People&Countries

Болгария

 

форум
объявления
блоги
города
продается авто
страховка для ВНЖ

Португалия

 

форум
новости
статьи
города
эмиграция

компании

Италия

 

форум
новости
объявления
блоги
статьи
фото

Все страны

 

Германия
США
Франция
Чехия
Россия
Украина

Просм.: 2771|Ответить: 0

[Здоровье] Чем полезны семена льна, чиа, тыквы, подсолнечника, кунжута

Настасья
Посты
4596
Город
Колонья Венета
Откуда
Россия Москва и Московская обл. Загорск
С нами с
5.10.2012
Был(а)
7.6.2019

Старожил форумаМодератор

  • Поблагодарили 753 раз
  • Поблагодарил 420 раз
Опубликовано 2.2.2016 18:17:58 Показать все сообщения
В теме про похудение несколько раз прозвучали "семена чиа", и я решила создать тему про них и не только . В моем рационе присутствуют семена льна(каждое утро добавляю чайную ложку молотых семян в мой завтрак), а еще кунжута и подсолнечника(в салаты или гарниры; семена подсолнечника и к завтраку часто добавляю).
& @3 S- l! M% \7 T/ l5 b, y$ }6 ]& T1 g. ?# {
Заядлые кулинары знают: легкий способ сделать блюдо интереснее, придать ему легкий прихруст и необычные нотки — это бросить в него горсть семечек. Врачи настаивают: так вы еще и пользу здоровью принесете! Чем хороши семена льна, чиа, тыквы, подсолнечника, кунжута? И что с ними приготовить?; v% U& |% q* e& j; [* g
* V& H6 d( X8 ^: @
«Семена растений, так же как и орехи, — это источник растительного белка и клетчатки, — говорит Наталья Фадеева, врач-диетолог, эндокринолог, к.м.н. клиники семейной диетологи “МЕДЕП”. — Как в любом “зародыше”, в них много витаминов и микроэлементов. Но особенно богаты они растительными жирами. Поэтому, с одной стороны, их хорошо и полезно регулярно добавлять в пищу. С другой — c ними важно не переборщить. Оптимально есть их в количестве 1-2 десертных ложек в сутки».1 R. n% X9 o2 ~3 S8 I) N
Семена льна2 M- q0 f2 z2 Q! }  f

- M7 n) e& n7 X$ O( g& B«На заметку худеющим. Один из лучших источников омега-3 жирных кислот (дневную норму покрывает всего 1 чайная ложка), которые нормализуют жировой обмен и которых в рационе многих из нас не хватает, — говорит Наталья Фадеева. — Плюс к тому семена льна богаты клетчаткой, очищающей кишечник и стимулирующей его работу, а ведь запоры — частая проблема тех, кто на диете. Впрочем, данный продукт будет полезен не только им. Семена льна особенно хороши для женщин в период менопаузы, так как содержат растительные гормоны, схожие по своему действию с женскими. Они улучшают гормональный фон, качество кожи и волос». Вкус у этих семян специфический, нравится не всем. Попробуйте по чуть-чуть добавлять их в каши и салаты.
% {- y! N. ~0 u4 G# f, NСемена чиа
/ h+ A. n' C7 {4 O
; U) E. b6 V: z9 V  rМодный сегодня продукт, зерна испанского шафрана — растения, произрастающего в Южной Америке. Как и семена льна, содержат много белка и омега-кислоты. «Но главное их достоинство — это клетчатка, — говорит Наталья Фадеева. — Зерна испанского шалфея обладают способностью впитывать много влаги. В желудке они создают значительный объем и поэтому прекрасно насыщают. Семена чиа — отличный выбор для тех, у кого есть лишний вес, нарушения обменных процессов, хронические заболевания пищеварительной системы в стадии ремиссии». Семена чиа отлично вписываются в жидкие блюда, сочетаются с жидкими продуктами: соусами, смузи, йогуртами, супами. А еще с выпечкой.3 Z7 f* b- j  W7 v8 `1 U0 \* V
Семена тыквы
$ w3 t. B0 G# M- [) S9 f
5 U- y5 o$ U, Q! ]# D, O9 lОбладая всеми полезными свойствами семян вообще, тыквенные особенно богаты цинком. «И соответственно особенно полезны для мужчин пожилого возраста и/или страдающих заболеваниями простаты, — говорит Наталья Фадеева. — Для профилактики мужских болезней достаточно ежедневно съедать по 50-60 семечек. Регулярно добавлять их в пищу стоит и тем, у кого есть домашние животные. В них содержится вещество кукурбитин — надежная защита кишечника от глистов». Добавляйте тыквенные семечки в овощные блюда, салаты и выпечку. Их можно съесть и просто так в качестве легкого перекуса.8 O0 W8 z  o4 x- \! @+ Z" X( c; z
Семена подсолнечника0 t! ~) N3 x/ K# \

; F5 x# S8 M. u; hИсточник антивозрастных витаминов А и Е. «Это ценные антиоксиданты, которые защищают организм от старения, — говорит Наталья Фадеева. — Благодаря наличию полезных жирных кислот семечки подсолнуха полезны для кожи, волос, ногтей». Чтобы сохранить все полезные для здоровья свойства семечек, есть их нужно в сыром виде, без обжарки. Добавляйте их в каши, салаты, овощные блюда или ешьте между трапезами в перекус.7 P8 V- T4 _3 o2 X
Семена кунжута& [5 ?" s, J5 [8 b+ L

* {1 ~! c- {) z' U9 U  O9 _8 lКунжут (или сезам) — продукт восточный. И женский. «В нем очень много кальция, который нужен прекрасной половине человечества на протяжении всей жизни: не только в период активного роста, но и во время беременности, и в пожилом возрасте для защиты от остеопороза — женщины страдают от него чаще мужчин, — говорит Наталья Фадеева. — Одна столовая ложка кунжута или кунжутной пасты в день плюс 2 порции молочных продуктов — надежная профилактика этого заболевания». В кулинарии кунжут применяется очень широко! Его добавляют в салаты, овощные блюда, выпечку, коктейли… Из измельченного кунжута делают масло, а также знаменитую сезамовую пасту (тахини) — традиционный компонент популярных восточных блюд, хумуса, фалафеля. Служит тахини и основой разнообразных соусов.0 y' ~, R4 P5 _" K$ L+ v2 w
http://www.jv.ru/food/kak_vybira ... podsolnechnika.html9 |( F5 e7 v  @7 }; j7 q& Z

: F& @0 ?. G, F& {  V

Комментировать

Спасибо, Насть! Люблю семена льна...ток я использую лен для волос (в шампунях и бальзамах).  Опубликовано 3.2.2016 00:09
У меня, кстати, тоже баночка шампуня "со льном" имеется(свекровь подарила), только я все никак не дойду до него))  Опубликовано 3.2.2016 00:59

Это нравится...

zebra(3.2.2016 12:34)  Владиславовна(3.2.2016 00:02)  Nailya(2.2.2016 19:23)  




GMT+3, 16.6.2019 07:28 , Processed in 0.516109 second(s), 51 queries , Gzip On.

Вернуться к началу