Что на обед?

argenta

добавил Canella в 1.2.2017 02:35
Обожаю пирожки с капустой, сто лет не ела, какие пирож ...

' M, F; r4 h: AЭто я во Франции изнываю. Мы на севере, холодно, базара как в Турине под домом каждый день нет, в магазине одна несчастная стоечка с овощами -фруктами. Супермаркет далеко, быстро все свежее заканчивается.. А вообще я здесь не представляю как бы я нажарила тут пирожков. Вот в Ташкенте представляю, а здесь нет. Пирог мы вчера вдвоем с сыном почти съели, а муж так, без энтузиазма, ему вкуснее хлеб съесть с сыром. Может оно и так, у нас же нет такого сыра..В Испании как-то очень хотелось, нажарила чебуреков, а потом ела и думала, и чего в них такого особенного. А сегодня на вегетарианский ужинибуду ньоки делать, здесь их почти не знают.

zebra

добавил argenta в 1.2.2017 11:37
1 D8 s0 q, w* A* w4 `" I2 NЭто я во Франции изнываю. Мы на севере, холодно, базара  ...

# z: s8 D# }* \+ C& ~( eКласс, никогда не была на севере франции ... рядом с морем?
Я делаю пирог с мясом тесто Т.Толстой в этот раз меньше масла добавила. Начинка: фарш с капустой, картофельным пюре и пассерованным луком.
2 a" E: c+ ^: A+ v+ q) |

erna

У меня сегодня кулинарное вдохновение. На обед приготовила борщ, ризотто миланезе и триппу с гигантской фасолью. Это  мне вчера муж сказал, что давненько риса не было в меню, а триппа давно в морозилке лежала, от  мясника. Вчера Аню прочитала и вспомнила про триппу.
8 z( G/ [; F5 {* V/ a7 R; h' XПирожки с капустой делаю частенько,жареные. Использую савойскую капусту, мне нравится вкус. Недавно сделала капустный пирог из слоеного теста. У меня оставались яичные белки от приготовления заварного крема.Я на противень положила лист теста, начинку из капусты, и залила все это дело взбитыми белками. Сверху второй лист,и наколола вилкой. Такой вкусный пирог получился,муж пищал от восторга. Я со сладким чаем наворачивала

zebra

добавил erna в 1.2.2017 15:59
У меня сегодня кулинарное вдохновение. На обед пригото ...

. t4 z! v4 q( J% L$ ?9 q$ ]2 b9 vОт мясника ну ну ))))

zebra

добавил erna в 1.2.2017 15:59
У меня сегодня кулинарное вдохновение. На обед пригото ...

5 C& w# C/ V) jВика, Инга тоже чтоль борщ сделать пока мужа нет... а вы для борща свеклу сырую добываете где-то? Или из вареной?

zebra

Красатунчик мясной готов, сейчас будем дегустировать с чаем...
+ @( |. i* U; X3 G9 R; S
* k( B; ^4 {4 g* Y% H( u v
отведала кусочек обнаружила что капусты в нем нет ))) запамятовала, оставался фарш от корейских пирожков думала что он с капустой оказалось что нет. так что: лук, фарш и пюре ...
9 u' v! {, ^, w* x7 e
$ ^! u0 I0 Y" Q% l  o
. O0 P  h3 K8 Z; I; ?
  ~- f3 c, w1 B0 w+ u. V' W

argenta

добавил zebra в 1.2.2017 15:46
Класс, никогда не была на севере франции ... рядом с мор ...

Ну это не совсем север, северо-восток, Мец. На границе с Германией. Мы тут застряли, муж визу никак не сделает. Моря здесь нет поблизости, я была натдругом конце на море, на западе, в Шербурге.

argenta

добавил zebra в 1.2.2017 16:12
0 y$ A" z  F$ w% w+ i3 S5 W, mВика, Инга тоже чтоль борщ сделать пока мужа нет... а вы  ...

+ K5 `3 A) I8 @' iЯ свеклу везу из Ташкента, я же часто езжу, каждый раз кг, а то и два кладу в чемодан. Она долго хранится. Кстати, до сих пор не могу поверить, у меня в этот раз из чемодана пропали соленые огурцы. Всю жизнь вожу, у нас на базаре вкусные такие продаются на развес бочковые и маринованные, мужу вожу их, так вот в этот раз их украли. Я бы тоже не поверила, если бы это н случилось со мной.
4 h2 a4 J: n/ I$ c& hА что касается борща, то могу и вареную положить, только ее надо наверное в конце добавить уже и сок слить в бульон, хотя у нас в Турине и сырую продают на базаре. Я только на днях борщ варила, ох и вкусный получился, туда краути хорошо идет, я и финоккио кладу. Кстати, а муж почему не ест? Вегетарианский борщ тоже вкусный, особенно если туда еще фасоль положить.

argenta

А что за свойская капуста? Это verse что ли? Мне verse совсем не нравится, ни вкус, ни запах. Я больше люблю краути, в борще во всяком случае точно. Интересно, а что с ней делают итальянцы?

zebra

добавил argenta в 1.2.2017 16:46
2 W, g) N0 B- L( x8 M8 |0 uЯ свеклу везу из Ташкента, я же часто езжу, каждый раз  ...

Нет, мужу борщ не очень, я раньше готовила вегетарианский. Ну а для себя... я люблю на говяжьем бульоне, конечно. С вареной свеклой борщ не тот получается )) имхо.
5 l% {0 ~. H# l! F' GЗабавно с огурцами получилось. Мы в русском магазе покупаем бочковые.