People&Countries

Болгария

 

форум
объявления
блоги
города
пляжи
страховка для ВНЖ

Португалия

 

форум
новости
статьи
города
эмиграция

компании

Италия

 

форум
новости
объявления
блоги
статьи
фото

Все страны

 

Германия
США
Франция
Чехия
Россия
Украина

Блог

Осьминог

Читали блог: 83 Создано: 5.4.2021 22:25 |Категории:Болгария

Осьминог по Московско – Поморийски!)

            Когда была в Москве на побывке, дочь часто готовила осьминога. Страшенный такой, но говорят полезный.

            Зашла на днях в ЛИДЛ и Жанет, оппа и тут осьминог перед глазами. В ЛИДЛе мороженный, а в Жанет типа свежий.

            Делюсь проверенным рецептом.

            Берём осьминога на два, два с половиной килограмма. Его нужно почистить, удалить клюв, глаза и мешок, сполоснуть и отварить с минимумом воды, мы наливали всего сто миллилитров, так как он сам  водянист и из него, как из грибов выделяется вода. Варим минут сорок, не солим.

            Пока осьминожка варится, отвариваем картофель в мундире. В сотейнике творим соус - нагреваем сто миллилитров оливкового масла с чесноком в течение трёх минут, до выделения ароматов.

            Теперь. Берём противень. Первый слой – картошку в мундире, не чистим, а просто кладём на противень и придавливаем, каждую по отдельности. Короче, делаем из неё плоскую, как летающая тарелка). На картофель укладываем целиком осьминожку, посыпаем картофель вокруг осьминожки помидорами черри. Поливаем всю эту красоту соусом, посыпаем крупной солью и перцем, ставим в духовку, включаем конвекшию и на тридцать минут на двухстах градусах. Вобщем то у всех различные духовки, нам требуется продержать всё это в духовке до подрумянивания, то есть, наводим красоту на осьминога. Всё,  готово. Приятного аппетита.

 

 

Поделится в соц.сетях:

5+

4

3

2

1

Комментарии

GMT+3, 12.4.2021 07:06 , Processed in 0.692549 second(s), 28 queries , Gzip On.

Вернуться к началу