Продукты для здоровья

Елена11

добавил maranda в 31.8.2016 17:09
1 R5 m0 F2 y7 F5 tлимец она называется

Лимец видела. А тогда в чем различие спелты от лимеца?

maranda

добавил Елена11 в 31.8.2016 17:12
% C! \3 m/ W- h4 G8 D: ?: _2 ?Лимец видела. А тогда в чем различие спелты от лимеца?

- F' D! Z1 `% e& ^+ X: [Про различие не подскажу. Меня еще в прошлом году заинтересовало среди прочих зерновых, что за зверь - лимец. Я и полезла в переводчик в интернете.
На вкус точно полба. В пекарне ЗИА просто чудесный хлеб из него пекут - очень вкусный.
Еще купили хлопья из него. Добавляем по ложечке в мюсли.

kikcon

добавил Елена11 в 31.8.2016 17:12
Лимец видела. А тогда в чем различие спелты от лимеца?

Полба и Спельта - возвращение к истокам
: {7 u! L' I( M4 T4 L% D. `) r: B
* T# [5 z0 h1 f2 O
     Древние виды пшеницы - это генетические родственники и прародители современных видов мягкой и твердой пшеницы, известные еще многие тысячелетия назад. К древним видам относятся пшеница полба однозернянка, пшеница полба двузернянка, пшеница спельта и пшеница камут. Все четыре злака на территории России ошибочно называют просто полбой. Разница между современной пшеницей и древними ее видами - в числе хромосом, структуре протеина и питательной ценности. Так полба однозернянка имеет два набора хромосом, полба двузернянка и камут - четыре, спельта и современная пшеница - шесть.

Елена11

добавил kikcon в 31.8.2016 17:28
# i+ Q: X7 M) P$ y* A- AПолба и Спельта - возвращение к истокам

+ I; w0 w" j/ i/ Y4 n& a- v, oЯ думаю, что количество хромосом на вкус не влияют. Наверное, вся пшеница полезна.

Tirina

добавил kikcon в 31.8.2016 17:28
Полба и Спельта - возвращение к истокам

Ух ты ! Заморочили насмерть )) я то знала только " грухана пшеница" и " Булгур" и мен вполне это устраивало . А теперь беда . Мозги прямо враскорячку встали )))

kikcon

добавил Елена11 в 31.8.2016 17:32
$ O: P- c8 P) V# y! P$ fЯ думаю, что количество хромосом на вкус не влияют. На ...

- H  D2 b" v6 N. t; S+ UГлютен однозерняки имеет специфическую структуру, и имеется информация, что глиадин, содержащийся в однозернянке, не является токсичным для людей, страдающих от целиакии, в отличие от клейковины современных видов пшеницы. В глютене двузернянки, спельты и камута отсутствуют некоторые глиадины, присутствующие в клейковине современной пшеницы, что делает эти злаки приемлемыми для людей, страдающих от аллергии - непереносимости современных видов пшеницы. Однозернянка, двузернянка, камут и спельта содержат большее по сравнению с современной пшеницей количество белка, незаменимых жирных кислот, клетчатки, минералов, антиоксидантов и лигнанов, помогающих в профилактике сердечно-сосудистых и онкологически заболеваний

kikcon

добавил Tirina в 31.8.2016 17:37
Ух ты ! Заморочили насмерть )) я то знала только " груха ...

Ето ,скорее,для аллергиков важно различие.Нам всякая полба подойдет.

Tirina

добавил kikcon в 31.8.2016 17:39
Глютен однозерняки имеет специфическую структуру, и  ...

$ b) D0 B7 y/ P" B1 f1 YВсе , сдаюсь . Не просто заморочили голову , заср .. Ли мозги . А можно по старинке пирожки печь ? С капустой и яйцом , с яблоками , с рисом и мясом и тд . Боюсь моё семейство выше перечисленные начинки не оценят вообще ))

kikcon

добавил Tirina в 31.8.2016 17:46
Все , сдаюсь . Не просто заморочили голову , заср .. Ли м ...

# K+ h% v, X' y$ K6 u9 v1 ~. }Лучше по старинкеНо те, кто хочет пирожки ,но не может,могут выбрать зерно из вышеперечисленных

добавил volga-volga в 31.8.2016 15:39
))) я про коньяк, он вроде не запрещён... а ты про что?!{:6_34 ...

Вот видишь. Я же говорила, что Венера так просто не успокоится. Повелась на коньяк.