Что на обед?

zebra

Вроде нашла рецепт надо попробовать.
https://www.google.com/amp/s/ric ... html%3fgoogle-amp=1

argenta

Сейчас спустилась на базар, Мама мия, сколько там чимы и агретти, сейчас отвязалась в оьед, по большой тарелке сдилала чимы а к ней немного яичницы с помидорами.

Люлёк

С этого сайта брала один из рецептов мяса, но почитать - так все должны быть вкусные -
+ g( q( g% L  R
https://www.sfizioso.it/larte-della-fettina-vitello/

PiemonteGirl

Ой девочки сегодня первый день кварезимы-поста-в Италии,т.е.по хорошему надо начать "голодать",ну или хотя бы надо сделать разгрузочный день...ага,как же! Ну мы сегодня решили от мяса отказаться,но зато я оторвалась на кухне на ужин Мы еще днем хорошенько в саду поработали и проголодались.Вообшем,на ужин у нас была гречка с пармезаном,картофельное пюре,брюссельская капуста с чесноком,фриттата с болгарским перцем и еще тунец под маслом.Муж напек вкусного свежего хлеба.А на десерт мы достали печеньки и ели их с NoccioMiele-это вообще наркота! Это смесь меда с фундуковым кремом.Очень вкусная штука,у нас знакомые его делают..Просто намазываешь на печеньки и все...улетаешь в космос Я к тому что слава богу что сегодня был разгрузочный день,без мяса......

argenta

А я на,обед брускеты-шампиньоны, цуккини и помидоры, слегка пассированные на сковородочке, минутку, на брускету, пару кружков козьего сыра, немного арабьяты и моцареллу порезать сверху, по готовностм оливковым маслом спрыснула, затрат5мин, а блюдо с салатиком готово на обед！А на ужин будан, кровяная колбаса , на кружочки, припечь с обоих сторон и с цуккини -0вкуснота, еще быстрее делается！

zebra

у нас на обед вареники с картошкой и салатом... на ужин доели несколько вареничков и потушила карчофи с петрушкой. сын позже пришел,  ему spaghetti caccio e pepe сделала.. тоже не продуманное меню в смысле углеводов... но когда муж приезжает у меня начинается головная боль... а потом ели монблан ))) и запивали просекко, ну дык день рождения же ж у мужа.
, g9 l7 k' H( F! @: f

PiemonteGirl

Кстати я последнее время очень полюбила бобовые.Готовлю белую фасоль (из нее получается нежное пюре),красную фасоль (по мексикански,добавляю немного острой приправы),чечевицу с розмарином и зеленый горошек (или в салаты добавляю или тушу с томатным соусом,а иногда делаю спеццатино к поленте (там томатный соус,зеленый горошек и кусочки мяса).Есть еще нут,его пока не освоила...Остальные бобовые хорошо у нас идут! Кстати просто отварную фасоль добавляю в салаты

argenta

Девочки, у кого какое менюна 8 марта, я в окружении
( L# V$ f3 F( x" r( B  b8 f! Dмужчин завтра, хочется их побаловать, но так чтоб и самой не сильно напрягаться, в ресторан не хочу, какой нибудь совсем легкий пирог хочу с фруктами или ягодой, надо глянуть в пекарни.

zebra

Вечером поужинали брускеттой, с колбаской вяленой и реблошоном для мужа веганские с луком и оливками на аперитив. Потом польпетты веганские и овощи в духовке. Сыну, когда придет, мясо быстро на гриле сделаю, как основное блюдо.
: U  c; ^, C( s$ o$ G
* c8 k2 ~: X* n4 o8 l% q* a- |Так вот уже который раз делаю такую простую овощную смесь на гарнир. Нарезаю кубиками сладкие перцы и баклажаны, те которые в полосочку, strisciati.  Слегка посыпаю сухим базиликом и оливковым маслом сбрызгиваю, солить не надо! Потом в духовку минут на сорок сначала на 250 град потом на 200, периодически перемешиваю. Такая красота и вкуснота получается. Именно, что удачное сочетание. Раньше добавляла еще другие овощи типа цуккини и лук и помидорки, но без них лучше.

zebra

Вот рецепт классический обычная варка )) с солью и лимоном или уксусом.
6 q9 u* w: @' @6 O
https://www.agrodolce.it/ricette/carciofi-bolliti/
/ D1 I0 h, G5 ^
0 H" c( Y2 W6 [, ?" HНо это тип романеско большие такие карчофи и жесткие. Даже не знаю можно ли их сырыми есть. Если только самую сердцевину...

Вот прочитала что бывают карчофи с шипами. Пошла в инет посмотреть. Я такие не видела ни разу, может не обращала внимание. У нас круглые большие фиолетовато-зеленые продаются