Insalata siciliana/сицилийский салат

zebra

Класс надо попробовать сделать один раз в гостях ела что-то похожее

zebra

сделала сегодня, понравилось, правда в этот раз без орешков обошлись. муж сначала скептически отнесся к сочетанию маслин и апельсина, но в целом распробовал и понравилось и потом все хлебушек макал в салатный сок очень вкусно )))  а выглядит очень красиво салатик. вообще я фенхель очень люблю и припущенный как гарнир к рыбе, но конечно не каждый день, приедается.

argenta

добавил zebra в 7.10.2016 23:29
сделала сегодня, понравилось, правда в этот раз без оре ...

Аня, а как его делать как гарнир к рыбе? Я его только в салате и ем.

zebra

добавил argenta в 8.10.2016 11:09
Аня, а как его делать как гарнир к рыбе? Я его только в  ...

' V. e9 q$ Z3 JДа слегка припускаю нарезанный соломкой фенхель под крышкой на медленном огне в небольшом количестве масла и все. Мне нравится с рыбой есть

Бонни

Фенхель фенхелю рознь! Его плоды принято различать на мужские ( более круглые, выпуклые ) - лучше подходят для употребления сырыми и женские ( более приплюснутые ) - вот их лучше тушить. запекать.

7 v) f6 T8 X, X$ d' S- U7 s

aida

Я фенхель готовлю так: режу на тоненькие слайсы,  укладываю на смазанный противень,  вспрыскиваю лимонным соком,  посыпаю сахарной пудрой и солью,  затем запекать до готовности,  это если без рыбы, как самостоятельный гарнир,  а если с рыбой,  то просто рыбу на нем укладываю,  лимонным соком поливаю,  немного вина белого,  соль,  петрушка,  морковь могу добавить,  лук поррей и в духовку с рыбой.

volga-volga

f а мне не нравится фенхель из-за лекарственного привкуса... даже кальвадос от этого не люблю

zebra

добавил volga-volga в 9.10.2016 09:52
f а мне не нравится фенхель из-за лекарственного привку ...

3 k. r7 `( t; U7 C# u: N8 Z: T/ EКальвадос? Может самбуку?

volga-volga

добавил zebra в 9.10.2016 10:25
Кальвадос? Может самбуку?

не знаю что такое самбука. Это кальвадос мне пектусин напоминает)))

zebra

добавил volga-volga в 9.10.2016 12:52
/ f1 S, f' M& g* `не знаю что такое самбука. Это кальвадос мне пектусин  ...

кальвадос же из яблок и груш делается? а в самбуку анис добавляют и еще очень йегермайстер напоминает сироп от кашля, запоминай на всяк случай если не нравится такой привкус.... надо будет еще раз попробовать кальвадос чет не припомню чтоб возникла подобная ассоциация.