Вы любите ходить в гости или принимать гостей?

volga-volga

Аня, у нас кухня на холодный климат заточена. Поэтому и напитки не мидетераньские. .(это у меня зять так по русски средиземное море называет, мидетераньское)

Canella

Люблю гостей и в гости с русским размахом, так сказать, по- итальянски всё равно как то не так, у них если попроще объяснить всё равно зацикленность на еде. ..В России жили с детства - "большие приемы ",с ночевками ",(танцы, шманцы) ,в Италии если компания. - "своя" не нудная, тоже ничего, а Канарию в этом плане ещё не изучили, пока все в работе. ...

aida

добавил volga-volga в 7.1.2017 15:28
( \8 w. L! ?! \0 @  q4 E. NОленька, ты уж как нибудь устраивай себе праздники жив ...

7 D& B7 C1 t  d0 W0 u! VВот ты правильно заметила. Так рехнуться можно. Иногда накрывает. Но я вообще такой человек, что меня приводит в раздражение, когда я прихожу домой- жду одного, а мне, к примеру, мама дает другое. Я жутко выхожу из себя. Предположим, на работе весь день думала, что зайду к маме вечером и поем остатки после праздников. Прихожу. А мне мама говорит:" с'ели". Как с'ели? А тут , оказывается, раньше меня семья брата все смела на обед. Честно говоря, я зверею. Свое состояние я переношу на мужа и понимаю его. У него в месяц может быть по одному перелету в день. Самолетная еда. Затем, он в гостях, а посему, ему предлагают на ужинах и в Индии, и в Аргентине, и в Бразилии и в других местах еду, которую частенько выбирает не он. И он должен есть дипломатично и нахваливать. Конечно, когда он приезжает домой у него есть определенные ожидания. Если бы я была на его месте и мне предлагали пер форца бурду, которую я не люблю и уже наелся в ресторанах той же России, и Украины, я бы зверела. Жаль его. Так что приходится встречать и готовить пока он дома то, что любит. Ради человеколюбия, так сказать. Даже вот сегодня взяли в автогриле различные тушеные, и запеченые овощи, вареную картошку. Я попробовала- господи, все пресное и холодное ( с намеком на то, что ты должен посолить, и полить маслом и ачето). А я жуть как нелюблю пресную еду сверху политую чем то. Я предпочитаю чтобы все было изначально промариновано, просолено и все такое. А муж, наоборот,  удивляется:" Ну я же так прост! Кинул на сковородку и, шш-шш - и все готово. " да. В этом плане, да, но я то тож это есть должна. Тем более, что овощами сыт не будешь. Еще надо у плиты стоять.  Конечно, я тут психую еще и потому, что болею. Все меня раздражает.

Nailya

добавил aida в 7.1.2017 18:21
Вот ты правильно заметила. Так рехнуться можно. Иногда ...

- l( K# K. l9 d: uОля, прежде всего желаю всему твоему семейству не болеть, выздоравливай, дорогая! Насчёт питания, мне кажется, что если проявить гибкость то вполне можно и в твоей ситуации питаться как тебе нравится. Хочу привести пример моей мамы, она готовила всю жизнь еду для папы более острую и с добавлением лука и чеснока, а для себя и нас детей без этих добавок. Может быть готовя  еду для дочки ты в ту часть для себя можешь добавлять соль и т.д.? Потом для себя ты можешь сделать кастрюльку щей или борща, они же могут подолгу поедаться, даже со временем вкус улучшается. Только я такое слышала про вегетарианские варианты. Что-то можно сделать как полуфабрикат (куриный бульон, например) и заправлять для себя понемногу по разному. Можно наделать пельменей или котлет и положить в морозилку и для себя разогревать понемногу. Другое дело, что для этого нужны силы, здоровье и время. Желаю, чтобы всё это у тебя появилось и тогда ты увидишь варианты удобные для себя.

Nailya

По теме хочу сказать, что я здорово изменилась за последнее время. Всю жизнь любила принимать гостей, настроившись на приглашенных придумывать блюда, которые им понравились бы (и здесь в Италии тоже), но сейчас мне просто это тяжело. Редко приглашаю, да, и сама в гости иду с неудовольствием, часто здоровье не позволяет многое есть, т.е. чаще всего ем чем угощают, а потом чувствую себя не хорошо. В принципе всегда нравилось пробовать всё новое, да, и в готовке люблю эксперементировать и чаще всего удачно по отзывам гостей. Даже свои рецепты придумываю.У меня есть одна традиция, из моего татарского семейства, гостям с собой когда уходят даю кушанья со стола, это может быть и салат или мой испеченный хлеб, пирог и т.п.Из моего жизненного опыта могу сказать, что нет кухни какого-то народа что мне не понравилась бы, но есть манера готовить которая может не подойти моему здоровью (жареное, острое, много масла и т.п.). Готовлю итальянские блюда, но чуть легче, мужу и итальянским гостям нравилось.

aida

Наилечка, спасибо за советы, но не так все это просто. Поступать как твоя мама можно когда все едят одно и тоже. А это не наш случай. У меня у дочери свой список блюд любимых, у мужа свой. К моим блюдам любимым это совсем не относится. Дочь на 5-ти разовом питании, ее блюда не повторяются. Мало того, раньше почти целый год, пока искала ее меню, готовила  много и она отказывалась есть. А жаль же... Приходилось есть ее блюда.
Вот на данный момент. Мы вернулись. Я быстро плставила бульон вариться овощной. Помыла гречку, поджарила, стала варить на бульоне и в холрдильнике есть лук- порей- из него стала готовить на ходу, одновременно с бульоном ризотто. Ризотто ненавижу поскольку каша обыкновенная( мне нравится плов), гречку тоже не очень хочу, точнее, вообще не хочу. 3 комфорки заняты-готовлю. И там и там будут остатки. Вот все, что останется- мое. Рисовая каша да гречка.

Nailya

добавил aida в 7.1.2017 20:28
Наилечка, спасибо за советы, но не так все это просто. П ...

/ G. K, l6 a0 O, \4 ?Оля, понимаю, что твоя ситуация не из простых, иначе ты бы её уже решила. Но должен же быть какой-то выход. Уверена, что ты найдёшь, удачи.

erna

Я лично очень люблю голубцы и фаршированные перцы. Готовлю всегда много, замораживаю полуфабрикат по 4-5 штучек. Очень удобно, закинул в мультиварку потом, заложил ингредиенты для соуса, и готово. Пельмени я не люблю, но иногда делаю, тоже удобно, отварил когда захотел. С борщом ещё проще, сварил кастрюлю  и ешь два дня, как известно он на второй день вкуснее.
' D2 Z' h) C( o1 w& kПо поводу детского питания, не понятно, а почему не на общем столе? То же арросто и пюре вполне же может и ребёнок есть. Вроде как со второго года жизни можно вводить соль. Зачем так себе жизнь усложнять? И еще Оль, мне интересно а что входит в пятиразовое питание? Ума не приложу как столько еды в ребёнка впихнуть. Моя дай Бог три раза поест, то есть завтрак, обед, ужин, уже удача. Перекусы в виде мандаринки или булочки я за еду не считаю.

aida

У меня ребенок арросто есть не станет. Оно соленое и со специями. Моя любит исключительно натуральный вкус продуктов. В частности, мясо со специями и соленое она просто есть не станет. Даже йогурты она предпочитает несладкие, а натуральные без привкусов. Очень любит кефир. Единственную специю к мясу и рису, которую она воспринимает - это куркума- эту же специю ненавидит наш папа. Потом, я не могу полностью перевести ребенка на наш стол, потому что для нее иногда требуется корректировка . К примеру, мы приехали вчера, после отельной еды ребенка закрепило, значит, я ей ризотто общее уже дать не могу - готовлю рассыпчатую гречку с мясом на бульоне. Мне нужно от нее стула добиться. К пр меру, ребенок перестал молоко пить( бывает такое), значит, я готовлю печеные творожники на перекусы или творожное печенье, или соус к макаронам с помидорами и рикоттой. Соус очень детский- без лука там, специй всяких- для взрослых он невкусный, а ребенку самое то. Макароны у нас и то каждому свои вврятся. Папе - фиберпаста, ребенку- детские, а мне уж там что получится....  Комфорок на все соусы и пасты не хватает.
По факту, если дите дома, то утром готовится каша, на обед первое, если есть возможность второе, на меренду если впихнуть творог или что-то еще не нужно, то фрукты или печенюшки, а на ужин опять полноценнле приготовление. И я готовлю блюда лишь на один раз. Ребенок два раз за день одно и тоже не ест.

Natalina

добавил aida в 8.1.2017 18:31
3 E+ l, r0 y4 B1 m4 qУ меня ребенок арросто есть не станет. Оно соленое и со  ...

мне вот всегда интересно ( когда я читаю такое описание кормления ребенка), а с чего ребенок вдруг когда-то должен полюбить есть чеснок, лук, специи? Откуда должно появиться желание пробовать новое, незнакомое, отличающееся по вкусу и виду?