Орсини-итальянская закуска

Nailya

Необычный и трудоемкий рецепт яиц. Желтки отделяются от белков и остаются в половинке скорлупы. Белки взбиваются в пену и запекаются в духовке, после чего туда добавляется желток и сливочное масло. Орсини — популярная закуска в итальянской кухне, которая подается с сыром и овощами.
9 _# o9 |; F6 H4 d7 e# n! m


; _/ n6 k2 s7 l2 R3 s1 `, SМеня рецепт заинтересовал ещё и из-за названия. Дело в том, что владельцами крепости в городе Браччано где я живу является семья Орсини-Одескальки. Так, что придётся мне осваивать этот рецепт.

http://www.liveinternet.ru/community/4675714/post357018320/

AnnaF

Очень люблю яйца и блюда из них!    спасибо за ссылку!

zebra

Красивая закуска!

совпадение, я только что пообедала глазуньей ))). из блюд в списке я готовлю испанскую картофельную тортилью, вкусная, но калорийная. и часто блинчики яичные, но это в азиатской кухне используется, например, в корейский суп кукси.

Nat

Ха! я тоже ведь примерно в это время пополдничала глазуньей. не ела ее очень давно, а тут вдруг, внезапно , посредине дня, "накрыло" .  Хотя вообще не ем ни в это время, ни тем более тяжелую еду)))   Просто не пошла в спортзал из за непогоды ))))

Интересненький рецептик, но запарный такой. Если не забуду, может и попробую как нибудь