People&Countries

Болгария

 

форум
объявления
блоги
города
пляжи
страховка для ВНЖ

Португалия

 

форум
новости
статьи
города
эмиграция

компании

Италия

 

форум
новости
объявления
блоги
статьи
фото

Все страны

 

Германия
США
Франция
Чехия
Россия
Украина

Автор: OЛена Лена

[Кулинария] Limoncello по рецепту Лучано

Giselle
Посты
1046
Город
Кротоне
Откуда
С нами с
18.1.2013
Был(а)
17.2.2016

Старожил форума

Опубликовано 29.6.2013 23:21:38 Показать все сообщения

Re: Limoncello по рецепту Лучано

мне муж тут сказал, что надо вообще на солнце выставить    прям не знаю, что делать. поставлю просто на стол.
7 C: l' z2 C) Z7 `
Не надо на солнце и в пластик. На солнце (я по Балканам помню) выставляют ракию с вишней и зелеными грецкими орехами.
Ответить

Жалоба

L'alba
Посты
4427
Город
Модена
Откуда
С нами с
5.10.2012
Был(а)
29.5.2016

Старожил форума

Опубликовано 30.6.2013 10:25:18 Показать все сообщения

Re: Limoncello по рецепту Лучано

спасибо. пойду чистить лимоны
Ответить

Жалоба

Олена
Посты
707
Откуда
С нами с
12.10.2012
Был(а)
11.1.2016

Старожил форума

 Автор| Опубликовано 30.6.2013 11:09:41 Показать все сообщения

Re: Limoncello по рецепту Лучано

многие настойки любят темноту , и поэтому никакого солнца... конечно в стекло
Ответить

Жалоба

Giselle
Посты
1046
Город
Кротоне
Откуда
С нами с
18.1.2013
Был(а)
17.2.2016

Старожил форума

Опубликовано 30.6.2013 13:03:49 Показать все сообщения

Re: Limoncello по рецепту Лучано

многие настойки любят темноту , и поэтому никакого солнца... конечно в стекло
, K1 Y9 l% Z; {1 Q3 A- O
И, натюрлих, сироп охдаждать. Горячим не  надо его соединять с настоявшимся с цедрой алкоголем. И про стекло ОЛена, Лена абсолютно права. Пластик вообще не обсуждается. В морозилку  - уже готовый напиток.
Ответить

Жалоба

L'alba
Посты
4427
Город
Модена
Откуда
С нами с
5.10.2012
Был(а)
29.5.2016

Старожил форума

Опубликовано 30.6.2013 14:18:53 Показать все сообщения

Re: Limoncello по рецепту Лучано

я думала перелить потом уже готовый напиток в пластик. но уже нашла стеклянные бутылки и туда и налью
Ответить

Жалоба

Наталья
Посты
769
Город
Феррара
Откуда
С нами с
19.10.2012
Был(а)
23.5.2018

Старожил форума

Опубликовано 30.6.2013 22:30:13 Показать все сообщения

Re: Limoncello по рецепту Лучано

Ой, уже на мои вопросы ответили. А с молоком как делать? Получается мягче или как влияет молоко на вкус лимончелло? Кто делал?
Ответить

Жалоба

Наталия
Посты
1834
Откуда
Тайланд Тайланд Бангкок
С нами с
8.10.2012
Был(а)
7.8.2017

Старожил форума

Опубликовано 1.7.2013 08:42:48 Показать все сообщения

Re: Limoncello по рецепту Лучано

Ой, уже на мои вопросы ответили. А с молоком как делать? Получается мягче или как влияет молоко на вкус лимончелло? Кто делал?
Будет крем-ликер, они и в магазинах продаются двух видов, вкус более мягкий
Ответить

Жалоба

Елена
Посты
6627
Город
Сан-Ремо
Откуда
Россия
С нами с
10.10.2012
Был(а)
3.2.2024

Старожил форума

Опубликовано 1.7.2013 10:34:42 Показать все сообщения

Re: Limoncello по рецепту Лучано

Крепкий у вас , Жизель, лимончелло получается. Попробую следующий раз в вашими пропорциями. После нескольких экспериментов,  по  разным рецептам соседей и друзей, я остановилась на 1,3 литра воды и 1 кг. сахара для сиропа. Цедра с 10 лимонов, настаиваю дней двадцать. Банку со спиртом и цедрой ставлю в стол, в темноту. И каждый день встряхиваю. 2 Y4 e) E* c$ |$ S4 X8 q
Готовый не держу в морозилке, вроде и так не пропадает. : N2 Q3 d! N. n! M, I. N7 W

9 F4 V2 H$ v9 j' }С молоком получается крем-ликер. Вот его, да, в морозилку.
  A1 B  r% I/ W7 B2 F+ X2 VНо способ приготовления иной.
/ o  P$ H0 ]; [- 1литр цельного молока (intero) длительного срока хранения5 E; |7 D0 q% ]  j2 [  B' y3 Z
- 1/4 литра спирта " w. a/ ^) x4 f' W* ?3 i& _- T7 v
- 500 гр. сахара
6 e) }% h. V+ j2 L# p- цедра с 4-х лимонов.
" \1 }& j& P3 l  t" L8 E  Y/ ?$ o; vВарить молоко, сахар, цедру минут тридцать. Процедить, остудить, добавить спирт. Хранить в холоде.; n2 w( r' h+ a  B) h
Сироп непременно нужно охлаждать до комнатной температуры.
Ответить

Жалоба

Аллочка
Посты
1727
Город
Цюрих
Откуда
С нами с
6.10.2012
Был(а)
11.1.2016

Старожил форума

Опубликовано 1.7.2013 14:20:01 Показать все сообщения

Re: Limoncello по рецепту Лучано

я пью, что Лена Волга приготовила! Мне очень понравилось
Ответить

Жалоба

Олена
Посты
707
Откуда
С нами с
12.10.2012
Был(а)
11.1.2016

Старожил форума

 Автор| Опубликовано 1.7.2013 15:25:21 Показать все сообщения

Re: Limoncello по рецепту Лучано

а я всё таки перестрахуюсь ( не даёт расслабиться специальность) - на счёт спиртяры - название , где купить  - девчёночки можно фото в тему , пожалуста... как то мне стрёмно , вдруг технический метиловый окажется   
Ответить

Жалоба





GMT+3, 28.3.2024 15:08 , Processed in 0.341675 second(s), 65 queries , Gzip On.

Вернуться к началу