People&Countries

Болгария

 

форум
объявления
блоги
города
пляжи
страховка для ВНЖ

Португалия

 

форум
новости
статьи
города
эмиграция

компании

Италия

 

форум
новости
объявления
блоги
статьи
фото

Все страны

 

Германия
США
Франция
Чехия
Россия
Украина

Просм.: 1467|Ответить: 0

[Кулинария] Tortino goloso. Сладкая башенка.

Ольга
Посты
5252
Город
Болонья
Откуда
Украина
С нами с
4.10.2012
Был(а)
27.3.2020

Старожил форума

  • Поблагодарили 173 раз
  • Поблагодарил 69 раз
Опубликовано 6.9.2013 17:04:04 Показать все сообщения
. Y; Q  M" H& f$ |& K! y; t
Из последней моей поездки в Калабрию я привезла Pasta di mandorle.; x5 X! f/ g  w  i7 |
Ее можно изготовить и самому. Для этого понадобиться размельчить 250 грамм очищенных от кожуры орешков с 250 граммами сахара.% d9 k  }. F4 S6 u
Для приготовления нашего мини тортика в миксер надо добавить к ореховой массе 3 взбитых белка и 2 столовые ложки кокосового ореха, щепотку соли.
8 y6 K( d* U4 [1 w4 g( w) r# o  \, zТесто замесить на средней скорости. * |* x+ ^& T' w1 w8 h# V! B4 o" Y! m
Выложить одним пластом на бумагу для выпекания и готовить в духовке около 15-20 минут при температуре 160 градусов. Тесто должно зарумянится, но не пригореть, по этому на последних минутах надо быть внимательными.
$ |1 n+ R' Z. E  u6 o8 vПосле того как тесто остудилось, вырезать при помощи формы круги.
8 i( v8 R" q! YДля крема я использовала рикотту ароматизированную лимонным маслом, также добавила совсем немного сахара, так как само тесто ужедостаточно сладкое.
6 i6 ]8 A6 o1 CПри помощи кулинарного мешка на центр тарелке поставила точку кремом, на который положила первый кружочек. При помощи этого не хитрого трюка ваше башенка не будет летать потом по тарелке и вы ее спокойно донесете к столу.
! u! o; @% z0 P3 t' O. A3 oВыкладывать крем на тесто надо начиная от края до центра, круговыми движениями.
, i0 d- _5 L' P, MУкрасить можно свежими фруктами и посыпать кокосовой стружкой.
0 v$ N( P6 a; G; m5 |0 X8 t4 {




GMT+3, 15.7.2020 06:13 , Processed in 0.681219 second(s), 46 queries , Gzip On.

Вернуться к началу