Рецепты итальянской кухни

Mascha

http://elladkin.livejournal.com/10664.html
/ X  j1 g% J: s6 P& n
/ ?) b3 l6 v, f! l  ?Элла Мартино

/ A9 P0 b" O3 G( O  I# m! D' `Уважаемые форумчане! Хочу поделиться с вами недавно открытым сокровищем - простыми и понятными рецептами итальянской кухни!))) пока опробовала только пасту с рикоттой и цуккини - но выше всяких похвал! Для новичков и не только!)))
- f  e0 {# ?2 i5 w' T3 d
Свет, прости за конкуренцию  

L'alba

На мой взгляд у Эллы слишком много пиара, рекламы курсов и постов про ссоры с Белоникой  
3 i+ }. i- ]6 K, Q5 S0 Y) ]) vМне вот очень нравится ЖЖ Анны Чертковой http://kuhnyaterapiya.livejournal.com/ Просто и понятно. Собрано много рецептов. Единственное , Анна сейчас редко обновляет этот журнал , т.к. пару месяцев назад   у нее родилась доченька

Daknela

А мне нравится вот этот сайт    Я уже несколько блюд готовила по их рецептам, понравилось   http://www.giallozafferano.it/ricerca-ricette/

Mascha

Девочки спасибо за другие сайты! Так мы скоро станем супер-поварами и заткнем за пояс всех итальянских соседок!))))

Поизучаю сайты потом смогу что-то сказать по этому поводу ))) А насчет пиара и тд - ну куда же сейчас без этого   
. N! ~" A  s+ x: ]5 b$ sЯ просто читала именно рецепты и в комментарии даже не вчитывалась ))))

% p2 d' }2 H# jПросто не всегда есть фантазия и умение что-то делать, а тут уже все готовой расжеванное и опробованное )))

Si-si

На мой взгляд у Эллы слишком много пиара, рекламы курсов и постов про ссоры с Белоникой  
! ?1 g! K  b! oМне вот очень нравится ЖЖ Анны Чертковой http://kuhnyaterapiya.livejournal.com/ Просто и понятно. Собрано много рецептов. Единственное , Анна сейчас редко обновляет этот журнал , т.к. пару месяцев назад   у нее родилась доченька

Согласна с этим мнением. У Эллы много пиара и напыщенности. Раньше читала ее жж, но потом как-то расхотелось.
Анну Черткову читаю иногда
: W9 F: C9 c0 D' vА еще, вот вам мой блог для разнообразия Встречаются и итальянские рецепты. http://altavolo.blogspot.it/

Mascha

Девочки, почитала блог Анны - не мое ))) тк нет точных доз ((((( и у меня возникает масса вопросов потом! Чем меня подкупил блог Эллы, что там даже на самые дурацкие вопросы уже даны ответы и очень точные дозы, вплоть до 10 гр каперсов)))) не сочтите за рекламу!
( X4 y7 r$ _& B" w% q, f+ B
4 J) q# i5 ^' \0 ]0 ?  |: vВот для примера рецепт Анны - слоеный пирог с перцем и моцареллой

/ y' o* Z+ ]7 \/ i" |  k0 S& CУпаковка слоеного теста - Какая именно, они бывают 250 и 450 гр
# ~7 Y. B' c9 U8 w- t. r: Y. _$ kполовина большого сладкого болгарского перца (или один маленький)
- E( I0 p* f1 J$ W* vсыр моццарелла - одна упаковка - Опять таки сколько грамм, тк упаковки ох как отличаются! Я обычно беру ведерко
тертый пармезан - Сколько??
два яйца
% x  v! Q/ f0 Y9 dпол-стакана молока
петрушка
# E/ k6 U  _' [6 R/ c0 ~каперсы или оливки
" d( z# ?* N* L5 ]; Cсоль, перец
6 l* f6 L, h& {& n" p- p
Может я придираюсь, конечно, но мне сложновато, тк готовить на глаз у меня руки не из того места растут, предпочитаю точное руководство )))

L'alba

А еще, вот вам мой блог для разнообразия Встречаются и итальянские рецепты. http://altavolo.blogspot.it/

я уже блог Sevar посмотрела, но т.к. мой в Жж, то я не могу подписаться на блогспот

Daknela

Хочу срочно поделиться. Сегодня на обед испекла открытый пирог с баклажанами и рикоттой/Torta salata di melanzane e ricotta. Очень вкусно получилось    Рецепт нашла на итальянском сайте.
Куда вставить?

Si-si

Хочу срочно поделиться. Наверно это сюда    Сегодня испекла открытый пирог с баклажанами и рикоттой. Очень вкусно получилось. Рецепт нашла на итальянском сайте.
) t/ b- ~' M4 O, ]4 F/ Y/ r& G
% @: x: U* Z  ?# W" k: aЕсли кому нужны фото, они в моем блоге, я пока не знаю, как здесь вставлять, да и надо ли?  

Думаю, что рецепты нужно публиковать в разделе Итальянская кухня http://italiaunoduetre.com/phpbb3/viewforum.php?f=7, на каждый рецепт создавать отдельную тему (так рецепт обсуждать будет проще) и вставить фото (инструкция http://italiaunoduetre.com/phpbb3/viewtopic.php?f=4&t=32). Т.е. раздел "итальянская кухня", новая тема: "баклажаны...", "торт тирамису.." и т.д.

Daknela

Ок. А как назвать тему? Баклажаны? Пироги? Рикотта?