People&Countries

Болгария

 

форум
новости
объявления
блоги
эмиграция
города

Португалия

 

форум
новости
статьи
города
эмиграция

компании

Италия

 

форум
новости
объявления
блоги
статьи
фото

Все страны

 

Германия
США
Франция
Чехия
Россия
Украина

Просм.: 355|Ответить: 8

[Кулинария] Блинная тема

Nailya
Посты
2263
Город
Браччано
Откуда
Россия Саратовская обл.
С нами с
8.10.2012
Был(а)
22.8.2017

Старожил форума

  • Поблагодарили 576 раз
  • Поблагодарил 288 раз
Опубликовано 27.2.2017 11:32:38 Показать все сообщения
Когда я была совсем маленькая, то гостила в самой настоящей татарской деревне, откуда происходит  моя семья и ела там приготовленное в печи одно блюдо, которое никогда больше не встречала и даже не слышала. Называется кисьма от глагола резать, можно перевести как резанка, то что режут.
5 m! o! g) l; _( ^Это был огромный блин, великан, высотой  около 10 см, из дрожжевого кислого теста, красивый, с дырочками, как и положено блинам. Ели намазывая татарский каймак, его можно сравнить с маскарпоне, только гораздо вкуснее. Я понимаю моих предков, в печи не нажаришь тонких блинов, а этот вариант быстрый и удобный.& y+ X# d- h# G# E% s
Еще один вариант блинов меня поразил - финский паннукакку , обратите внимание, что  выпекается, а не жарится, одним пластом в духовке, а потом разрезается. С точки зрения времени тоже экономное блюдо.% G0 z! C4 V0 d% `

# W& k5 v/ ?7 A' B. y& cГде-то прочитала такую мысль, что если у Вас уже получаются блины то Вы уже постарели, ну, поскольку я не считаю, что они у меня получаются то я собираю всякие рецепты блинов и всего подобного и делюсь с вами, надеюсь они пригодятся сейчас. Если какая-то ссылка не будет открываться то напишите и я скопирую содержимое и размещу здесь.* G& b' h/ c3 P' ]/ x9 i

0 _  l  j: t0 O: tОВСЯНЫЕ БЛИНЧИКИ " ПАНКЕЙКИ"2 v, V2 i, [& D3 a" ]9 Q( @6 n

  u9 ?) w  K$ u0 A3 ~. I& C* P4 o
4 q8 O, U! U* t# t8 ?0 RСпособы заворачивания блинчиков с начинкой0 T+ G' j; K+ O7 L/ L+ B" K
0 d$ r: a+ Q( U' T/ J! k

4 m) M9 o+ e( S0 Rтыквенные блинчики, y, D" ]$ `3 ~7 f

" A5 f  ~/ n' v! ~/ k' M4 e& O& T; g3 U/ I, P8 n8 ^
рецепты блинов" N' [, l, g9 X' Q3 b

3 d! f- d3 v7 j9 o, }2 n, p9 i8 ~* n! W! S) p0 i) q) h
мордовские блины на молоке; p: h: i) ]4 Z  A4 a$ s

. U& C+ a( W6 b
* X4 A2 q$ t! A% t7 z) Kпышные оладьи без яиц
$ w  d, m6 M: G! b; f
4 O) k' }1 f0 i: G4 D' X
% W+ |0 H0 @7 G  f; e! Xоладьи из цветной капусты" V% J8 x& ]. S1 e# ~! p7 O
- P# f$ f) ~% n! |5 v' |( t

& ~# l5 N  T4 T) P* Mблинчики из кабачков
6 o5 l! d6 V/ F$ X2 ~: Z
, |5 G4 f( G! X7 e5 [
- N3 H- ]% ~# o% l9 m& Aблины разных народов
0 V: P* d+ t" o1 {; [8 U0 R
8 u1 \8 R0 i0 x: K6 l+ G
5 ?6 b  L1 F7 P1 f0 Lблинные секреты
2 u$ M( ?1 U) n0 O# S
! c$ M" [' ^- F1 _  o( y9 {
; A( X: s' Q4 J. Y$ hИ видео от Юлии Высоцкой с 2 блинными рецептами (начинка из кабачков и шоколадно-блинный торт)
; R$ g; C, Z2 ?9 s; U; l
' @+ M, {$ v; n
8 T' F" z$ M6 ?
+ N: _) g4 n. ?0 u0 B8 m0 U: i
! K4 ?7 ?+ S% |* ~" F& W, H
4 g7 T5 ?9 I( M' f

Это нравится...

Бонни(1.3.2017 23:31)  zebra(27.2.2017 21:53)  
Настасья
Посты
4588
Город
Колонья Венета
Откуда
Россия Москва и Московская обл. Загорск
С нами с
5.10.2012
Был(а)
11.7.2017

Старожил форумаМодератор

  • Поблагодарили 747 раз
  • Поблагодарил 419 раз
Опубликовано 27.2.2017 18:37:08 Показать все сообщения
О, а я сегодня сподобилась-таки напечь блинчиков вот по этому рецепту: http://likelida.com/apelsinovy-blinchiki-pancakes-veganskie/ Только вместо апельсинового сока взяла лаймовый, ну и сахара побольше положила. Нам очень понравился их кисловато-сладкий вкус

Это нравится...

Nailya(27.2.2017 18:51)  
Анна
Посты
5893
Город
Рим
Откуда
С нами с
15.4.2013
Был(а)
24.8.2017

Старожил форумаМодератор

  • Поблагодарили 1583 раз
  • Поблагодарил 2473 раз
Опубликовано 27.2.2017 21:56:36 Показать все сообщения
интересная мысль про старость и блины   ... я еще думаю, что если у тебя в дамской сумочке хозяйственная вот тогда точно ты превращаешься если не в бабушку то в тетку. у меня есть целых две
. z6 t: ~5 l* [5 w* v5 ]7 ]
* R' t: p. t$ Kблины делала на прошлой неделе два раза, и один раз оладушки...
Nailya
Посты
2263
Город
Браччано
Откуда
Россия Саратовская обл.
С нами с
8.10.2012
Был(а)
22.8.2017

Старожил форума

  • Поблагодарили 576 раз
  • Поблагодарил 288 раз
 Автор| Опубликовано 27.2.2017 23:52:14 Показать все сообщения
добавил zebra в 27.2.2017 19:564 k7 P* B  ?% m
интересная мысль про старость и блины   ... я еще ду ...
9 W* t# @/ r0 k* S. X! u1 o' t' z
Аня, у меня есть постоянно в моей дамской сумке хозяйственная сумка, она с особой ручкой, которая не режет ладонь, поскольку без неё я не могу ничего носить, сразу же пережимаются сосуды на руке. Но мне в мои 60 лет вроде бы и положено. А твои блины удались?
; w, Y6 {  Z+ ]% A7 z9 pВспомнился анекдот. Моются Василий Иванович с Петькой в бане и Петька говорит: "Василий Иванович, а ноги-то у Вас погрязней моих будут" . На что Василий Иванович отвечает:"Так, Петька, я же и постарше тебя буду".

Это нравится...

Бонни(1.3.2017 23:32)  
Анна
Посты
5893
Город
Рим
Откуда
С нами с
15.4.2013
Был(а)
24.8.2017

Старожил форумаМодератор

  • Поблагодарили 1583 раз
  • Поблагодарил 2473 раз
Опубликовано 28.2.2017 02:16:25 Показать все сообщения
добавил Nailya в 27.2.2017 23:52  E3 h, {2 C2 C/ @; x
Аня, у меня есть постоянно в моей дамской сумке хозяйс ...

% |5 V5 U6 V- w6 Z1 a' M7 ?# ]7 x3 [8 N
4 a& C/ q$ y, K. s; }) R9 c
да, у меня тоже сумочки удобные из конад они так ловко собираются в комочек... но вообще я сама смеюсь над собой потому что это ведь не так давно я стала такой хозяйственной что даже сумки ношу ))) но сумки и правда удобные...
9 W1 e: J8 a* ^7 u1 x8 x2 K( Y, Jблины удаются всегда...  сын с детства любит блинчики поэтому делала часто и руку уже набила..

Это нравится...

Nailya(28.2.2017 10:35)  
Nailya
Посты
2263
Город
Браччано
Откуда
Россия Саратовская обл.
С нами с
8.10.2012
Был(а)
22.8.2017

Старожил форума

  • Поблагодарили 576 раз
  • Поблагодарил 288 раз
 Автор| Опубликовано 1.3.2017 21:51:38 Показать все сообщения
добавил zebra в 28.2.2017 00:16
0 `$ Z& Z2 @9 `% C# P# Xда, у меня тоже сумочки удобные из конад они так  ...
3 E; A9 x7 ?" A# g8 Z/ m
Кажется, я поняла секрет удачных блинов - должен быть кто-то для кого ты их печёшь, который любит блины, а ты любишь этого человека. Мне не повезло, у меня не было любителя блинов рядом, соответственно, я  до сих пор не научилась их хорошо печь.

Это нравится...

Cat(10.4.2017 17:29)  
Анна
Посты
5893
Город
Рим
Откуда
С нами с
15.4.2013
Был(а)
24.8.2017

Старожил форумаМодератор

  • Поблагодарили 1583 раз
  • Поблагодарил 2473 раз
Опубликовано 1.3.2017 21:59:54 Показать все сообщения
добавил Nailya в 1.3.2017 21:51; R7 T# Z! e4 t7 i2 k6 b6 F
Кажется, я поняла секрет удачных блинов - должен быть  ...
0 w  D2 L* f' w6 f
это точно! мне волей неволей пришлось научиться
Аида
Посты
1563
Город
Парма
Откуда
С нами с
8.4.2015
Был(а)
23.8.2017

Старожил форума

  • Поблагодарили 790 раз
  • Поблагодарил 852 раз
Опубликовано 1.3.2017 22:37:55 Показать все сообщения
Я блины пеку еще с первого замужества идеально и быстро. Как сейчас помню, как перед свадьбой у нас девичник был и все у меня остались ночевать. Утром рано я встала и напекла гору блинов и все сидели хомячили со сметаной, вареньем, сгущенкой. Кому что. Классно было и весело. Народ на полу на надувных матрасах спал. И все были довольны.  Ни понтов, ни тебе выпендрежек. Такой был балдеж эти блины есть перед поездкой в деревню, где на следующий день свадьба должна была быть.

Это нравится...

Cat(10.4.2017 17:29)  volga-volga(3.3.2017 00:27)  Aveita(2.3.2017 20:53)  erna(2.3.2017 19:05)  Nailya(1.3.2017 22:54)  
Посты
16
Откуда
С нами с
15.9.2016
Был(а)
8.4.2017
  • Поблагодарили 3 раз
  • Поблагодарил 0 раз
Опубликовано 8.4.2017 16:21:15 Показать все сообщения
тыквенные несколько раз пробовала, и ни разу не добилась нормальных блинчиков. Хотя подружка делает ,получаются очень вкусно. Но я из цукини еще люблю.

Это нравится...

Cat(10.4.2017 17:29)  




GMT+3, 24.8.2017 00:19 , Processed in 1.252337 second(s), 98 queries , Gzip On.

Вернуться к началу