[quote]На первом фото грибы похожие на шампиньоны, которые растут в природе [/quote] И правда- ))))а ведь когда они на ножке,длинная она такая, на поганки похожи.В Подмосковье тоже зонтики растут, только шляпки гораздо темнее. ...насколько я помню

На первом фото грибы похожие на шампиньоны, которые растут в природе

Да ничего необычного, с картошкой жарят как и мы,ещё в итальянских ресторанах с пастой, с креветками, французы на мой взгляд, вообще многое "украли" у итальянцев, преуспели они только в рекламе, подаче себя и т.д. и т.п.

[quote]Мне кажется, я никогда их не ела, а если ела то не помню какие они на вкус....Они и в России, и во Франции очень популярны. [/quote] интересно как готовят их хранцузы....

Какой классный урожай! Люблю грибочки, но собирать не умею, от меня они прячутся, у меня всегда меньше всех в корзинке

Мне кажется, я никогда их не ела, а если ела то не помню какие они на вкус....Они и в России, и во Франции очень популярны.

[quote][quote] Марин, оказывается эти грибы культивируются, поэтому они такие же наши, как и ваши! ...я имела в виду pleurotus. Если честно, то я даже не знаю рецепта той пасты....я ела ее в ресторане, но помню она мне очеень понравилась! Это наверное вешенки. ....[/quote] ага... причем на вид они мне совсем не понравились, но в том блюде такая вкусняшка!!!

[quote] Марин, оказывается эти грибы культивируются, поэтому они такие же наши, как и ваши! ...я имела в виду pleurotus. Если честно, то я даже не знаю рецепта той пасты....я ела ее в ресторане, но помню она мне очеень понравилась! Это наверное вешенки. ....

[quote]О, а у нас наборот - боровики сейчас, а зонтики (тут их зовут барабанные палочки) октябре. О точно- такое смешное название- Mazza di tamburo.А чистить я тоже не люблю,но приходится,вчера почистила всё что насобирали- руки как у трубочиста, все черные стали, еле отмыла.

[quote]Таня,а какие у вас грибы специальные? Я пробовала пасту с белыми и морепродуктами- вкуснятина тоже. ..В детстве помню бабушка такие вкусные пироги пекла с грибами, эх жаль у меня так вкусно не получается, от этого в воспоминаниях всё кажется лучше, в детстве всё было более волшебное что ли..... [/quote] Марин, оказывается эти грибы культивируются, поэтому они такие же наши, как и ваши! ...я имела в виду pleurotus. Если честно, то я даже не знаю рецепта той пасты....я ела ее в ресторане, но помню она мне очеень понравилась! О! то, что в детстве все было волшебное - эт однозначно! Паста с белыми грибами и морепродуктами- интересное сочетание! Для меня тоже лес - это воспоминание о детстве. Надо мной папа шутил, видя рядом со мной белый гриб....говорил:"Таня, ищи гриб! (а с другой стороны от меня мухомор рос)....и я шла конечно же к мухомору! ...и все смеялись!

О, а у нас наборот - боровики сейчас, а зонтики (тут их зовут барабанные палочки) в октябре. Мои мужики фанаты. а я, честно говоря, не любитель ни сбора (нема здоровья по горям лазить), ни тем более чистения. Я по варке-жарке-поеданию

Вот сегодня обед сварганили- паста с грибами, и картофельная запеканка с ними, люблю я грибы, хоть и тяжелая пища...

Тут каждый год правила меняются, когда я возмущалась что ни рыбы, ни грибов без лицензии- для русского человека- дикость несусветная, муж мне объяснил, что много людей ходили по грибы с граблями, белые ящиками собирали, поганки ломали, а они тоже нужны для экосистемы, вот итог- карточки, шаг вправо, влево- штраф. Я всё таки не приверженец таких методов, хотя и от варварства нет спасения. ..О времена, о нравы...

[quote]Покупаешь карточку в баре, цены разные для резидентов и нерезидентов, вроде если лес не частный резиденты могут так собирать до 3 кг,ещё меня повеселило по новым правилам нельзя ходить собирать ночью с фонарем и поганки, хочется посмотреть на человека, который будет ночью с фонарем лазить по горам, где куча кабанов и не только и грибы искать- мама мия было б смешно, если б не было так грустно. ....[/quote] о, классно у вас там с карточками придумали... интересно в лацио тоже так?

каков урожай!!! я мечтаю только здесь по грибы сходить. С патентем с этим ещё не разобрались))))

Мммммммммм, вкусно.

Таня,а какие у вас грибы специальные? Я пробовала пасту с белыми и морепродуктами- вкуснятина тоже. ..В детстве помню бабушка такие вкусные пироги пекла с грибами, эх жаль у меня так вкусно не получается, от этого в воспоминаниях всё кажется лучше, в детстве всё было более волшебное что ли.....

Грибы - это по мою душу! У нас на Сардинии есть одно блюдо классное с местными грибами - грибы плюс морепродукты, все в соусе -и с пастой! вкуснота!

Покупаешь карточку в баре, цены разные для резидентов и нерезидентов, вроде если лес не частный резиденты могут так собирать до 3 кг,ещё меня повеселило по новым правилам нельзя ходить собирать ночью с фонарем и поганки, хочется посмотреть на человека, который будет ночью с фонарем лазить по горам, где куча кабанов и не только и грибы искать- мама мия было б смешно, если б не было так грустно. ....

классно, Марина, а у вас есть патентино на сбор грибов?