург и область Санкт-Петербург
С нами с
25.4.2014
Был(а)
24.9.2018

Старожил форума

  • Поблагодарили 8573 раз
  • Поблагодарил 5129 раз
Опубликовано 7 дн. назад Показать все сообщения
Эту и еще одну такую же ''бадью'' надо почистить 41934098_1858851750830314_3281059142436913152_n.jpg
и тогда можно есть,пока не закончится2 b) [" P( f$ ~0 p) o8 F7 W; T3 O

Комментировать

какая красота!!!!  Опубликовано 7 дн. назад
А запах... умереть можно, когда пекут перцы, имею ввиду, от обезвоживания из-за слюноотделения)))  Опубликовано 7 дн. назад
Дааа,запах чудесный)))  Опубликовано 7 дн. назад

Это нравится...

volga-volga(7 дн. назад )  natadem(7 дн. назад )  velesa(7 дн. назад )  Венера(7 дн. назад )  
Любовь
Посты
10349
Город
Варна
Откуда
Россия Санкт-Петербург и область Санкт-Петербург
С нами с
25.4.2014
Был(а)
24.9.2018

Старожил форума

  • Поблагодарили 8573 раз
  • Поблагодарил 5129 раз
Опубликовано 7 дн. назад Показать все сообщения
добавил kikcon в 17.9.2018 11:42
% Z  T1 p( M, }0 b$ l" L% rЭту и еще одну такую же ''бадью'' надо почистить и т ...

) \+ W  g& f. w0 J+ M+ Q4 OГотов маленький перекус
IMG_20180917_120616.jpg

Комментировать

Идея: 5.0 Уникальность: 5.0
Актуальность: 5.0
Идея: 5 Уникальность: 5 Актуальность: 5
Гурманка!  Опубликовано 7 дн. назад
Ах!...  Опубликовано 7 дн. назад
вкуснота! Лучше б не видела, хочу теперь)))) Делаю карпачо из тунца, Люба, идите к нам с этой тарелочкой))))))))  Опубликовано 7 дн. назад
Уже бегу)))))Встречайте))  Опубликовано 7 дн. назад
люблю лёгких на подъём! ))))))))))))))))))))))  Опубликовано 7 дн. назад

Это нравится...

volga-volga(7 дн. назад )  natadem(7 дн. назад )  Шакира(7 дн. назад )  velesa(7 дн. назад )  Венера(7 дн. назад )  
Венера
Посты
44864
Город
Поморие
Откуда
С нами с
19.2.2014
Был(а)
23.9.2018

Старожил форумаМодератор

  • Поблагодарили 28793 раз
  • Поблагодарил 14484 раз
 Автор| Опубликовано 7 дн. назад Показать все сообщения
добавил volga-volga в 16.9.2018 21:09
; f7 o# h: W% r' e* B4 d6 jТесто прикольное, у меня слоёв не видно, все как одноро ...

. @8 O2 g8 {8 _" M, j8 r/ W. h 20180917_184228.jpg

; p2 J' P! R. O, u; F
  O" H% Q( |7 f; b: MСделала, тесто совершенно не чувствуется, сказочно! Рекомендую попробовать всем. Орехов положила, как мне показалось много, но следующий раз положу ещё больше).. E) ^( T( F% T. L/ Z( f4 A8 c0 ^
  f$ @7 A% h: H" v
1 t6 _( `6 F+ E  N% h9 Z/ A

Комментировать

Венера, а Вы с тортиком! а то мы уже свой уговорили)))) Вкусно, правда? Эх, когда же в интернете можно будет сидеть за одним столом?!)))))))))  Опубликовано 7 дн. назад
Нам очень понравилось, просто очень, ощущение что муки там вообще нет. Вид у моего пирога не очень, но вкусный!  Опубликовано 7 дн. назад
А я сегодня такой делала с грушей и кешью....сын возмущался ...нафига!!! А однако слопал все))) вкус другой чем с яблоком, но вкуснятина!!!)))  Опубликовано 7 дн. назад
Классно, надо экспериментировать.)  Опубликовано 7 дн. назад

Это нравится...

kikcon(3 дн. назад )  Rinna(6 дн. назад )  natadem(6 дн. назад )  velesa(7 дн. назад )  
Венера
Посты
44864
Город
Поморие
Откуда
С нами с
19.2.2014
Был(а)
23.9.2018

Старожил форумаМодератор

  • Поблагодарили 28793 раз
  • Поблагодарил 14484 раз
 Автор| Опубликовано Позавчера 12:30 Показать все сообщения
    20180921_152542.jpg

' Z& y, |0 O, q# C: y# m  i2 b# V7 R/ m/ B$ h

. A5 H* F$ G" M% g$ P7 FПосолила скумбрию, ммм, пальчики оближешь, почти как АШАНовская селёдка.0 b" X; l, S* u
6 r: H' E: [+ x% V5 f  {" F
20180921_152548.jpg

# V: @& Y+ @9 f8 x) L. \. L7 ?$ y, l& K4 t! [, i
    Няня абхазка, учусь у неё, делаю Лобио). Зиночка, спасибо за хмели-сунели. Интересно, их можно купить в Болгарии?
# d- B) [, R8 [( J; E! U6 `& @7 X; [7 d4 p, ^2 |% Y
20180922_122437.jpg
4 L& i% A5 A' `" v# v5 |8 I+ b# |! O

+ |$ d% k$ i/ o5 Z7 @3 P( ?: |! z7 g
Венера
Посты
44864
Город
Поморие
Откуда
С нами с
19.2.2014
Был(а)
23.9.2018

Старожил форумаМодератор

  • Поблагодарили 28793 раз
  • Поблагодарил 14484 раз
 Автор| Опубликовано Позавчера 13:34 Показать все сообщения
добавил Венера в 22.9.2018 11:30
. f5 k% {  l2 F. YПосолила скумбрию, ммм, пальчики оближешь, почти ка ...
1 \* g$ V/ w1 S4 m! m
20180922_124940.jpg

3 Z/ Q. ?1 _4 d# B
! c: X( m" T# d3 e* j, u/ S# X7 h  Q* g/ ?4 D
Пока няня с внучкой ушли на море, сотворила всякой фигни, в сковородке заправка к лобио, в мал кастрюльке звездочки на курином бульоне внучке, в большой кастрюле супчик нам, а это лобио на тарелке, там рядышком салат из капусты и кусочек курицы, его совсем не видать)))). Вот интересно, что абхазка скажет о моём лобио, делала я впервые, с её слов. У меня ушло пол пачки хмели сунели. Я бы положила по вкусу ещё, но лучше подожду её))). Так классно учиться чему либо новому.
: r; M7 T% ^. Z$ {& \
% q0 A6 B6 K. w* I) g1 y' C* N4 [- r; }' z" j
: a5 ?8 F! x, ]
20180922_132741.jpg

0 a- g% l  K' |3 X3 d! ?- u, b
* g: V9 X0 b* o( D% {! A% l7 i% D; D7 e4 w6 N( O
% w' M+ m. c5 ]

Комментировать

Хмели сунели покупал в Берёзке на пешеходке в Бургасе.Весной.80 ст.  Опубликовано Позавчера 15:50
Спасибо  Опубликовано Позавчера 17:14




Новые темы на форуме о жизни в Болгарии

GMT+3, 24.9.2018 04:58 , Processed in 1.207412 second(s), 97 queries , Gzip On.

Вернуться к началу