Моя свекровь редко готовила, но если бралась за кухонные дела, делала это со вкусом, долго, нудно, но получалось всегда вкусно.

                О том, какие рогалики она пекла я уже описывала в блоге   http://peopleandcountries.com/home.php?mod=space&uid=7819&do=blog&id=2966  реально вкусные.

                Однажды, свекровь приготовила мясо, называла она это чудо - ”Мясо по саксонски”. Мне очень понравилось. А если я пробую что-то вкусное, сразу записываю в память и готовлю как пожелаю.

                Сколько лет живу в Болгарии, ни разу не делала мясо по саксонски. Это не от лени, а от того, что не попадало мне в руки мясо, которое я посчитала  подходящим для приготовления данного блюда. Не знаю, как объяснить, но мясо должно быть нежным, без прожилок. Очень хотелось, но увы. И вдруг, звонит подруга и завозит домашнего, парного мяса, чистейшего. Мне сразу ударило в мозг или в желудок. Мясо по-саксонски, ура!

                Ингредиенты: Мясо нежное, поменьше жира, нарезать на кусочки и отбить. Лук репчатый, нарезать не мелко, слегка поджарить. Сыр твёрдый, натереть на мелкой тёрке. Майонез, я сделала из двух яиц, этого хватило.

Так как, не могу сюда слить фотографии, скинула их в тему   http://peopleandcountries.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=15991&pid=338809&fromuid=7819  и пронумеровала.

                Готовим. 1. На противень раскладываем мясо, на него лук.  2. Лука не должно быть мало, он должен покрыть всё мясо. 3.Посыпать всё сыром. 4. Полить майонезом. Ставим противень, в заранее разогретую до 150 градусов духовку. 5. Мясо будет готово минут через сорок, если это было хорошее мясо. Максимум час. 6. Можно есть.

                Есть ещё один маленький секретик. По желанию, в отбитый кусочек мяса можно положить грецкие орехи, завернуть в рулетик и всё остальное делать так, как при простом рецепте мяса по-саксонски.

                Очень вкусно, попробуйте, приятного аппетита.