Получается, что отдыхать-то у нас сейчас не очень получаетсяJ. С момента открытия ресторана мы стали работать по 12-16 часов в день с одним выходным в воскресенье.

Но жаловаться тут не на что, такой стиль жизни лично меня очень даже прет. Мы задумали накормить русской кухней всю Варну, а за ней и всю Болгарию и, если попрет, всю Европу. Поэтому трудозатраты в виде нас с Женькой тут неизбежны.

Ну так, об отдыхе. Сейчас уже более-менее устаканились солнечные дни, так что мы исследуем близлежащие к Варне пляжи. И ребята показали нам очень интересное место: пляж на Галате.

Спуск к нему занимает 500 ступенек и других вариантов, кроме как еще подплыть с моря, там нет. Вниз бежать сущая песня, вверх – реквием. Особенно, когда с полным пузом и теми же сами сумками, что и перед этим.

Но плюсы перевешивают минусы. Сам пляж очень сильно напоминает Тайланд. Такая же стена леса перед песчаной полоской пляжа. Вода чистейшая, правда, дно местами с камнями. Там лучше не купаться, психологически тяжело ощущать под собой камни в воде. Зато с них можно ободрать мидий и тут же на песке пожарить. Дикарями, так сказать. Еще мы захватили несколько порций шашлыка и пару бутылок пива.  В общем, не голодали и от жажды не изнывали.

Пробалдев таким образом с 10 утра до 5 вечера, мы разморенные совершили наше восхождение к машине. Пока ехали до города, я обнаружил в бардачке диск с ОООчень зажигательной музыкой. Танцевали вчетвером в машине.

По причине хорошего настроения было принято волевое решение совершить марш-бросок в Албену. Местечко очень спокойное и ухоженное. Недаром там за въезд сдирают по 6 лева с машины. Но сумма того стоит. Все в Алебене пострижено-покрашено и в божеском виде содержится.

Там мы приземлились в одном интернациональном ресторане с околокосмическими (после Варны-то) ценами. Но нам все равно все очень понравилось.

Мы заказали пиццу и мидий. Мидии были отстой полнейший, а стоили 12 лев за порцию. Порций было две, итого выходило 24 загубленных кровных лева. Но мы, наверное, сами дураки, потому что не разобрали, что они были «по-французски» (гадость редкая, чищеные в вонючем соусе). Официант увидел, как мы отставили порции и тут же подлетел к нам.

Вообще, работая в ресторанном бизнесе, я для себя взял за правило, что, если человек попробовал блюдо и отставил его,  то платить ему за него не стоит и замечать такое работа официантов. А вот, если подмел все до крошки и потом предъявил претензии, то это уже некрасиво со стороны посетителя. Но делать красивые предложения о замене должен не посетитель, а внимательный официант. В общем, так и произошло. Официант забрал у нас неудачное блюдо и через десять минут мы ели вкуснейшие мидии «натюр» в скорлупках и с соусом, как и полагается. Кстати по размерам они были пугающе большими. В общем, свой чай дядька честно заработал.  

Дальше мы не спеша поехали обратно, где окончили наш день виски с вишневым соком и неплохим фильмом у нас дома. «Пункт назначения» рекомендую к просмотру.

Вот такой вот у нас выдался выходной. После него не стыдно и поработать недельку!