- mascha
- Посты
- 1822
- Город
- Латина
- Откуда
- С нами с
- 4.10.2012
- Был(а)
- 28.4.2016
|
Поскольку я уже совсем обьитальянилась, то стала присматриваться к фруктам, которые я обычно не покупаю и мой взгляд остановился на .... Манго! Из песен крутились слова "божественная мякоть" и я решила попробовать))
# f' J/ [4 X# L K" }) d5 @* r0 k7 J) E- p: X: Z1 Q4 N
В поисках рецепта перерыва интернет и немного модифицировала вот этот рецепт:
$ D# e$ e6 Z$ `: rhttp://www.edimdoma.ru/retsepty/66153-salat-s-mango-i-krevetkami-pod-syrnym-sousom
# F+ Y9 u( }; g/ L+ ~+ t; {5 h) x
Поскольку я готовила только для меня, то уменьшила порции:& @/ n+ m% j, s" `, ?
1/2 манго, @- |" y. s) H" O
1/2 баночки креветок (банка весом 250/125г)
b$ a3 y% u Y4 X5 L1 стебель сельдерея
) L6 I! [! Z& b/ m7 F8 g6 o1/2 морковки( N1 w) v. W4 N6 G. z5 J
100 гр йогурта белого
( a& n9 |9 B0 ?) B2 p7 c1 S25 гр сыра маздамер( C( W& E) p" \; z# _6 B+ X
7 гр горчицы
9 Y- [9 W! q& i6 x5 o; iСоль, перец
" U- e* ^/ d) G" H2 ?2 зубчика чеснока: k4 J% ]5 ~( K* m
$ }. j P) `% h! D. {# ~Итак, порезала кубиками манго, выложила креветки, порезала колечками морковку и сельдерей. В блендере смешала соус: йогурт, выдавила горчицу, 2 зубчика чеснока и сыр, все размолоть. Салат посолила и поперчила и залила соусом)))2 C5 R4 l" q# O& L9 ?
: a$ _; S7 u0 [! I8 cПоскольку с салатом я всегда ем мясо, выбрала достаточно простой вариант: тонкие битки поджарила на чуточке масла оливкового и посыпала сверху солью и розмарином - ВКУСНО!!!!!))))
! j- m3 r- U" p) h% ^$ F7 ?3 QОсторожно, салат достаточно чесночный, кто не любит вкуса или запаха, чеснок лучше опустить )))% z) {3 Y" H) \ v0 c
! g5 e2 x$ v! \& e, `' U
Теперь о лирике. Посмотрела я в нете как чистят манго)))) разрезается ножом на половинки, потом руками вращается в разные стороны и остаются 2 части, одна с косточкой, вторая нет. Потом вырезается косточка, сама мякоть режется кубиками и выгибается на кожуре.... Ничего сложного в общем!
" ~7 e3 M; X: @
: D7 [5 [5 `7 `$ l8 f8 A2 @$ ~Взяла я манго, разрезала на половинки, кручу их, кручу, а они и не думают распадаться!!!! Из под пальцев начал уж и сок течь, а все никак ((((
1 |5 M# H7 }* {9 g* ] @7 J# t" g' C1 R7 x$ p
Тогда я плюнула на инструкцию, почистила кожуру картофелечисткой, (с одной половины ) порезала на квадратики на косточке, а потом снизу срезала их от косточки - ну да, немного неровные и рваные, но зато в моей тарелке!!!!!!))))2 L4 o3 T+ B* V6 | J$ y
8 x+ `3 w4 C& s2 G# E' N
Приятного аппетита!!)) |
|