Еще о кулинарных предпочтениях в различных государствах

КНР. Китай, в отличие от многих других стран, очень тяжело кратко охарактеризовать с гастрономической точки зрения. Все потому, что здесь национальных кухонь не одна, а целых шесть, и каждая со своими отличиями. Тем не менее, общие черты можно выделить и здесь. Лидер и символ китайской кухни – это рис, об этом известно всем. Но это не значит, что едят китайцы только рис и все. Мясо, птица, рыба, крупы, овощи, морепродукты, насекомые и даже побеги бамбука – все используется так или иначе искусными китайскими кулинарами. Огромное количество блюд делается из сои – соусы, масла, даже молоко и творог, все это изготавливают из сои. Также популярна выпечка, причем из теста делают все, и основные блюда, например, пельмени, и первые, добавляя тесто в супы, и десерты. Из мяса предпочтительнее всего свинина и птица. Ключевой напиток – это чай, причем, любой, не только черный. Стоит отметить, что китайцы практически всю пищу обрабатывают термически и разделывают на маленькие кусочки из-за особенностей климата и фауны. 

Из-за излишней влаги многие микроорганизмы развиваются особенно активно - это накладывает на быт определенные ограничения. Пищу приходиться обрабатывать особым образом, а жилища оборудовать правильной вентиляцией и водоотводным оборудованием. Если у вас тоже возникла нужда в подобном оборудовании, например, вам нужны решетки для ливневой канализации, то мы советуем обращаться за помощью в компанию "Импекс-Груп" - там водоотводное оборудование и другие стройматериалы имеются в изобилии.

Италия. Многие считают, что символ итальянской кухни – это пицца. Да, это действительно знаковое блюдо, но реальным символом является не пицца, а спагетти. Спагетти – это своеобразная визитная карточка Италии, по крайней мере так считают сами итальянцы, и вряд ли с этим будут спорить туристы, попробовавшие спагетти с полным набором соусов и закусок. Кроме того, к ним подают еще тертый сыр, масло и овощи. Можно подумать, что итальянская кухня является не самой здоровой кухней мира, ведь тут так много мучного и жирного. 

Диетологи имеют совершенно другое мнение. Потому как в итальянском рационе, помимо мучных блюд, имеется и огромное количество овощей. Известные – это баклажаны, помидоры, кабачки, лук. Менее известные – салат-латук, цикорий, листья одуванчика. И все они в изобилии используются в салатах и различных блюдах. Да и сами макаронные изделия в Италии изготавливают из таких сортов муки, которые способствуют нормальному пищеварению и не влияют на вес. Первые блюда здесь – это супы, а именно супы-пюре, к которым подают различные закуски. На второе все тоже спагетти, а также могут подавать рис, овощи, мясо, рыбу в различны сочетаниях и пропорциях. Из напитков однозначный лидер – это вино. Виноградное вино самый настоящий национальный напиток Италии.

США. В Америке огромное количество блюд и продуктов, многие из которых переняты из других кухонь, многие изобретены самостоятельно. На первое популярны супы, супы-пюре, бульоны, особенно популярен томатный суп. Из мяса американцы любят говядину, свинину, птицу, индейку. Отличительная особенность большинства блюд – низкая острота и малое количество соли. Очень популярен фастфуд и закуски.

Из напитков популярны кофе, пиво, чай со льдом и лимоном.