Продукты для здоровья

Елена11

добавил maranda в 31.8.2016 17:09
лимец она называется

Лимец видела. А тогда в чем различие спелты от лимеца?

maranda

добавил Елена11 в 31.8.2016 17:12
7 |8 C3 b# t/ [' J2 E$ o6 G, ^% nЛимец видела. А тогда в чем различие спелты от лимеца?

+ P/ O! b2 U: d" E; g. LПро различие не подскажу. Меня еще в прошлом году заинтересовало среди прочих зерновых, что за зверь - лимец. Я и полезла в переводчик в интернете.
9 D5 b7 Q% U9 x2 G1 t. AНа вкус точно полба. В пекарне ЗИА просто чудесный хлеб из него пекут - очень вкусный.
Еще купили хлопья из него. Добавляем по ложечке в мюсли.

kikcon

добавил Елена11 в 31.8.2016 17:12
Лимец видела. А тогда в чем различие спелты от лимеца?

8 O. y' Y$ G# Y. d) z* R, J5 |- RПолба и Спельта - возвращение к истокам
0 E* C' h" v, x4 m0 s9 X
5 V% e% |' Z# }, K
     Древние виды пшеницы - это генетические родственники и прародители современных видов мягкой и твердой пшеницы, известные еще многие тысячелетия назад. К древним видам относятся пшеница полба однозернянка, пшеница полба двузернянка, пшеница спельта и пшеница камут. Все четыре злака на территории России ошибочно называют просто полбой. Разница между современной пшеницей и древними ее видами - в числе хромосом, структуре протеина и питательной ценности. Так полба однозернянка имеет два набора хромосом, полба двузернянка и камут - четыре, спельта и современная пшеница - шесть.

Елена11

добавил kikcon в 31.8.2016 17:28
Полба и Спельта - возвращение к истокам

" I( s: Z& M$ p+ K5 E) b3 ?) NЯ думаю, что количество хромосом на вкус не влияют. Наверное, вся пшеница полезна.

Tirina

добавил kikcon в 31.8.2016 17:28
4 o1 J3 L9 h. r6 b/ W% C" tПолба и Спельта - возвращение к истокам

  }, j7 D" i: q  o0 GУх ты ! Заморочили насмерть )) я то знала только " грухана пшеница" и " Булгур" и мен вполне это устраивало . А теперь беда . Мозги прямо враскорячку встали )))

kikcon

добавил Елена11 в 31.8.2016 17:32
3 q1 f* w: R% p$ d1 s/ s6 nЯ думаю, что количество хромосом на вкус не влияют. На ...

Глютен однозерняки имеет специфическую структуру, и имеется информация, что глиадин, содержащийся в однозернянке, не является токсичным для людей, страдающих от целиакии, в отличие от клейковины современных видов пшеницы. В глютене двузернянки, спельты и камута отсутствуют некоторые глиадины, присутствующие в клейковине современной пшеницы, что делает эти злаки приемлемыми для людей, страдающих от аллергии - непереносимости современных видов пшеницы. Однозернянка, двузернянка, камут и спельта содержат большее по сравнению с современной пшеницей количество белка, незаменимых жирных кислот, клетчатки, минералов, антиоксидантов и лигнанов, помогающих в профилактике сердечно-сосудистых и онкологически заболеваний

kikcon

добавил Tirina в 31.8.2016 17:37
Ух ты ! Заморочили насмерть )) я то знала только " груха ...

Ето ,скорее,для аллергиков важно различие.Нам всякая полба подойдет.

Tirina

добавил kikcon в 31.8.2016 17:39
! |. Z- d. N3 e4 o) q# Z0 UГлютен однозерняки имеет специфическую структуру, и  ...

Все , сдаюсь . Не просто заморочили голову , заср .. Ли мозги . А можно по старинке пирожки печь ? С капустой и яйцом , с яблоками , с рисом и мясом и тд . Боюсь моё семейство выше перечисленные начинки не оценят вообще ))

kikcon

добавил Tirina в 31.8.2016 17:46
Все , сдаюсь . Не просто заморочили голову , заср .. Ли м ...

Лучше по старинкеНо те, кто хочет пирожки ,но не может,могут выбрать зерно из вышеперечисленных

добавил volga-volga в 31.8.2016 15:39
))) я про коньяк, он вроде не запрещён... а ты про что?!{:6_34 ...

( ?2 s: j& U* c2 B8 A/ t5 k, BВот видишь. Я же говорила, что Венера так просто не успокоится. Повелась на коньяк.