Что будет у вас на Рождественском ужине?

Aveita

Салат Альфреда Нобеля
8 h! m2 T* h* f3 `" ^: ~4 oНам потребуется:
-2 апельсина
-2грейпфрута
2 o' V& _9 K9 ?7 |-горсть семечек подсолнечных или тыквенных(я возьму первые)
6 M: r# }$ z* w! r7 a( n% m-1 ст. ложка мёда
0 r+ |- t8 O! X$ O- l. Z. P0 I-натур. йогурт без вкусовых добавок
+ u4 h6 ?; N! R$ GОчищаем дольки цитрусовых от кожуры и складываем их в глубокую миску, поливаем мёдом.На сухой сковороде обжариваем семечки и добавляем их в салат. Заправляем салат йогуртом.

Ничего так салатик, только семечки явно диссонировали с цитрусовыми В следующий раз обойдусь без или заменю на кедровые орешки, например

Gala

Девочки и мальчики! С наступающими, так сказать!           
  _, V" L/ C0 t, sОчень мне хочется полюбопытствовать, что будет на ваших столах на Рождество и Новый год? Поделитесь рецептами и секретами, если можно.
8 ?5 W# W) u. D+ A% \9 |# oПредпочитаете традиционный ужин или обязательно готовите новинки из вкусненького?
. D" L& @& a1 o! V2 j. BКто у вас за главного шеф-повара на кухне будет?
4 ?. j" S5 M- E) g, t, ]Особенно интересно узнать в русско-итальянских семьях что предпочитают?
Национальное на первом месте или разбавляете кухней народов мира?    
5 M8 k7 Q6 S" Uя вот никак не определюсь пока... решила у вас совета спросить..

L'alba

Мой муж предложил в этом году заказать еду на Рождество. для взрослых будет еда  с морепродуктами, а для ребенка традиционный обед кухни Модены.
5 B( z; {* s9 F( v( \0 A; UМаксимум, что я сделаю - это сладкое, оливье (ребенок попросил), ну и там по мелочи что-то.

Gala

Мой муж ............ для взрослых будет еда  с морепродуктами,

ты знаешь, но мой тоже хочет что-то из морепродуктов  сам сделать.... а мне хочется чем-то разбавить этот морской рай....мяском каким-нибудь.... он смеется, типа мясо и рыба на одном столе...

Аида

Мы у мамы будем. Конечно, будет морской стол.

Gala

Мы у мамы будем. Конечно, будет морской стол.

а почему "конечно морской" ?

Аида

а почему "конечно морской" ?

Ну мне моя итальянская семья сразу провела разъяснительную работу, что в ночь перед рождеством должны быть на столе только морские гады, а вот на следующий день мяско. Поскольку Рождество всегда празднуем у мамы, у нас ничего и никогда не меняется. В сочельник только устрицы, гребешки, лангусты, рыбка и все в таком ключе...

lordy

обычно 24 - это рыбное меню, 25- мясное, 26 - бродо  с тортеллини.
в этому году мы на Рождество дома вдвоем, муж сказал будем Рождество по традициям делать, т.е. на 24 у нас будет все рыбное: я сделаю салатик мимозу (по заказу мужа), сделаем рыбное ассорти слабосоленое, ризотто с мурепродуктами, и еще мне была обещана рыба-меч в фисташках  
; l6 m, V9 x6 j' @" e25 наверное мы поедем в какой-нибудь ресторан с меню мясным, муж присмотрел местечко в горах. ну а 26 будем "разгрузочный" день держать.
На НГ я точно сделаю салатик Оливье, свекровь уже майонез в русском магазе прикупила   Все остальное - все равно, точно будет очень много вкусного, тк мы поедем в Палермо к семье мужа   

по рецептикам - не смогу дать, кроме салатика мимоза (но я думаю, что все его умеют делать), тк все будет готовит муж

basilio

На Рождество нет планов а на НГ идем в ресторан я заказал рыбное меню в моих горах это просто "шик" может не отравлюсь.

Fialka

Озадачили - у всех рыбное меню, а я ни разу за все годы здесь не придерживалась этого правила.
Тем более, что нельзя угадать, будет ли море накануне спокойным, и возможно ли будет купить свежие морепродукты и рыбу   а замороженное-размороженное мы не употребляем  
Поэтому как всегда у меня будет мое меню, мясное.
4 v* f  _$ K6 ?$ \( O3 RСалат оливье, так как его всегда ждут, плюс еще закуски, какие, пока точно не решила. Из горячего - арросто индейки с черносливом и картофельный рулет, запеченный в духовке. Сладкое приготовит моя невестка.