Сельдерей для похудения

Mimmi

. s* [/ k: t0 V  q7 z4 PСельдерей - это, без преувеличения, удивительный овощ. И тем, кто хочет использовать сельдерей для похудения, следует обязательно знать о его полезных свойствах. Регулярно употребляя сельдерей, мы очищаем и омолаживаем свой организм. Сельдерей способен снимать усталость, повышать тонус и работоспособность, успокаивать нервы и улучшать сон. В него входят активные соединения, способные уменьшать уровень гормона стресса.

В сельдерее содержатся важные для человека минеральные вещества в виде калия, цинка, кальция, железа, фосфора, магния, а также витамины. Поэтому, употребляя сельдерей для похудения, можно не только сбросить вес, но и улучшить здоровье кожи, волос и глаз. Другие показания для применения сельдерея - гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, запоры, аллергии, различные воспалительные процессы.

7 \3 M( u$ N; b( Y% RСельдерей для похудения ценен тем, что мы получаем из него энергию, но при этом он знаменит своей низкой калорийностью, которая составляет всего лишь 18 ккал на 100 гр. То есть, в 2 столовых ложках измельченного стебля сельдерея содержится большая доза витаминов и минералов, и при этом - всего 3 ккал! Кроме того, калорийность сельдерея является «отрицательной» – так говорят, когда продукт при его употреблении дает организму калорий меньше, чем тому приходится затрачивать на его усвоение.
, ~- g* }" j) j( P& ?" r8 g
Употреблять сельдерей для похудения можно в разных видах. Его корень, сочный и мясистый, чаще всего варят или запекают; стебли используют в пищу сырыми, тушеными или жареными; листья традиционно используются как зелень, а семенами приправляют различные блюда. Блюда с сельдереем, отлично насыщая, надолго устраняют чувство голода. То есть, не только во время диеты можно использовать сельдерей для похудения: им можно обогащать свой рацион постоянно, путем приготовления из него салатов, супов, подавая его к мясу, рыбе, морепродуктам. Ничего, кроме пользы, это не принесет.
8 P& {+ D% d5 M; ]3 K, c& P. AСельдерей для похудения: как использовать сок
/ q( B& J: A+ t$ I7 v# TСок сельдерея является очень ценным продуктом для тех, у кого есть лишние килограммы. Это отличное мочегонное и слабительное средство; также он способствует очистке организма от токсинов, замедлению процессов старения, нормализации обмена веществ. Поэтому он очень уместен в рационе тех, кто хочет похудеть. Сок, приготовленный из корня сельдерея, нужно употреблять ежедневно, перед принятием пищи, до 3 раз по 2 чайных ложки.
9 `. N3 I1 o! l  q) \" l
Можно усилить эффективность сельдереевого сока, если принимать его вместе с соком моркови. А употребляя сок сельдерея, добавив к нему соки крапивы и одуванчика, можно не только похудеть, но и очистить кровь, и излечить многие кожные заболевания.

Принимая перед едой сок сельдерея, смешанный с медом, можно заметно уменьшить аппетит и улучшить пищеварение. Замечено, что при регулярном употреблении сока сельдерея похудение проходит более легко и без потери жизнерадостности.
7 o, o3 \) [( B" {0 |. eСельдерей для похудения: рецепты
% _( O  J2 F  H5 t0 t" R6 G! BРецепт 1: Сельдерейный суп для похудения
0 S  s# `/ e, S3 u
Наиболее популярен сельдерей для похудения в виде супов. Такой супчик отлично насыщает и при этом обладает очень низкой калорийностью. Чтобы внести в суп оригинальную вкусовую нотку, корень сельдерея перед добавлением в суп можно обжарить, добавить к нему толченый чеснок. Белокочанную капусту можно заменить цветной. Одним словом, вариантов экспериментирования с овощами масса, главное, чтобы главным ингредиентом супа оставался все же сельдерей, и калорийность блюда не выходила за диетические границы. По возможности его следует готовить без соли, однако, если вы не сможете его есть в таком виде, суп можно подсолить. Употребляя суп из сельдерея для похудения в течение недели, можно потерять до 8 кг.
! V- j0 \* i+ K1 H! G4 K8 {+ b9 b
5 X& T, T! ~9 `4 n) oИнгредиенты:

300 гр. сельдерея в виде корней и листьев;
4 помидора:
" H1 U( Y( v' y500 гр. капусты (можно квашеной),
2 болгарских перца,
; E" s6 R2 ~5 A0 F+ |& f) _: P7 e4 {по вкусу зелень.
% E9 m' w- n/ M/ v* G
% O. _/ e8 V/ zСпособ приготовления:

1. Порезав овощи в произвольной форме, опускаем их в кипящую воду и кипятим на сильном огне около 10 минут. Затем убавляем огонь и довариваем до готовности.

3 k0 i( R: v5 R) F+ e2. Мелко порубив зелень, в последний момент добавляем ее в суп, выключаем огонь и, плотно закрыв кастрюлю крышкой, даем супу настояться.
7 e3 S7 N$ C1 {$ AРецепт 2: Овсяные котлеты с сельдереем
Овсянка и сельдерей - прекрасный дуэт! Овсянка отлично насыщает, сельдерей дает организму полезные вещества и способствует похудению. Сделав это блюдо частым гостем на своем столе, вы очень скоро ощутите положительные результаты на своем самочувствии и внешнем виде.

Ингредиенты:

, b: C/ j2 I9 D" N$ |, ~9 w8 ]300 гр. овсяных хлопьев,
300 гр. корней и стеблей сельдерея;
3 ~3 C4 ]% G# r. A! k9 F1 яйцо;
  P' r6 W, {5 L7 E, @# N# b/ O2 луковицы;
2. ст. л. лимонного сока;
/ R3 k' \: g8 U) G3 pсухари для панировки.
7 X7 Y! A; P8 r+ {% j% m% L& W
* U' I" K5 ~+ w' TСпособ приготовления:
! f( K$ y% D9 k' u+ G# `2 W% W: a
3 O, j- \+ g$ X- c3 s2 K* n' m1. Залив овсяные хлопья небольшим количеством воды, оставляем их примерно на полчаса. Затем, слив воду, хорошо отжимаем.

6 v* \* K2 B3 I! I" f2 _2. Мелко нарезаем корни и стебли сельдерея, лук. Добавляем к ним подготовленные овсяные хлопья и лимонный сок, хорошо все перемешиваем.

9 N- b* K1 w# Z/ D* d6 L3. Сформовав из полученной массы небольшие котлетки и обваляв их в панировочных сухарях, обжариваем на небольшом количестве растительного масла.
Рецепт 3: Салат из сельдерея с морковью и репой
# R( u+ }& e9 Q8 |3 @Сельдерей для похудения часто используют в виде салатов. Это самый простой из них, и при этом - один из самых полезных.

' m$ D- |  w3 N% Q/ C+ z3 V! cИнгредиенты:

200 гр. корня сельдерея;
200 гр. репы;
- \% a& a2 `+ |( v2 моркови;
, \$ Y$ Z+ L: `- w, S1 ст. л. сока лимона;
' X- X8 h9 q# V. Hзелень петрушки.

  O" j% x! C* V7 i/ ^' O! {Способ приготовления:
! a4 j& d& q+ {& G
Натираем на терке сырыми сельдерей, репу и морковь, заправляем их лимонным соком, добавляем измельченную зелень петрушки, хорошо перемешиваем, и наш салат готов!

% W3 i+ U: z) h2 H$ YРецепт 4: Салат из сельдерея с морковью и яйцами
5 ^% m+ H# C: b: |
, g4 C2 f' {' MЭтот салат отлично насыщает, при этом он очень полезный и вкусный. Худеть с такими блюдами - одно удовольствие!
5 u* L7 E2 d6 V& H9 P7 E
Ингредиенты:

200 гр. стебля сельдерея;
2 моркови;
* R$ Z/ f' Q& \. H: v2 яйца;
; n+ ]" ^3 _1 ?1 ~5 _1 ~1 ^1 огурец;
50 гр. йогурта.
4 U) i! J3 k% a; Q! K/ f9 S/ m* s
Способ приготовления:
) ?6 [, X# m( y8 P# |1 Z5 F0 y  _
0 a6 P+ k3 x. b4 Z) o: O& i1. Морковь и яйца отвариваем.

2. Измельчаем стебли сельдерея, нарезаем тонкой соломкой морковь с яйцами и огурцом.

8 K. a2 e6 ]8 g3. Соединив все компоненты, заправляем их йогуртом и все хорошо перемешиваем.

На самом деле, рецептов салатов с сельдереем существует множество. Тем, кому нужны более питательные блюда, придется по вкусу салат из стеблей сельдерея, пекинской капусты, огурцов и отварного куриного филе; или из стеблей сельдерея, яблок, отварного куриного филе и отварного яйца. Освоив такие рецепты, вы сможете без особых лишений потерять излишек веса.
5 y& W4 J% q8 Y! X. bРецепт 4: Коктейль из сока сельдерея, яблок и томатов
Замечательный вкусный витаминный напиток, который насытит ваш организм витаминами и даст ему энергию на целый день.

Ингредиенты:
( f6 \" Z3 l: c" k; ^
0 P: E; G0 n* p- J. A3 A% F  R9 E0,5 кг сельдерея;
250 гр. зеленых яблок;
100 мл томатного сока;
по вкусу зелень петрушки.
4 i+ u4 T" e1 O
3 g8 H8 f. k0 {! n! G1. Сельдерей и яблоки чистим, моем. Отжав из них сок, смешиваем его с соком томатов. Зелень петрушки моем, мелко режем и украшаем ею стакан с коктейлем.
Сельдерей для похудения: полезные советы
- R, a& n# W" K& lВсе рецепты, о которых мы рассказали, можно включать в рацион и вместе, и по отдельности. Например, с их помощью можно проводить однодневную разгрузку или кратковременную низкокалорийную диету. Другой вариант - такими блюдами можно замещать привычную высококалорийную еду в своем рационе. Таким путем можно обеспечить стабильную потерю веса, который будет уходить медленно (не более 2 кг в неделю), но надежно и безвозвратно.
источник - http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/celery-for-weight-loss/

Fillette

Оля, спасибо за ценную информацию. Я вот совсем не ввожу его в рацион. Заметила, что в Пекине когда китайцы идут с рынка, практически у всех из пакета торчит сельдерей. А они то знают толк в полезности еды, ничего не едят просто так. Все думала, как же они его едят   Теперь буду знать и поробую ввести в рацион.
% H' ?; W) v, J- nА еще курьез был с сельдереем там же в Китае. Пришла выпить свежевыжатого сока. Обычно заказываю апельсин, манго или ананас. А тут стоят передо мной 2 русскоговорящие женщины и обе заказывают сельдереевый. Я смотрю такой красивый зелененький, ну и наслышана, что сельдерей полезен, заказала тоже. Не смогла выпить и четверти стакана Если бы его выжали не при мне, я бы подумала, что туда насыпали столовую ложку соли. Не зря советуют по 2 ч.л. пить  

sarina

Оля, это очень правильный продукт. В Норвегии, даже в местах ТJ Fridays  его в отварном и нарезанном виде вместе с морковкой и еще с чем-то приносят как гарнир в обязательном порядке....
Если сельдерей правильно приготовить, то это даже "ням-ням".

Aveita

Очень люблю сельдерей, и в суп кладу, и в салат режу, и с овощами запекаю

Lilia

Настя, а запекаешь с овощами корень сельдерея или стебли?

Aveita

Настя, а запекаешь с овощами корень сельдерея или стебли?

Вершки вместе с листиками