Путь кофе в различных культурах

Кофе – один из популярнейших напитков в мире, с тех пор, как был обнаружен тонизирующий эффект кофейных зерен, этот стимулятор уверенно шагает по планете, завоевывая новых и новых приверженцев. 

За сотни лет его употребления практически в любом уголке планеты была своя история того, как кофе обрел популярность и к чему это привело. Ну а для тех кто ищет источник отличного и недорогого кофе, мы можем посоветовать портал КофейОК, где в изобилии имеются различные сорта кофе, аксессуары и закуски к нему. 

Россия. Первые упоминания о кофе на территории России числиться еще 1678 годом – именно тогда царский врач прописал Алексею Михайловичу, отцу Петра I, употреблять данный напиток «от различных хворей, насморка и головных болей». Алексей Михайлович к кофе остался равнодушен, зато Петр I весьма сильно пристрастился к данному напитку во время своего визита в Голландию, и фактически, частично ему мы обязаны его популяризацией. Среди знати кофе было популярно в качестве напитка, который помогает справиться недомоганием после серьезной попойки. Однако среди обычных людей кофе не слишком почитался, многие считали его «порождением нечистого».

Сейчас кофе постепенно набирает популярность если говорить о настоящем молотом зерновом кофе, а не его растворимом аналоге.

Индонезия. Если в России кофе долго и упорно завоевывал свои позиции, то есть места, где необходимости в этом не было. И одним из таких мест является Индонезия, которую еще называют «кофейным раем».

Долгое время именно эта страна была основным экспортером кофе в европейские государства, да и сейчас не слишком отстает в этом деле. Именно в Индонезии находятся самые масштабные плантации кофейных деревьев, в наличии можно найти самые разные сорта и разновидности. Но чтобы понять насколько сильное влияние тут оказывает данный бодрящий отвар, нужно рассказать о том, на чем здесь завязан малый и средний бизнес. А именно на обжарке кофе. Маленькие компании не могут выращивать зерна, но отлично справляются с его обработкой, в частности с обжариванием. В любом уголке страны можно найти маленькие дома и даже хижины, где прямо на глазах у клиента обжаривается принесенное зерно. Вместе с кофе вам могут предложить и аксессуары, продукты к нему, а также все что так или иначе может быть связано с данным напитком.

Англия. На территории Великобритании, как известно, с древних времен, царит конкурент кофе, а именно чай, поэтому многим казалось, что кофе не найдет себе место, да собственно многие думают так и сейчас, что якобы здесь кофе не в чести. Но на самом деле это не так, данный напиток нашел себе место в английской культуре, хоть и путь его был тернист.

Завоевать популярность кофейным зернам изначально удалось не как напитку, а как лекарственному экстракту – изначально кофе продавали в аптеках. Уже потом стало понятно, что это отличный напиток, и начали появляться кофейные дома, в которых собирались любители кофе. На определенном этапе кофе запретили – случилось это в 1675 году по указу короля, так как тот посчитал, что в кофейных заведениях собираются только маргиналы и бездельники. И это только подогрело к нему интерес. Постепенно статус напитка был восстановлен и его снова разрешили употреблять.