Бананово-шоколадное удовольствие:-)

Aveita

У племянника День Рожденья, а значит ещё один повод испечь что-нибудь вкусное к чаю    Поскольку выпекательно-приготовительного опыта у меня, мягко говоря, маловато, за простыми и проверенными рецептами отправляюсь иногда в интернет. В поисках чего полегче да побыстрее мне понравился вот этот отзыв:
"В этом рецепте используются размятые в пюре перезрелые бананы. Очень удобный и вкусный рецепт. Рано или поздно и на вашей кухне найдутся желтые бананы в коричневую крапинку, вот тогда вы и вспомните об этом рецепте! Если хотите, в тесто можно добавить орешки, рубленый шоколад, специи (корицу, мускатный орех, ваниль).  В холодильнике очень кстати обнаружились "жёлтые бананы в коричневую крапинку", ещё я решила добавить плитку рубленого шоколада, и вот что у меня получилось.

! L) a  _" E9 d3 r8 T( ZИнгредиенты
Порций : 12
2 стакана муки
2 q% p; Q* O- p1 ч.л. соды
. G7 ^4 R0 d! t' O& ^1/4 ч.л. соли
100 г сливочного масла
2 A' ?! N) J$ }9 ^- p! E3/4 стакана коричневого сахара (я взяла половину)
2 E' v# y8 t$ ^6 ~+ r5 c4 a2 яйца
6 V! i0 m* x3 e0 s7 J4 E2 1/3 стакана размятых перезрелых бананов (4-5 штук, у меня как раз было 4 банана)
100 г шоколада
. n* T1 v' ~  U3 q( `: ?! |
В большой миске смешайте муку, соду и соль. В отдельной миске взбейте размягченное сливочное масло и коричневый сахар. Добавьте слегка взбитые яйца и пюре из бананов и тщательно перемешайте. Добавьте смесь с бананами в мучную смесь; слегка смешайте, только до тех пор, пока сухие ингредиенты не станут влажными. Сильно не мешайте, иначе сода выдохнется. Добавьте рубленый шоколад и ещё раз перемешайте. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 60 - 65 минут. Дайте остыть в форме 10 минут, а затем выложите остывать.
Пирогом все остались премного довольны(нежный, в меру сладкий, совсем не сухой, как я немного опасалась, очень приятный на вкус, любители кофе сказали, что идеально к нему подошёл, а я и без кофе - за милую душу))), добавки на всех не хватило

Aveita

Сегодня повторила рецепт, немного изменила кол-во муки - положила чуть больше 350 грамм - пирог только выиграл от этого, вкус стал более банановым и нежным. А вот шоколад, на мой вкус, лучше добавлять молочный, лучше сочетается с бананом(я сегодня горький добавила, но это дело вкуса, разумеется) И ещё - сегодня выпекала меньше по времени - 40 минут.