People&Countries

Болгария

 

форум
объявления
блоги
города
продается авто
страховка для ВНЖ

Португалия

 

форум
новости
статьи
города
эмиграция

компании

Италия

 

форум
новости
объявления
блоги
статьи
фото

Все страны

 

Германия
США
Франция
Чехия
Россия
Украина

Просм.: 2031|Ответить: 7

[Кулинария] И пусть весь мир подождет! Салат с манго.

mascha
Посты
1822
Город
Латина
Откуда
С нами с
4.10.2012
Был(а)
28.4.2016

Старожил форума

  • Поблагодарили 19 раз
  • Поблагодарил 5 раз
Опубликовано 16.10.2014 15:45:05 Показать все сообщения
Поскольку я уже совсем обьитальянилась, то стала присматриваться к фруктам, которые я обычно не покупаю и мой взгляд остановился на .... Манго! Из песен крутились слова "божественная мякоть" и я решила попробовать))
8 I7 n9 o8 w1 }( X; e) f1 [3 V) p+ E4 n& `; \" s, c7 M. X
В поисках рецепта перерыва интернет и немного модифицировала вот этот рецепт:' ?- g- K8 F0 p# k, U* e' k
http://www.edimdoma.ru/retsepty/66153-salat-s-mango-i-krevetkami-pod-syrnym-sousom& t. F0 i: s4 ]

) x4 {# B& E+ K6 v. yПоскольку я готовила только для меня, то уменьшила порции:
# o. L* f+ l  z; ~1/2 манго
' C- O$ F  h* a1/2 баночки креветок (банка весом 250/125г)" }' L& j& h. [8 P8 k: [
1 стебель сельдерея% z- c5 G. m$ T
1/2 морковки, Y! B! }' J5 x  G; ]" z
100 гр йогурта белого
( X8 O  I7 J$ k: |+ ^25 гр сыра маздамер* L! j1 ~- d6 e+ |6 k4 r! P: }6 L
7 гр горчицы
: e  k' u, F2 s6 Z0 E" S/ rСоль, перец. J3 ?" C; h+ `; i3 c
2 зубчика чеснока
2 x9 A+ Q! t9 }4 L2 {) j& f; @. v* v
Итак, порезала кубиками манго, выложила креветки, порезала колечками морковку и сельдерей. В блендере смешала соус: йогурт, выдавила горчицу, 2 зубчика чеснока и сыр, все размолоть. Салат посолила и поперчила и залила соусом)))
" x0 B/ D' ^$ w' S9 ^" e8 ^( l) M6 F! G" B
Поскольку с салатом я всегда ем мясо, выбрала достаточно простой вариант: тонкие битки поджарила на чуточке масла оливкового и посыпала сверху солью и розмарином - ВКУСНО!!!!!)))) 8 B* I, U/ o" V
Осторожно, салат достаточно чесночный, кто не любит вкуса или запаха, чеснок лучше опустить )))- M8 Z" O7 j- E
9 R* p+ P5 Y+ l: D$ z& F% E
Теперь о лирике. Посмотрела я в нете как чистят манго)))) разрезается ножом на половинки, потом руками вращается в разные стороны и остаются 2 части, одна с косточкой, вторая нет. Потом вырезается косточка, сама мякоть режется кубиками и выгибается на кожуре.... Ничего сложного в общем!
& ~4 H$ G+ k' D* f" J9 n4 G* J. b
$ g# m$ J. l9 W+ P  d8 y. {Взяла я манго, разрезала на половинки, кручу их, кручу, а они и не думают распадаться!!!! Из под пальцев начал уж и сок течь, а все никак ((((8 Y( t% k' y& p* E
, L8 d* U" I& B" R  L% q9 l
Тогда я плюнула на инструкцию, почистила кожуру картофелечисткой, (с одной половины ) порезала на квадратики на косточке, а потом снизу срезала их от косточки - ну да, немного неровные и рваные, но зато в моей тарелке!!!!!!))))' D# Z0 I1 O; V& b

& q/ F2 Q7 G& n+ y0 xПриятного аппетита!!))
0
Посты
63
Откуда
С нами с
10.2.2013
Был(а)
11.1.2016
  • Поблагодарили 0 раз
  • Поблагодарил 0 раз
Опубликовано 16.10.2014 16:13:28 Показать все сообщения

Re: И пустьв есть мир подождет! Салат с манго.

Огогогого! Какой гурманский салат! Все в стиле Высоцкой:-))) & W9 l* V! n1 o0 G. I$ o* {
У меня как раз в холодильнике лежит манго, который мне продался под видом авокадо. Волк в овечьей шкуре! Найти и уничтожить!
Наталия
Посты
1834
Откуда
Тайланд Тайланд Бангкок
С нами с
8.10.2012
Был(а)
7.8.2017

Старожил форума

  • Поблагодарили 40 раз
  • Поблагодарил 2 раз
Опубликовано 16.10.2014 17:43:50 Показать все сообщения

Re: И пустьв есть мир подождет! Салат с манго.

Тогда я плюнула на инструкцию, почистила кожуру картофелечисткой, (с одной половины ) порезала на квадратики на косточке, а потом снизу срезала их от косточки

5 Y. C2 T* O) ?* f0 oя не знаю, что за инструция тебе попалась))) я обычно режу так, как ты написала# I' i3 l8 Z2 x6 a. h
Если плод спелый, то кожура снимается очень легко просто отрезаешь носик у плода и подцепляешь ножом и тянешь кожуру./ g; ]2 s, M( d5 f" G
с манго только одна "беда" - там ОЧЕНЬ много сахара!
Наталия
Посты
1834
Откуда
Тайланд Тайланд Бангкок
С нами с
8.10.2012
Был(а)
7.8.2017

Старожил форума

  • Поблагодарили 40 раз
  • Поблагодарил 2 раз
Опубликовано 16.10.2014 17:52:08 Показать все сообщения

Re: И пустьв есть мир подождет! Салат с манго.

У меня как раз в холодильнике лежит манго
0 R" C  v5 a; I6 M: e
тропические фрукты лучше не хранить в холодильнике, можно немного охладить перед употреблением, если так больше нравится.
0
Посты
63
Откуда
С нами с
10.2.2013
Был(а)
11.1.2016
  • Поблагодарили 0 раз
  • Поблагодарил 0 раз
Опубликовано 16.10.2014 18:06:55 Показать все сообщения

Re: И пустьв есть мир подождет! Салат с манго.

[quote]У меня как раз в холодильнике лежит манго

+ A! _1 L* V! p* J* Gтропические фрукты лучше не хранить в холодильнике, можно немного охладить перед употреблением, если так больше нравится.[/quote] я ему отомстила)) спасибо за совет! не знала!
mascha
Посты
1822
Город
Латина
Откуда
С нами с
4.10.2012
Был(а)
28.4.2016

Старожил форума

  • Поблагодарили 19 раз
  • Поблагодарил 5 раз
 Автор| Опубликовано 16.10.2014 18:24:32 Показать все сообщения

Re: И пустьв есть мир подождет! Салат с манго.

То-то мне так хорошо после салатика-то было.... И калорийный небось?  
  i, T0 B- l4 o: \. F" O0 IНу ничего, я так думаю, что если иногда, то можно!))/ |* S) X' a. {9 `

2 [9 C' l9 @/ k3 G6 L; f0 o( dНаталина, а куда манго еще можно употребить?? Ты с чем его сочетаешь??
Наталия
Посты
1834
Откуда
Тайланд Тайланд Бангкок
С нами с
8.10.2012
Был(а)
7.8.2017

Старожил форума

  • Поблагодарили 40 раз
  • Поблагодарил 2 раз
Опубликовано 16.10.2014 19:22:19 Показать все сообщения

Re: И пустьв есть мир подождет! Салат с манго.

Я не знаю откуда в Италию привозят манго и какие сорта.
2 _. x) b5 V2 i* ?* e* [! hЕсть сладкие плоды - их просто в чистом виде или шейк ( очень интересное сочетание с маракуей или с йогуртом). Я очень люблю сладкие сорта в неспелом состоянии - тоже просто похрустеть)) в чистом виде
& |% L# W7 }; g# V2 S" e  CА вот кислый сорт служит просто отличной осиновой для соуса к рыбе или для салата- зеленое ( в смысле неспелое) манго шинкуется тонкой соломкой.8 c4 o) V, C, f

! y; ?6 H9 d* K2 w( tУверена- в Китае ты все это встретишь)))
Люлёк
Посты
5918
Откуда
С нами с
11.10.2012
Был(а)
23.4.2019

Старожил форума

  • Поблагодарили 1991 раз
  • Поблагодарил 732 раз
Опубликовано 16.10.2014 19:26:35 Показать все сообщения

Re: И пустьв есть мир подождет! Салат с манго.

А меня соседка угостила коктейлем (фраппе) из манго - я чуть вместе со стаканОм не употребила - так было вкусно.    Про рецепт от вкусности забыть спросила...     




GMT+3, 24.4.2019 03:12 , Processed in 0.580925 second(s), 92 queries , Gzip On.

Вернуться к началу