Что на обед?

Aveita

Да, девочки, я тот тоже люблю(и тоже без картошки, как Юля), но хочется иногда новое попробовать, особенно если там мой любимый нут присутствует))

Aveita

добавил aida в 28.10.2016 20:05
\самый простой тыквенный суп,  который можно придумать  ...

* [6 U, W7 J/ _  r4 J7 k: {Оль, я Лидин рецепт немного под себя изменила: меда и уксуса не кладу(муж эти ингр-ты в супе вообще не признает), кукурузы у меня не было(так бы положила), ну и я еще шампиньнов немного добавила. Пшена не нашла, положила киноа. Суп -

argenta

Я тоже тыквенный суп готовила сегодня, У меня ингридиенты чечевица оранжевая, тыква, картошка, красный болгарский, лук, морковка и петрушка. Все варю и добавляю спассированный лук и натертую на крупной терке морковь. Тыква и картошка крупными кускам - вытаскиваю и мну скалкой, на все по все - 20 мин. Вкус тыквы перебивает чечевица- это если кто не любит, и не замечают. Посыпаю черным перцом или чили зеленый кладу ы суп. По Настиному рецепту не пробовала -нет пшена дома или фарро никогда и кукурузы тоже.

zebra

Приготовила два дня назад тыквенный суп, рецепт Настин старый ток с топинамбуром, получилось вкусно и вроде у топинамбура ниже гликемический индекс.

Помимо этого вчера опять готовила суп из коричневой чечевицы с розмарином и чесноком по простому рецепту. Отварить чечевицу половину размельчить до пюреобразного состояния размешать с остальной, если необходимо добавить воды, добавить мелкую пасту, мне итальянцы сказали, что лучше брать не ту пасту, которая спецом для супа, а обычную крупную и потом ее измельчать, она гармоничней и вкусней. Так что я беру ригатони и в измельчителе размалываю, потом в суп добавляю. Отдельно на сковороде на оливковом масле распускаю два зубца чеснока и две ветки розмарина . Важно именно веточки розмарина, потому что весь цимус в стеблях, а не в иголках. Потом это ароматное масло добавляется в суп.
Таким же образом готовится суп из нута, его добавляют вместо чечевицы, тоже вкусно

Подскажите, пожалуйста, что делают с вялеными помидорами?

volga-volga

добавил rrr в 4.11.2016 21:23
Подскажите, пожалуйста, что делают с вялеными помидора ...

режут дольками и  в салаты/пиццу добавляют, если они мягкие, а если уже подсохли, то сначала в воде нужно подержать немного, чтобы размякли. Это мне продавец на базаре рассказывал.

Nailya

добавил rrr в 4.11.2016 19:23
  n! w- B. W) K4 [/ @/ B4 \. WПодскажите, пожалуйста, что делают с вялеными помидора ...

6 h& X( T9 r# FКак раз купила большую банку с вялеными помидорами в масле со всякими травами. И уже несколько раз резала их и запускала в супы разные, отличный вкус получается, чуть кислинка, но меньше чем со свежими помидорами или всякими томатными пастами. А специи в масле добавляют супу свои нотки. Рекомендую.Можно самому сделать из сухих вяленых помидор такой вариант в масле со специями,  рецепт

Спасибо. У меня сухие. Пожевала -жесткие. Буду замачивать.

Aveita

добавил zebra в 4.11.2016 12:14
/ A4 ]# `6 S9 @) W0 K' dПриготовила два дня назад тыквенный суп, рецепт Настин ...

( v- X* C3 M% }; qЯ в последние дни прямо подсела на супы с чечевицей, особенно на наш самый любимый с мужем: в нем чечевица, белая фасоль, грибы(шампиньоны и белые сушеные), лук-морковка и розмарин. Какая это вкуснятина, я его даже на два дня варю(обычно на один), он на следующий день еще вкуснее делается.
% W# a+ X  ^, T* a8 gА гарнир вот этот http://likelida.com/garnir-iz-ch ... artoshki-veganskij/ я вообще каждый день есть готова))

zebra

добавил Nailya в 5.11.2016 00:30
+ F! r" @4 z! U3 UКак раз купила большую банку с вялеными помидорами в м ...

я вялила пару раз в духовке летом помидоры черри получилось несколько маленьких баночек. добавляла разные местные травы и чеснок, мне очень понравился кориандр.