People&Countries

Болгария

 

форум
объявления
блоги
города
пляжи
страховка для ВНЖ

Португалия

 

форум
новости
статьи
города
эмиграция

компании

Италия

 

форум
новости
объявления
блоги
статьи
фото

Все страны

 

Германия
США
Франция
Чехия
Россия
Украина

Блог

Петушки, петушки, петушочки, зайки)))))

Читали блог: 213 Создано: 16.7.2019 22:18 |Категории:Болгария

Петушки

Помогите люди добрые, кто чем может, кто советом, кто сочувствием))).
              Всегда без проблем делала в России петушки, вот в этой форме, привезенной много лет назад,  из Вилково, Украина. Дети обожали, потом внуки, да я и сама мастерица петушок пососать, а уж когда в горле запершило или кашель замучил самое то, только потемнее карамелизирую и идет как вкусное лекарство.
              Внуки приезжают на все лето ко мне в Болгарию, поэтому привезла форму сюда.
             НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ приготовить!
Что не так, никак не могу понять., семь  столовых  ложек сахара + две столовые ложки воды +  одна столовая ложка  9% уксуса. Карамелизирую, заливаю в смазанную растительным маслом форму, втыкаю зубочистки и готово.
             Получается вкусно как всегда, но слипаются, тянутся. Что-то не так.  Первые годы жизни в Болгарии не могла найти уксус 9%, привезла из дома эссенцию, развела до 9% и попробовала, всё равно не то. Может здесь сахар другой? Или влажность так действует. Я уже голову сломала. Если не поможете и завтра тоже не получится сохранить форму, сделаю просто паутинки на тарелках, что тоже вкусно. Но уж очень хочется сделать их на палочках)), настоящие петушки, хоть они у меня зайка, волк и слон. Хэлп.

Поделится в соц.сетях:

5+

4

3

2

1

Комментарии

Сначала причина была в уксусе, здесь 7%, а нужен был 9%, привезла эсенцию, развела до 9%, теперь сахар, сколько же в мире странных продуктов. Сахар, а он и не из тростника и не из свеклы, вот из чего? Только так и раскрывается чистота продукта(((
Мне пишут, что причина в сахаре, попробую сегодня купить тот, который считают истинно сахаром)

GMT+3, 5.4.2020 16:46 , Processed in 0.224988 second(s), 28 queries , Gzip On.

Вернуться к началу