Продукты для здоровья

Елена11

добавил maranda в 31.8.2016 17:09
" d+ D8 F2 ?  e: F2 zлимец она называется

' a5 u) J. w2 _( p6 l0 sЛимец видела. А тогда в чем различие спелты от лимеца?

maranda

добавил Елена11 в 31.8.2016 17:12
4 B2 V* S; t* F+ ^& c1 E% JЛимец видела. А тогда в чем различие спелты от лимеца?

2 G3 y9 O4 f& s% a6 f8 X# O' f& ]$ R, I8 v" rПро различие не подскажу. Меня еще в прошлом году заинтересовало среди прочих зерновых, что за зверь - лимец. Я и полезла в переводчик в интернете.
На вкус точно полба. В пекарне ЗИА просто чудесный хлеб из него пекут - очень вкусный.
Еще купили хлопья из него. Добавляем по ложечке в мюсли.

kikcon

добавил Елена11 в 31.8.2016 17:12
  F& f) V. N1 @Лимец видела. А тогда в чем различие спелты от лимеца?

& h5 B( g& s' F/ h/ FПолба и Спельта - возвращение к истокам

- Y2 z- D- m; J" n# o5 ?0 l( Z. Y
     Древние виды пшеницы - это генетические родственники и прародители современных видов мягкой и твердой пшеницы, известные еще многие тысячелетия назад. К древним видам относятся пшеница полба однозернянка, пшеница полба двузернянка, пшеница спельта и пшеница камут. Все четыре злака на территории России ошибочно называют просто полбой. Разница между современной пшеницей и древними ее видами - в числе хромосом, структуре протеина и питательной ценности. Так полба однозернянка имеет два набора хромосом, полба двузернянка и камут - четыре, спельта и современная пшеница - шесть.

Елена11

добавил kikcon в 31.8.2016 17:28
Полба и Спельта - возвращение к истокам

Я думаю, что количество хромосом на вкус не влияют. Наверное, вся пшеница полезна.

Tirina

добавил kikcon в 31.8.2016 17:28
Полба и Спельта - возвращение к истокам

Ух ты ! Заморочили насмерть )) я то знала только " грухана пшеница" и " Булгур" и мен вполне это устраивало . А теперь беда . Мозги прямо враскорячку встали )))

kikcon

добавил Елена11 в 31.8.2016 17:32
& p' i' R+ t- l- r5 e/ bЯ думаю, что количество хромосом на вкус не влияют. На ...

8 S7 Y& d6 G& DГлютен однозерняки имеет специфическую структуру, и имеется информация, что глиадин, содержащийся в однозернянке, не является токсичным для людей, страдающих от целиакии, в отличие от клейковины современных видов пшеницы. В глютене двузернянки, спельты и камута отсутствуют некоторые глиадины, присутствующие в клейковине современной пшеницы, что делает эти злаки приемлемыми для людей, страдающих от аллергии - непереносимости современных видов пшеницы. Однозернянка, двузернянка, камут и спельта содержат большее по сравнению с современной пшеницей количество белка, незаменимых жирных кислот, клетчатки, минералов, антиоксидантов и лигнанов, помогающих в профилактике сердечно-сосудистых и онкологически заболеваний

kikcon

добавил Tirina в 31.8.2016 17:37
Ух ты ! Заморочили насмерть )) я то знала только " груха ...

Ето ,скорее,для аллергиков важно различие.Нам всякая полба подойдет.

Tirina

добавил kikcon в 31.8.2016 17:39
7 k4 n* ]# {% lГлютен однозерняки имеет специфическую структуру, и  ...

1 t- ]# s% [/ p1 N" ]( T5 EВсе , сдаюсь . Не просто заморочили голову , заср .. Ли мозги . А можно по старинке пирожки печь ? С капустой и яйцом , с яблоками , с рисом и мясом и тд . Боюсь моё семейство выше перечисленные начинки не оценят вообще ))

kikcon

добавил Tirina в 31.8.2016 17:46
0 J9 c- j# w" \: W7 e; [Все , сдаюсь . Не просто заморочили голову , заср .. Ли м ...

. P) L# W- ^# N( hЛучше по старинкеНо те, кто хочет пирожки ,но не может,могут выбрать зерно из вышеперечисленных

добавил volga-volga в 31.8.2016 15:39
" x& O+ V7 ^; g$ o0 o% {: T))) я про коньяк, он вроде не запрещён... а ты про что?!{:6_34 ...

Вот видишь. Я же говорила, что Венера так просто не успокоится. Повелась на коньяк.